В последние месяцы года усилилось количество проверок на соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов.

В последние месяцы года спрос на продукты питания возрастает. В это же время на рынок легко проникают контрафактные и поддельные товары, а также продукция неизвестного происхождения, представляющая угрозу для безопасности пищевых продуктов.

В последние месяцы года спрос на продукты питания возрастает. В это же время на рынок легко проникают контрафактные и поддельные товары, а также продукция неизвестного происхождения, представляющая угрозу для безопасности пищевых продуктов.

Увеличить количество проверок для выявления нарушений.

Согласно отчету Министерства здравоохранения , в октябре 2024 года по всей стране было зафиксировано 10 случаев пищевого отравления, затронувших 183 человека, включая один летальный исход. В целом, за первые 10 месяцев 2024 года было зарегистрировано 99 случаев пищевого отравления, затронувших 3561 человека, включая 12 летальных исходов.

Традиционно, в последние месяцы года, в преддверии праздничного сезона, на продовольственном рынке наблюдается оживление. Повышенный спрос на продукты питания также влечет за собой более высокий риск пищевых отравлений. Поэтому, если не принять надлежащих мер, ситуация с безопасностью пищевых продуктов будет становиться все более сложной.

В настоящее время торговля и транспортировка продуктов питания неизвестного происхождения и некачественной продукции по-прежнему имеют место, особенно небезопасных продуктов, таких как чипсы, колбасы и субпродукты.

Преступники часто совершают мошенничество, изменяя этикетки или упаковку, чтобы продлить срок годности и продать товар.

В этот период широко употребляется еда, характеризующаяся традиционными блюдами и переработанными продуктами, такими как бань чунг (рисовый пирог), бань тет (цилиндрический рисовый пирог), гио ча (свиная колбаса), джем, фрукты, птица, морепродукты и т. д.

В это время также может увеличиться количество случаев использования негигиеничных методов производства и переработки продуктов питания из-за высокого спроса и ослабления нормативных требований.

Власти усилили проверки, выявляя и строго пресекая многочисленные нарушения, предотвращая попадание небезопасных продуктов питания на рынок и защищая здоровье потребителей.

Согласно данным Ханойского управления по безопасности пищевых продуктов и гигиене (Ханойского департамента здравоохранения ), с начала 2024 года по настоящее время управление проверило 5820 предприятий уличной еды, в том числе расположенных на фестивалях, ярмарках, в туристических зонах и общественных местах.

Таким образом, местное ведомство зафиксировало, что 83,7% предприятий соответствовали стандартам безопасности пищевых продуктов, в то время как более 16% имели нарушения. Предприятия, нарушившие правила, были оштрафованы властями и обязаны устранить нарушения для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов.

Кроме того, власти также проверили 35 146 предприятий общественного питания в городе, из которых 84,5% соответствовали требованиям безопасности и гигиены пищевых продуктов; тем, кто не соответствовал стандартам, было сделано предупреждение и наложен штраф в соответствии с правилами.

Предотвращение распространения «грязной» пищи.

В ходе проверок безопасности пищевых продуктов, проведенных в конце прошлого года, власти выявили и устранили многочисленные нарушения, уничтожили тысячи некачественной продукции и вынесли предупреждения и наложили штрафы на производственные предприятия, не соблюдавшие требования гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Однако инспекционная работа по-прежнему сталкивается с рядом серьезных проблем, таких как недостаточная решительность в устранении нарушений, нехватка персонала во время инспекционных кампаний, а также тот факт, что некоторые производственные предприятия до сих пор не строго соблюдают правила безопасности и гигиены пищевых продуктов.

Кроме того, выявление нарушений качества пищевых продуктов иногда может быть сложной задачей из-за трудностей в четком определении вредных веществ, особенно тех химических веществ, которые используются в пищевой промышленности и которые легко скрыть.

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов и предотвращения случаев пищевых отравлений в городе г-н Данг Тхань Фонг заявил, что проверки и инспекции по безопасности пищевых продуктов будут и впредь усиливаться.

В частности, город сосредоточится на проверках после объявления, проведении внезапных проверок и решительном пресечении административных нарушений в области безопасности пищевых продуктов в соответствии с правилами.

Наряду с усилением проверок и инспекций, город всегда считает проведение информационных кампаний для населения одним из главных приоритетов в обеспечении безопасности пищевых продуктов. Поэтому в конце года эта деятельность будет дополнительно активизирована в различных формах.

Информационно-просветительская кампания сосредоточена на правовых нормах, касающихся безопасности пищевых продуктов; запрещенных действиях в производстве и бизнесе, связанном с продуктами питания; и наказаниях за нарушения правил безопасности пищевых продуктов. Цель кампании — повысить осведомленность организаций и отдельных лиц, занимающихся производством, бизнесом и дистрибуцией продуктов питания, а также предоставить населению знания, необходимые для защиты своих прав.

Ханой будет решительно препятствовать распространению небезопасных продуктов питания на рынке. Категорически запрещается продажа небезопасных продуктов; предприятия пищевой промышленности и сферы услуг, не соответствующие стандартам безопасности пищевых продуктов, будут обязаны принять корректирующие меры, прежде чем им будет разрешено продолжить работу.

Кроме того, мы будем распространять информацию о соблюдении и несоблюдении требований безопасности пищевых продуктов через средства массовой информации, чтобы люди были осведомлены, выбирали безопасные продукты питания и бойкотировали небезопасные продукты.

По словам Чу Суан Киена, директора Департамента управления рынком Ханоя, в последние месяцы года городские службы по управлению рынком сосредоточатся на выявлении «очагов» коммерческого мошенничества, а также будут уделять внимание предотвращению продажи контрафактных и некачественных товаров на платформах электронной коммерции.

Это также одна из областей, вызывающих серьезную озабоченность из-за сложности ее контроля и быстрого развития онлайн-торговых платформ.

Источник: https://baodautu.vn/tang-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-nhung-thang-cuoi-nam-d229915.html