เชฟจากสมาคมเชฟเวียดนามจะคัดเลือกร้านก๋วยเตี๋ยวในเมืองหมีทอตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป และจะประกาศรายชื่อในสัปดาห์หน้า
ก๋วยเตี๋ยวหมี่โถวชามหนึ่งมีกุ้ง ตับ เนื้อ... - Photo: MT
โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามเกณฑ์การประเมินร้านก๋วยเตี๋ยวเมืองหมีทอ เชฟจากสมาคมเชฟเวียดนาม (สมาคม การท่องเที่ยว เวียดนาม) จะมาให้คะแนนร้านก๋วยเตี๋ยวในเมืองหมีทอ จังหวัดเตี่ยนซาง ตั้งแต่วันนี้ (20 ธ.ค.) และจะประกาศผลในสัปดาห์หน้า
ข้อมูลดังกล่าวเพิ่งประกาศโดยนาย Dang Huu Loc หัวหน้าแผนกวัฒนธรรมและสารสนเทศเมือง My Tho จังหวัด เตี่ยนซาง เมื่อวันที่ 20 ธันวาคม
นายล็อค กล่าวเสริมว่า ในเมืองมีร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังประมาณ 18 - 20 ร้านที่ได้รับคัดเลือกให้ได้คะแนนสูง
ร้านก๋วยเตี๋ยวคุณภาพเยี่ยมที่ได้รับการประเมินสูงจะได้รับเกียรติในงานเฉลิมฉลองครบรอบ 345 ปีของเมืองหมีทอ ซึ่งกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 27 ถึง 31 ธันวาคม
นายล็อค กล่าวว่า วัตถุประสงค์ของการประกวดนี้คือเพื่อส่งเสริมและเชิดชูแบรนด์ “บะหมี่หมี่ทอ” ในฐานะอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเมือง โดยให้เกียรติหมู่บ้านทำบะหมี่ ซึ่งเป็นอาชีพดั้งเดิมของตำบลหมี่ฟอง เมืองหมีทอ จังหวัดเตี่ยนซาง
“นอกจากนี้ ผ่านการจัดอันดับร้านก๋วยเตี๋ยวเหล่านี้ รัฐบาลท้องถิ่นยังต้องการสร้างแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวของเมือง My Tho ให้เป็นคุณลักษณะทางวัฒนธรรม การทำอาหาร ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวในท้องถิ่น”
โดยเราจะค่อยๆ ดำเนินกิจกรรมเป็นระยะๆ เพื่อรักษารูปแบบและคุณภาพของร้านก๋วยเตี๋ยวและธุรกิจที่ได้รับการยอมรับและยกย่อง” มร. ล็อค กล่าว
การประเมินและการให้เกียรติจะรับประกันว่าเป็นไปตามวัตถุประสงค์ ยุติธรรม และโปร่งใส
มีการประสานงานระหว่างหน่วยงานของรัฐ องค์กรสังคมวิชาชีพ และสถานประกอบการบริการด้านอาหารในเมืองมิโธ
การแข่งขันก๋วยเตี๋ยวเมืองหมีทอเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมชุดหนึ่งเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 345 ปีของเมืองหมีทอ ต้อนรับปีใหม่ 2025 และส่งเสริมและพัฒนาการท่องเที่ยวในเมืองหมีทอ
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีกิจกรรมต่างๆ มากมาย อาทิ การประกวด “มหากาพย์ร้องเพลง” การประกวดและจัดแสดงกล้วยไม้ งานหนังสือ เทศกาลศิลปะการต่อสู้ที่ขยายใหญ่ขึ้นของเมืองหมีทอ การแสดงแลกเปลี่ยนดนตรีสมัครเล่นและท่อนตัดตอนจากโอเปร่าที่ปฏิรูปใหม่ ดนตรีอะคูสติก การร้องเพลงร่วมกัน การประกวดจัดแสดงและตกแต่งภูมิทัศน์จำลองของเมืองหมีทอในอดีตและปัจจุบัน การแสดงแฟชั่นโชว์สำหรับเด็ก...
โดยเฉพาะในชุดกิจกรรมเพื่อประชาสัมพันธ์แบรนด์ “ก๋วยเตี๋ยวหมีทอ” ผสมผสานกับกิจกรรมถนนคนเดิน กรมวัฒนธรรมและสารสนเทศเมืองหมีทอจะประสานงานกับหนังสือพิมพ์ ตุ้ยแตร เพื่อฉายสารคดีเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวหมีทอ
บะหมี่หมี่โถว อาหารพิเศษใหม่ของชาวเอเชียที่มา: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)