Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Нем чуа входит в число самых острых блюд в мире.

Việt NamViệt Nam12/02/2024

Закуска из свинины и специй, ферментированная в течение 3–5 дней, — единственный представитель Вьетнама, попавший в список лучших в мире блюд чили.

9 февраля всемирно известный кулинарный сайт Taste Atlas опубликовал список 52 лучших блюд чили в мире. Нэмчуа занял 50-е место и стал единственным кулинарным представителем Вьетнама.

Кулинарные эксперты утверждают, что Нэм Чуа — это «традиционное вьетнамское блюдо», приготовленное из ферментированного и солёного мяса. Нэм Чуа обычно готовят из свиного фарша, смешанного с измельчённой свиной шкуркой, специями, чили и чесноком. Затем смесь заворачивают в банановые листья и оставляют бродить на 3–5 дней. Блюдо имеет сладко-соленый, остро-кислый вкус, часто используется в качестве закуски или перекуса, обмакивая в соус чили или готовя на гриле. Нэм Чуа популярен во время Лунного Нового года в некоторых провинциях страны, таких как Тханьхоа и Донгтхап .

Нем чуа входит в число самых острых блюд в мире.

Немчуа заворачивают в несколько слоёв банановых листьев и оставляют ферментироваться на 3–5 дней. Фото: Нгок Тхань

В список также вошли блюда азиатской кухни, в том числе китайская курица с лемонграссом и чили по-чунцински, индонезийская жареная рыба «Икан бакар», тайский соус чили «нам пхрик» и тайское зеленое карри «Гэнг кью».

52 лучших заведения были отобраны экспертами и посетителями по таким критериям, как известность, наличие местных деликатесов, особые вкусовые качества и популярность. Этот список — предложение для туристов, которые любят исследовать местную кухню и наслаждаться ею во время предстоящей поездки.

Сайт Taste Altas был основан в 2015 году и объединяет 9000 местных ресторанов, предлагая читателям более 10 000 блюд, тысячи обзоров и исследований кулинарных экспертов и шеф-поваров. Цель сайта — стать мировой картой традиционных блюд, приготовленных из местных ингредиентов.

По данным VNE


Источник

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.
В сезон «охоты» на тростник в Биньлиеу
В центре мангрового леса Кан-Джио
Рыбаки Куангнгая каждый день приносят миллионы донгов, сорвав джекпот с креветок

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

Com lang Vong — вкус осени в Ханое

Текущие события

Политическая система

Местный

Продукт