Еще двум специализированным продуктам выданы сертификаты товарных знаков.

В целях содействия развитию местных традиционных продуктов Департамент науки и технологий провинции Лао Кай в координации с Народным комитетом района Бакха организовал конференцию, на которой были объявлены сертификационные знаки «Зеленые рисовые хлопья Бакха» и «Черные клейкие рисовые лепешки Бакха» для соответствующих домохозяйств.

Черный клейкий рисовый пирог (Bánh chưng đen) — это традиционное блюдо, издавна известное среди этнических меньшинств района Бакха. Местные жители готовят его по традиционным рецептам, используя местные ингредиенты, в том числе древесный уголь из дерева нук нак, который придает ему уникальный цвет. Благодаря своему характерному насыщенному вкусу свиной грудинки, аромату высокогорного клейкого риса и дикого кардамона, черный клейкий рисовый пирог из Бакха пользуется большой популярностью у туристов, посещающих этот регион.

Клейкие рисовые хлопья из Бакха — это уникальный продукт, глубоко укоренившийся в самобытных культурных особенностях этнических меньшинств этого региона. Способ приготовления этих хлопьев также очень отличается благодаря секретным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Каждое зернышко риса зеленое, ароматное и жевательное, что делает его приятным на вкус, не вызывая приторности. Туристы могут купить их и хранить в холодильнике для длительного хранения, сохраняя при этом их восхитительный вкус.

Женщины из этнических меньшинств в Бакха, провинция Лаокай , готовят клейкие рисовые хлопья (ком.).

На протяжении десятилетий, следуя политике провинции Лаокай, согласно которой каждый регион должен развивать свои уникальные продукты для развития туризма , представители этнического меньшинства в Бакха превратили клейкие рисовые хлопья (Ком) и черные клейкие рисовые лепешки (Бань Чун Ден) в местные деликатесы.

К июню 2022 года Народный комитет района Бачха дал указание о реализации проекта по созданию сертификационных знаков «Черный клейкий рисовый пирог Бачха» и «Зеленые рисовые хлопья Бачха», что отвечает стремлениям местного населения к развитию экономики, основанной на производстве специализированной продукции.

После многочисленных этапов исследований и опросов, охватывающих различные аспекты, такие как: сбор и изучение документов, сбор образцов; установление критериев регистрации сертификационного знака; определение органа по сертификации для «Черного клейкого рисового пирога Бач Ха» и «Зеленых рисовых хлопьев Бач Ха»; разработка шаблона сертификационного знака и системы каналов продвижения продукции; разработка и издание правил управления и использования сертификационного знака; и подготовка заявки на регистрацию сертификационного знака продукции.

Семьи получают сертификаты на продукцию.

После двух лет реализации проекта и периода рассмотрения и утверждения заявок, Управление интеллектуальной собственности Вьетнама выдало свидетельства о праве на использование товарного знака «Черный клейкий рисовый пирог Бак Ха» 20 отвечающим критериям физическим лицам и домохозяйствам.

Одновременно с этим 25 отвечающим критериям лицам и домохозяйствам были выданы свидетельства о праве на использование товарного знака «Рисовые хлопья Бач Ха». Срок действия права на использование товарного знака «Рисовые хлопья Бач Ха» указан в свидетельстве. Лица и домохозяйства несут ответственность за соблюдение соответствующих правил и внесение любых необходимых платежей за использование товарного знака (если таковые имеются).

Сертификационные знаки «Хлопья клейкого риса из Бак Ха» и «Тесто из черного клейкого риса из Бак Ха» не только подтверждают качество и бренд продукции, но и вносят позитивный вклад в экономическое развитие этнических меньшинств в этом регионе.

Источник: https://phunuvietnam.vn/lao-cai-them-2-san-pham-dac-san-duoc-cong-bo-chung-nhan-nhan-hieu-20240703150002695.htm