Hur mycket kolesterol per dag är hälsosamt?

Kolesterol är ett hälsoproblem för många människor, särskilt när det gäller kost.

Tidigare rådde näringsexperter människor att begränsa sitt dagliga kolesterolintag till under 300 mg, och för de som riskerar hjärtsjukdomar att konsumera mindre än 200 mg.

Nya riktlinjer anger dock inte längre specifika dagliga kolesterolgränser, enligt Cleveland Clinic.

Julia Zumpano, en näringsexpert baserad i USA, säger att kolesterol i kosten inte påverkar kolesterolnivåerna i blodet så mycket som vi en gång trodde. Detta betyder dock inte att man kan äta vilken mat som helst fritt. Mättat fett är den större faktorn som är skadlig för hjärt-kärlhälsan.

Mättat fett kan öka det dåliga kolesterolet (LDL) i blodet, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar.

Livsmedel med högt kolesterolinnehåll innehåller ofta mycket mättat fett, vilket ökar kolesterolet i blodet.

Allmänna kolesterolrekommendationer

USDA:s (United States Department of Agriculture ) kostråd för amerikaner rekommenderar att man håller kolesterolet i kosten så lågt som möjligt utan att kompromissa med näringen.

Livsmedel med högt kolesterolinnehåll innehåller ofta mycket mättat fett, vilket ökar kolesterolnivåerna i blodet och ökar risken för hjärtsjukdomar.

Istället för att fokusera på att räkna kolesterol rekommenderar experter att följa en hjärtvänlig kost, en som är låg i socker och salt och rik på frukt, grönsaker, nötter, bönor och fullkorn.

Enligt rekommendationer från American Heart Association bör du konsumera mindre än 6 % av ditt dagliga kaloriintag från mättat fett.

Tillstånd som påverkar kolesterolnivåerna

Om du har högt kolesterol är det viktigt att minska mättat fett och kolesterol i din kost. Detta hjälper till att sänka LDL (dåligt kolesterol) och höja HDL (bra kolesterol).

Men alla reagerar inte på samma sätt på kolesterol från mat. Vissa personer är mycket känsliga och benägna att få högt kolesterol i blodet när de äter mycket mat som innehåller kolesterol.

Dessutom löper personer med typ 2-diabetes eller genetiska kolesterolrubbningar också hög risk för hjärt-kärlsjukdomar när de konsumerar mycket kolesterol.

Vissa livsmedel som har högt kolesterolinnehåll har låg halt av mättat fett och kan fortfarande vara hälsosamma val, ett bra exempel är ägg.

Livsmedel som innehåller kolesterol

De flesta livsmedel med högt kolesterolinnehåll innehåller mycket mättat fett, såsom charkuterier, stekt mat etc.

Vissa livsmedel som har högt kolesterolinnehåll har dock låg halt av mättat fett och kan fortfarande vara hälsosamma val, ett bra exempel är ägg.

Enligt American Heart Association kan personer med hälsosamt kolesterol äta ett ägg per dag.

Andra livsmedel med högt kolesterol men lågt innehåll av mättat fett inkluderar inälvsmat och skaldjur.

Källa: https://thanhnien.vn/bao-nhieu-cholesterol-moi-ngay-la-tot-cho-suc-khoe-185241231202125901.htm