10 อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอีช่วยบำรุงผิว

1. ประโยชน์ของวิตามินอีต่อผิวหนัง

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยฟื้นฟูผิว การเสริมวิตามินอีในปริมาณที่เหมาะสมจะส่งผลดีมากมายต่อสุขภาพโดยรวมโดยเฉพาะผิวพรรณ

- ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว ช่วยให้ผิวนุ่มขึ้น และป้องกันผิวแห้ง: วิตามินอีช่วยให้ชั้นน้ำมันอยู่บนผิว ให้ความชุ่มชื้นและป้องกันการระเหยของน้ำผ่านผิวหนัง

- ปกป้องผิวจากรังสี UV ที่เป็นอันตราย : การสัมผัสรังสี UV ในแสงแดดทำให้เกิดอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น ทำลายคอลลาเจนและโครงสร้างผิว ในขณะเดียวกัน วิตามินอีจากธรรมชาติในร่างกายสามารถช่วยป้องกันความเสียหายดังกล่าวได้ และชะลอการสร้างเม็ดสีเมลานินได้ โดยการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ ซึ่งมีผลในการป้องกันภาวะเม็ดสีมากเกินไปบนผิวหนัง เช่น ฝ้า กระ และจุดด่างดำ

- ปรับปรุงริ้วรอย ชะลอวัย: การเสริมวิตามินอีสามารถช่วยลดริ้วรอยและสัญญาณของวัย เพิ่มความยืดหยุ่นและความกระชับของผิว

- ช่วยรักษาสิว: วิตามินอีช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของซีบัม และป้องกันสิวหัวดำ

นอกจากนี้ การเพิ่มวิตามินอีอาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมและการเสื่อมของความสามารถในการรับรู้ และป้องกันความเสียหายของดวงตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ (จอประสาทตาเสื่อม) ในผู้สูงอายุได้ สำหรับสุขภาพโดยรวม พร้อมลดความเสี่ยงการเกิดภาวะหัวใจวาย และปัญหาหลอดเลือดและหัวใจ...

2. อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอีช่วยให้ผิวมีสุขภาพดี

2.1. เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินอีที่ดีที่สุดสำหรับร่างกาย เมล็ดทานตะวัน 28.5 กรัม มีวิตามินอีประมาณ 10 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 2/3 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน นอกจากนี้เมล็ดประเภทนี้ยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น ไฟเบอร์ แมกนีเซียม วิตามินบี1 ทองแดง...

คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมล็ดทานตะวันกับโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรือสลัด ทั้งหมดนี้เป็นเมนูแสนอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ

เมล็ดทานตะวันเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินอีที่ดีที่สุดสำหรับร่างกาย

2.2. ปลาที่มีไขมัน

ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาเฮอริ่ง...ล้วนเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอี ไม่เพียงเท่านั้นยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสายตา หัวใจ และสมองอีกด้วย การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินอีช่วยปกป้องและส่งเสริมผลของโอเมก้า 3 ด้วย

2.3. อัลมอนด์

อัลมอนด์เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่มีวิตามินอีสูง อัลมอนด์ 100 กรัม มีวิตามินอีประมาณ 25.63 มิลลิกรัม คุณสามารถผสมอัลมอนด์ในอาหารเช้าหรือของว่างกับซีเรียล เบเกอรี่ หรือทำนมอัลมอนด์ดื่มก็ได้

อัลมอนด์ไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการวิตามินอีของร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคอ้วนอีกด้วย

2.4. บร็อคโคลี่

บร็อคโคลี่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดและยังอุดมไปด้วยวิตามินอี บร็อคโคลี่สามารถนำไปใช้ในซุป อาหารต้ม และสลัดได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการของบร็อคโคลี่ให้ดีที่สุด ควรปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ

2.5. ผักโขม

ผักโขมหรือที่เรียกอีกอย่างว่าผักโขมใบสวิส มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย ผักโขม 100 กรัมมีวิตามินอีประมาณ 2.03 มิลลิกรัม ซึ่งหมายความว่าหากรับประทานผักโขมเพียงครึ่งถ้วยทุกวัน คุณจะได้รับวิตามินอีประมาณ 16% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการ ผักโขมสามารถทานดิบๆ ปรุงสุก ในสลัด หรือคั้นเป็นน้ำได้

2.6. อะโวคาโด

อะโวคาโดไม่เพียงแต่แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย อะโวคาโด 100 กรัม มีวิตามินอีประมาณ 2.07 มิลลิกรัม นอกจากนี้ อะโวคาโดยังมีไฟเบอร์สูงและมีคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย การกินอะโวคาโดเพียงผลเดียวต่อวัน จะทำให้ได้รับวิตามินอีประมาณร้อยละ 20 ของปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน คุณสามารถใช้อะโวคาโดทำสมูทตี้ ทานกับขนมปัง โยเกิร์ต ข้าวโอ๊ตหรือสลัด...

อะโวคาโดไม่เพียงแต่แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย

2.7. ฟักทอง

ฟักทอง 100 กรัมมีวิตามินอีประมาณ 1.29 มิลลิกรัม แม้ว่าจะไม่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายนัก แต่ฟักทองมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ เนื่องจากฟักทองมีน้ำประมาณ 94 เปอร์เซ็นต์ คุณสามารถใช้ฟักทองทำอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น ซุปหวาน ซุป นม หรือโจ๊ก...

2.8. ถั่วลิสง

ถั่วลิสงอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก นอกจากนี้ถั่วลิสงยังอุดมไปด้วยไขมันดีที่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจอีกด้วย คุณสามารถใช้ถั่วลิสงเป็นของว่างหรือใช้ทำนม ซุป โจ๊ก หรือแปรรูปเป็นเนยถั่วลิสงได้อีกด้วย

2.9. มะละกอ

มะละกอมีวิตามินอีและซีสูงซึ่งดีต่อสุขภาพและช่วยป้องกันการแก่ก่อนวัย มะละกอสด 1 ลูกสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินอีของร่างกายได้ 17% มะละกอสามารถนำมาใช้เป็นของหวานหรือทำเป็นสมูทตี้มะละกอเพื่อรับสารอาหารสำคัญจากผลไม้ชนิดนี้

2.10. น้ำมันพืช

น้ำมันมะกอก น้ำมันงา น้ำมันจมูกข้าว น้ำมันอัลมอนด์ และน้ำมันดอกทานตะวัน ล้วนเป็นน้ำมันพืชที่มีวิตามินอีในระดับสูง นี่คือข้อมูลเฉพาะเกี่ยวกับปริมาณวิตามินอีในหนึ่งช้อนโต๊ะ:

• น้ำมันมะกอก : 1.94 มก.;
• น้ำมันงา 6.4 มก.
• น้ำมันจมูกข้าว : 20 มก.;
• น้ำมันอัลมอนด์: 5.3 มก.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 5.6 มก.

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10-thuc-pham-giau-vitamin-e-giup-nuoi-duong-lan-da-172240529154944623.htm