Послушайте, как художники Ле Туй и Хоай Тхань рассказывают истории в Австралии.

Народная артистка Ле Туи отправилась в Мельбурн (Австралия) навестить своих внуков, которые там учатся. Она сказала: «Я навещаю их почти каждый год, но только сейчас, из-за пандемии COVID-19, могу себе это позволить». Её дочь и младший сын живут с семьёй в районе Футскрей в Мельбурне.

«Где бы мы ни были, наши люди любят друг друга»

Народная артистка Ле Туи отметила: «Где бы мы ни были, наши люди любят друг друга». Она объездила множество мест по всему миру , и везде она знакомится с жизнью вьетнамцев за рубежом и узнает о них больше. В Австралии она много лет заботилась о своих детях, обучающихся за границей. Певица Зыонг Динь Чи также долгое время училась в Австралии, прежде чем вернуться во Вьетнам, чтобы заниматься исполнительским искусством, и прославилась благодаря программе «Следы двух поколений».

Во время своего пребывания в Австралии народная артистка Ле Туи заметила, что вьетнамцы живут во многих местах. «Где бы я ни встречала вьетнамцев, я видела, как люди помогают друг другу вести бизнес и зарабатывать на жизнь. Благодаря этому дети из семей, обосновавшихся здесь, быстро интегрировались и спокойно учились», — сказала она.

Писательница и народная артистка Ле Туи на улицах Мельбурна

По данным переписи населения Австралийского бюро статистики 2021 года, число носителей вьетнамского языка, проживающих в стране, составляет почти 321 000 человек, большая часть из которых сосредоточена в двух штатах: Виктория (почти 119 000 человек) и Новый Южный Уэльс (почти 118 000 человек).

Мои знакомые говорят, что им нравится жить в Австралии, потому что это изолированное, мирное место, не затронутое мировым кризисом. Австралийская экономика стабильна, безработица остаётся низкой, поэтому для выпускников университетов вакансии довольно открыты.

В Австралии я снова встретился со знаменитым певцом Хоай Тханем. В этом году ему исполнилось 70, но он по-прежнему упорно и стойко интегрируется в жизнь в чужой стране.

Иммигрировав в Австралию по программе воссоединения семьи, спонсируемой дочерью художника До Куена, художник Хоай Тхань и его жена До Куен быстро освоились в жизни и при поддержке вьетнамской общины помогали своим детям.

По прибытии в Мельбурн, художник Хоай Тхань обучался портняжному делу благодаря помощи вьетнамской семьи. Пара шила дома на заказ, а участие в выступлениях кай-лыонг по выходным приносило им довольно высокий доход.

Позже у него была дополнительная работа по приготовлению спринг-роллов для китайских и вьетнамских ресторанов, поэтому он был специалистом по закупке ингредиентов для приготовления вьетнамской еды на рынке Спрингвейла.

Пара художников Хоай Тхань и До Куен рассказывают о жизни на чужбине

Вкус дома

Пока художник Хоай Тхань отвёз меня на рынок Спрингвейла и остановился там на завтрак в лучшем ресторане Bun Bo Hue , народный артист Ле Туй повёл меня на трамвае на рынок в Футскрее. Это шумный рынок, созданный вьетнамцами, где продаются практически все продукты питания, сельскохозяйственная продукция и морепродукты нашей родины.

Недавно здесь открылся бизнес по доставке еды на заказ, который, по мнению народной артистки Ле Туи, предназначен для женщин старшего возраста. Этот бизнес, называемый «Вьетнамской домашней кухней», контролируют преимущественно женщины с юга США, которые готовят вкусные домашние блюда для удовлетворения ежедневных потребностей семей.

Взглянув на меню, вы увидите восхитительные блюда с южными вкусами, такие как клейкий рис, сладкий суп, тушеная рыба, тушеная свинина в глиняном горшочке, приготовленная на пару рыба в соусе, тушеная говядина, утка, приготовленная с ферментированным тофу..., приготовленные в стиле «на вынос» (покупаешь на вынос, а не ешь на месте).

Кухня принимает заказы за день и доставляет их в «обычные магазины» на рынках или «доставляет» прямо к вам домой. Доход от этой работы довольно неплохой. При должном усердии и мастерстве хозяйки могут зарабатывать на жизнь, готовя еду для своих семей. Благая весть разносится далеко, и блюда с рисом, лапшой и макаронами, предварительно заказанные в «коробках», теперь доступны в офисах.

Вьетнамские рестораны в Мельбурне со множеством блюд местной кухни: от фо до сладких супов и пирожных...

Художник Хоай Тхань также рассказал о деревенских особенностях высокооплачиваемой профессии в Австралии — фермерстве, которое вьетнамцы здесь часто называют «фермерством».

Во время своих визитов во Вьетнам некоторые вьетнамцы пользуются возможностью привезти в Австралию всевозможные семена овощей. Можно сказать, что все овощи, доступные в Хошимине, можно найти и в стране кенгуру: от вьетнамской кинзы, базилика, кориандра, зелёного лука, шнитт-лука... до горьких трав, водяного сельдерея, кресс-салата...

По словам известного певца Хоай Тхань, эти овощи во Вьетнаме стоят дёшево, но когда их завозят в Австралию, они становятся дорогой сельскохозяйственной продукцией. Например, вьетнамская кинза стоит 15 австралийских долларов/кг (около 240 000 донгов), кинза и вьетнамский кориандр — 45 австралийских долларов/кг (около 720 000 донгов), водяной шпинат — 6 австралийских долларов/кг (почти 100 000 донгов)…

Величайшее счастье

Когда народная артистка Ле Туй отправилась на рынок в Футскрее, вьетнамцы, живущие за рубежом и живущие в Австралии, узнали её. Куда бы она ни пошла, они приветствовали её, выражали свою радость, просили автографы и фотографировались на память.

В ресторанах зарубежная публика всегда выставляла счёт за весь стол, даже если только что познакомилась с ней, а некоторые даже платили заранее, ещё до встречи. Некоторые бежали на рынок за фруктами, сладостями и деликатесами и приносили их к столу в качестве подарков, выражая своё восхищение новой оперной артисткой, сыгравшей множество любимых ими ролей.

Народный артист Ле Туи и автор

Жительница Ратьзя случайно встретила народного артиста Ле Туи и расплакалась. Она рассказала, что с детства любила его голос. Когда она выросла и переехала в Австралию вместе с мужем, она купила и бережно сохранила все его кассеты и компакт-диски.

«Это величайшее счастье в жизни артиста. Где бы ни обосновались зрители, они приносят с собой искусство кайлыонга. Они любят кайлыонг, потому что чувствуют, что всегда рядом со своей родиной», — призналась народная артистка Ле Туи.

Источник: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/nghe-nghe-si-le-thuy-hoai-thanh-ke-chuyen-o-uc-20230719132140453.htm