Hemlagade måltider – lycka från små saker i det kyliga vädret i Dalat
Vid över 30 års ålder har Le Van Minh (från Da Lat) fortfarande en hälsosam livsstil: han äter vetenskapligt , får tillräckligt med sömn och håller sig till sina favoritaktiviteter. Han sa att hälsan är grunden för att fortsätta förverkliga sin dröm om att undervisa i Da Lat – något han har värdesatt sedan han var 18 år gammal.
Herr Le Van Minh (30 år gammal) kommer från Da Lat.
I det moderna livets jäkt och stress väljer många att äta snabbmat eller äta ute för att spara tid. Men för Mr. Le Van Minh, en lärare som bor ensam i Da Lat, är en måltid som han själv lagar något helig och meningsfullt. Han kallar det en andlig "medicin" som hjälper honom att leva långsamt, njuta av och älska sig själv mer.
Regnperioden i Da Lat är kylig, doften av rykande het soppa eller tallriken med färska gröna grönsaker på brickan ger honom en känsla av trygghet och frid. Det handlar inte bara om att äta för att bli mätt, utan om att äta för att ge näring åt hälsan och själen.
De perfekta måltiderna för en enda 9X-lärare
Även om han bor ensam har Minh fortfarande för vana att laga en hel måltid: en huvudrätt, en grönsaksrätt, en sopprätt och frukt till efterrätt. Varje måltid är prydligt upplagd på en enkel bambubricka, vilket skapar en känsla av närhet och värme som en familjemåltid.
En kylig eftermiddag bestod hans måltid av grön grönsakssoppa med räkor, doftande bräserad fisk med peppar, grönkokt spenat och en skål kryddig chilisås.
En annan dag blev det tomat- och bläckfisksoppa, en tallrik med sötkokta sötpotatisblad och en mogen gul banan till efterrätt.
Måltiderna är inte utarbetade, men de innehåller tillräckligt med näring, smak och sofistikering. De återspeglar hans syn på livet: "Att äta handlar inte bara om att bli mätt, utan om att känna sig uppskattad."
Många människor är rädda för att det ska bli tråkigt att bo ensam, men för Minh är det en tid att njuta av hobbyer, ta hand om sig själv och uppskatta varje ögonblick. Han liknar det så här: "Ensamhet är som en gammal vän som då och då besöker mig för att påminna mig om min existens."
Nedan följer några av de läckra och näringsrika måltider som Minh själv lagade, som en påminnelse om att: "Jag förtjänar att äta bra, leva hälsosamt och lyckligt."
Läcker måltid 1
- Sursoppa med havsfisk
- Grisörasallad med myntört
- Wokad biff med paprika
- Vitt ris
- Apelsindessert
En utsökt måltid är alltid utsökt även om den lagas till bara en person.
Läcker måltid 2
- Bläckfisk tillagad med tomater
- Tillagad fisk
- Kokt vattenspenat
- Ris
- Banandessert
En utsökt och näringsrik måltid för ensamboende.
Läcker måltid 3
- Malabarspenatsoppa
- Gurka och råa grönsaker
- Räkor stekta med salladslökolja
- Vitt ris
Enkla och läckra måltidsförslag från Mr. Minh.
Läcker måltid 4
Sur soppa
Ångkokt makrill
- Wokad bläckfisk med squash
- Vitt ris
En utsökt måltid hjälper till att hålla en måltid ensam varm.
Läcker måltid 5
- Tillagad fisk
- Friterade köttbullar
- Råa grönsaker
- Vitt ris
Läcker, enkel men näringsrik måltid.
Läcker måltid 6
- Wokad vattenspenat med kött
Grönsakssoppa
- Bräserad fisk
- Svart sesamrispapper
- Vitt ris
Läckra hemlagade måltider varje dag från en lärare i Dalat.
Läcker måltid 7
- Grönsakssoppa
- Bittermelon wokad med ägg
- Krispig fläskmage
- Vitt ris
- Mangodessert
Läcker, ekonomisk och välsmakande måltid.
Läcker måltid 8
- Kokt havsfisk
- Kokta grönsaker
- Tomatsåsbönor
- Vitt ris
- Mangodessert
En utsökt måltid för en person är fortfarande vacker.
Läcker måltid 9
- Räk- och squashsoppa
- Wokad bläckfisk med grönsaker
- Kokta grönsaker
- Vitt ris
Läcker höstmåltid tillagad av herr Minh.
Läcker måltid 10
- Grönsakssoppa med räkor
- Bräserad fisk
- Råa grönsaker
- Vitt ris
Läcker måltid på en kall regnig dag för singlar.
Läcker måltid 11
- Sur fisksoppa
- Kokt fläskmage
- Grisörasallad
- Vitt ris
En enkel och utsökt måltid värmer hjärtat.
Läcker måltid 12
- Bittermelon fylld med kött
- Friterad köttfärslimpa
- Wokad biff med kål
- Vitt ris
- Efterrätt med drakfrukt
Läckra måltider hjälper till att upprätthålla en hälsosam livsstil.
Läcker måltid 13
Draktungasoppa
- Stekta ägg
- Wokade räkor med grönsaker
- Vitt ris
- Guavadessert
Läcker hemlagad måltid efter jobbet.
Läcker måltid 14
- Pumpa tillagad med ben
- Stekt fisk
- Kokt kött
- Vitt ris
- Apelsindessert
En utsökt måltid varje dag är en gåva till dig själv.
Läcker måltid 15
- Pumpa- och bensoppa
- Wokad bläckfisk
- Kokt okra
- Vitt ris
Läckra måltider - små glädjeämnen för människor som bor ensamma.
Läcker måltid 16
- Pumpabensoppa
- Bönor marinerade i salladslökolja
- Räkor och fläskrullar
- Vitt ris
En utsökt familjemåltid även för en person.
Läcker måltid 17
Grönsakssoppa
- Bräserad fläsk med krossat ris
- Wokad biff med potatis
- Vitt ris
Utsökt måltid för en person som bor ensam i Dalat.
Läcker måltid 18
- Sjögrässoppa
- Stekt havsfisk
- Wokade grönsaker med räkor
- Vitt ris
- Mangodessert
Läckra måltider - små glädjeämnen för människor som bor ensamma.
Berättelsen om Mr. Le Van Minh visar att ätande inte bara är för överlevnad utan också för att leva ett mer fullständigt liv. En liten måltid, några enkla rätter men tillagade med omsorg och kärlek, ger näring åt både kropp och själ. Och ibland kommer lyckan inte från stora saker, utan bara från att sitta bredvid en hemlagad måltid, äta gott och le för sig själv.
Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mam-com-cua-thay-giao-9x-doc-than-o-da-lat-dep-me-man-ngon-nhuc-nach-khien-dan-mang-tram-tro-172250815185235537.htm
Kommentar (0)