De bästa matvarorna för din hjärnhälsa efter 40 års ålder.

Minnet hos personer över 40 saktar ibland ner, och sinnet är inte lika skarpt som när de var i tjugoårsåldern.

Detta är ännu vanligare hos personer med andra hälsoproblem, särskilt tillstånd som långvarig COVID eller klimakteriet, vilka är ökända för "hjärndimma".

Människor ser det ofta som en oundviklig konsekvens av åldrandet och tänker aldrig riktigt på att det vi ställer i kylskåpet eller på matbordet också kan vara en del av orsaken.

Hur hjärnan förändras med åldern

Hjärnan, liksom många andra delar av kroppen, genomgår betydande förändringar när vi åldras.

"När vi åldras förändras våra hjärnor naturligt", säger Alexander Zubkov, MD, en styrelsecertifierad neurolog och medlem i den vetenskapliga rådgivande nämnden för 1MD Nutrition.

"Blodflödet till hjärnan tenderar att minska, och det sker ofta en gradvis minskning av nivåerna av neurotransmittorer, särskilt de som är involverade i minne, humör och koncentration, såsom dopamin, acetylkolin och serotonin."

Oxidativ stress och kronisk låggradig inflammation, som är kända för att bidra till kognitiv nedgång, ökar också med tiden, säger Dr. Zubkov.

Oxidativ stress och kronisk låggradig inflammation, vilka är faktorer som bidrar till kognitiv nedgång, ökar också med tiden. (Källa: Vietnam+)

Åldern medför dock också en del positiva förändringar.

”När vi åldras blir det svårare att lära sig och memorera. Men allt går inte utför. Ordförrådet ökar med åldern. Det gör även visdomen. Kristalliserad intelligens, den totala mängden kunskap som ackumuleras över tid, ökar också, vilket hjälper äldre vuxna att tänka och bedöma situationer mer effektivt och fatta klokare beslut”, delade Yuko Hara, chef för programmet för förebyggande av åldrande och Alzheimers sjukdom på ADDF.

Maten du äter har stor inverkan på din hjärna.

Kost påverkar nästan alla delar av kroppen, inklusive hjärnan.

”En hälsosam kost är avgörande för hjärnans funktion och kognitiv hälsa”, säger Yuko Hara. Hon förklarar att vi kan maximera fördelarna genom att äta mer mat rik på antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar.

Dr. Zubkov förklarar att en näringsrik kost hjälper till att ”förse kroppen med råvaror för produktion av signalsubstanser, stödja cellreparation, minska inflammation och skydda mot oxidativ skada.”

Mat som är bra för hjärnan.

1. Te

Grönt, svart, vitt och oolongte är rika på antioxidanter (katekiner, flavonoider) som hjälper till att skydda hjärnceller från oxidativ stress och inflammation, säger nutritionisten Lauren Manaker.

Te innehåller även L-teanin: främjar avslappning utan att orsaka dåsighet; koffein: ökar vakenhet och kognitiv förmåga.

Denna kombination "hjälper till att förbättra koncentration, minne och vakenhet." Flera studier har visat att regelbunden tekonsumtion, särskilt grönt te, har positiva effekter på kognition hos äldre vuxna.

2. Valnötter

Valnötter är rika på antioxidanter, magnesium och ALA omega-3. (Källa: iStock)

Valnötternas hjärnliknande form är en antydan från naturen om att de är särskilt bra för hjärnan, säger Manaker.

De är rika på antioxidanter, magnesium och ALA omega-3 (valnötter är den enda nöten som ger höga halter av ALA).

Data visar att höga ALA-nivåer i blodet är förknippade med bättre energianvändning i hjärnregioner som vanligtvis drabbas av Alzheimers sjukdom, särskilt hos personer med genetiska riskfaktorer för sjukdomen.

3. Svampar

Svampar blir alltmer erkända som en supermat för hjärnan.

De innehåller ergotionein, en kraftfull antioxidant och antiinflammatorisk. De ger B-vitaminer och aminosyror som stödjer hjärnans funktion och energiomsättning.

4. Andra livsmedel som rekommenderas av experter:

Fet fisk (lax, sardiner): rik på DHA - viktigt för hjärnans cellstruktur.

Blåbär: rika på antocyaniner, hjälper till att bekämpa oxidativ stress och förbättrar minnet.

Gröna bladgrönsaker (spenat, grönkål): rika på folat, vitamin K, lutein - kopplade till långsammare kognitiv nedgång

Livsmedel att begränsa

Vissa livsmedel kan vara skadliga för din hjärna och din allmänna hälsa.

Dr. Joshua Helman, en medicinsk expert vid Harvard på att förebygga kognitiv nedgång, pekar ut den mest oroande gruppen:

Bearbetade livsmedel

Särskilt livsmedel rika på: raffinerat socker, raffinerad stärkelse, transfett, omega-6-rika oljor.

De orsakar inflammation och insulinresistens i hjärnan. Vissa forskare har till och med kallat Alzheimers sjukdom för "typ 3-diabetes" på grund av detta samband.

Livsmedel med hög halt av salt, nitrater och tillsatser.

Dr Helman varnar för att de kan skada blodkärl, en nyckelfaktor i kognitiv nedgång.

Han tillade: ”Många blir förvånade över att även måttlig exponering för bekämpningsmedel, plast och tungmetaller i mat och vatten kan påverka minne och koncentrationsförmåga över tid.”

(Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/nhung-thuc-pham-tot-nhat-cho-suc-khoe-nao-bo-cua-ban-sau-tuoi-40-post1080318.vnp