Овощ, который когда-то использовался для борьбы с голодом, теперь считается «овощом долголетия».

Листья батата — популярный во Вьетнаме овощ, недорогой и вкусный. Однако мало кто знает, что этот, казалось бы, обычный овощ обладает бесчисленными полезными свойствами для здоровья. В этой статье вы узнаете о «золотых» способах использования листьев батата, о которых многие не знают.

Листья сладкого картофеля укрепляют иммунитет.

Крепкая иммунная система крайне важна, поскольку она помогает организму бороться с инфекциями и болезнями. Существует множество способов укрепить иммунную систему, и самый простой из них — добавить в свой ежедневный рацион такие продукты, как листья батата.

Листья батата когда-то были основным продуктом питания для людей, борющихся с голодом. Фото: Adobe Stock

Листья батата являются отличным источником витаминов С и А. Эти питательные вещества помогают организму бороться с инфекциями, способствуя выработке антител и белых кровяных клеток, которые, в свою очередь, помогают бороться с инфекциями и патогенами.

Способствует здоровому пищеварению

Листья батата являются отличным источником клетчатки, которая имеет решающее значение для здорового пищеварения. Клетчатка помогает поддерживать чистоту и нормальное функционирование пищеварительной системы, выводя токсины и отходы.

Кроме того, клетчатка помогает предотвратить запоры, способствует регулярному опорожнению кишечника и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.

Снижение уровня холестерина

Высокий уровень холестерина является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и других серьезных проблем со здоровьем. Если у вас высокий уровень холестерина, важно принять меры для его снижения.

Листья батата содержат растворимую клетчатку, называемую пектином, которая, как показали исследования, помогает снизить уровень холестерина. Пектин связывается с холестерином в кишечнике и предотвращает его всасывание в кровь. Кроме того, листья батата являются хорошим источником антиоксидантов, которые также могут помочь снизить уровень холестерина.

Регулирование уровня сахара в крови

Сами по себе листья батата имеют низкий гликемический индекс, то есть не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови после употребления. Будучи отличным источником клетчатки, листья батата также помогают регулировать уровень сахара в крови, замедляя всасывание глюкозы в кровоток. Это очень полезно для людей с диабетом или преддиабетом.

Листья батата считаются «овощами долголетия», поскольку они чрезвычайно полезны для здоровья. Фото: Getty Images

Помогает уменьшить воспаление

Воспаление — это нормальная защитная реакция организма на повреждение. Однако, когда воспаление становится хроническим, оно может привести к ряду серьезных проблем со здоровьем.

Листья батата богаты питательными веществами с противовоспалительными свойствами, включая витамины А и С, а также каротиноиды и флавоноиды, которые могут помочь снизить уровень воспаления в организме. Кроме того, этот овощ имеет высокое содержание хлорофилла и, как было показано, обладает противовоспалительным действием, нейтрализуя свободные радикалы.

Полезен для здоровья сердца

Еще одно преимущество листьев батата заключается в том, что они способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы. Этот овощ является хорошим источником клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина и поддерживать чистоту артерий.

Листья батата также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить сердце и кровеносные сосуды от повреждений. Кроме того, листья батата содержат витамины А и С, которые важны для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Улучшить здоровье глаз

Листья батата содержат большое количество бета-каротина, который в организме преобразуется в витамин А. Витамин А необходим для здоровья глаз, поскольку он помогает предотвратить ночную слепоту и другие проблемы со зрением.

Этот овощ также содержит лютеин и зеаксантин — два антиоксиданта, известных своей способностью улучшать здоровье глаз, помогая фильтровать вредный синий свет и защищая сетчатку от повреждений.

Источник: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-tung-duoc-dung-chong-doi-nay-lai-duoc-coi-la-rau-truong-tho.html