Vilka livsmedel bör undvikas med durian?

Att dricka kaffe efter att ha ätit durian kan orsaka förgiftning på grund av interaktionen mellan svavelföreningar och koffein.

Durian är en typisk frukt med stark arom och rik smak som många älskar, men om den äts fel kan denna "kung" av frukter vara skadlig för hälsan, särskilt för personer med underliggande sjukdomstillstånd.

Specialistläkare 2 Huynh Tan Vu, dagbehandlingsavdelning, University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City - klinik 3, sa att durian inte bara imponerar med sin starka arom och karakteristiska feta smak utan också innehåller ett högt näringsinnehåll.

"Durian är en frukt rik på energi, vitaminer (A, C, B-gruppen), mineraler som kalium, järn, magnesium och rikligt med fibrer. Dessa ämnen hjälper till att stödja immunförsvaret, bekämpa oxidation, förbättra matsmältningen och sömnen. Men att äta för mycket eller att äta på fel sätt kan orsaka en rad skadliga effekter på hälsan", delade Dr. Vu.

Durian imponerar med sin starka arom och karakteristiska feta smak.

FOTO: LE CAM

Vem bör undvika att äta durian?

Överviktiga personer : Durian innehåller mycket kalorier, så överviktiga personer eller personer som är på diet bör begränsa det.

Personer med njursjukdom, hjärtsjukdom och högt blodtryck : Durian har ett högt kaliuminnehåll, så personer med njursjukdom och hjärtsjukdom bör begränsa sitt intag. Kaliumretention i kroppen vid njursvikt är extremt farligt eftersom det kan orsaka hjärtarytmi och till och med orsaka plötsligt hjärtstillestånd, vilket kan äventyra livet.

Gravida kvinnor och äldre : Även om durian innehåller folat, vilket är bra för graviditet, gör fruktens heta och uppblåsta egenskaper att många förlossningsläkare rekommenderar att gravida kvinnor begränsar dess användning. Äldre personer, särskilt de med dåligt matsmältningssystem, kan uppleva uppblåsthet och förstoppning om de äter mycket durian.

Personer med inre hetta, akne, inflammation : Durian är en het mat. Därför bör personer med akne, feber, torrhosta, laryngit, förstoppning, hemorrojder etc. avstå från att äta den.

Hur mycket durian är tillräckligt?

Experter rekommenderar att man bara äter 2–3 durianbitar åt gången (motsvarande cirka 150–300 kalorier) och högst 1–2 gånger per vecka . Ät inte durian när du är hungrig, innan du går och lägger dig eller direkt efter en huvudmåltid. Du bör särskilt begränsa intaget av kall eller fryst durian om du har ett svagt matsmältningssystem.

Mat att undvika när man äter durian

Alkohol, kaffe. Att kombinera durian med alkohol kan orsaka värmechock och hjärt-kärlsjukdomar. Att dricka kaffe efter att ha ätit durian kan orsaka förgiftning på grund av interaktionen mellan svavelföreningar och koffein.

Rött kött, skaldjur, kryddstark mat. Dessa livsmedel, när de äts tillsammans med durian, ökar risken för uppblåsthet, hetta i kroppen, ökar det dåliga kolesterolet och orsakar matsmältningsbesvär.

Att tänka på när du äter fryst durian

Enligt Dr. Vu kan durian nu, tack vare snabbfrysningsteknik, konserveras länge samtidigt som den behåller sin smak. Det är dock nödvändigt att se till att den inte fryses om många gånger för att undvika att durianen förstörs. Ät inom utgångsdatumet , låt det inte stå för länge.

"Durian är en näringsrik frukt men är stark till sin natur och kan lätt orsaka många biverkningar om den äts fel. Personer med underliggande sjukdomar eller i högriskgrupper bör rådfråga en läkare innan de använder den", rådde Dr. Vu.

Källa: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm