ร้านก๋วยเตี๋ยว 20 ร้าน โดนเชฟให้คะแนน

เชฟจากสมาคมเชฟเวียดนามจะคัดเลือกร้านก๋วยเตี๋ยวในเมืองหมีทอตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป และจะประกาศรายชื่อในสัปดาห์หน้า

ก๋วยเตี๋ยวหมี่โถวหนึ่งชามมีกุ้ง ตับ เนื้อ... - ภาพ: MT

โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามเกณฑ์การประเมินร้านก๋วยเตี๋ยวเมืองหมีทอ เชฟจากสมาคมเชฟเวียดนาม (สมาคมการท่องเที่ยวเวียดนาม) จะให้คะแนนร้านก๋วยเตี๋ยวในเมืองหมีทอ จังหวัด เตี่ยนซาง ตั้งแต่วันนี้ (20 ธันวาคม) และจะประกาศผลในสัปดาห์หน้า

ข้อมูลดังกล่าวได้รับการประกาศโดยนาย Dang Huu Loc หัวหน้ากรมวัฒนธรรมและสารสนเทศ เมือง My Tho จังหวัด Tien Giang เมื่อวันที่ 20 ธันวาคม

นายล็อคกล่าวเสริมว่า มีร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังในเมืองมีโถประมาณ 18-20 ร้านที่ได้รับการคัดเลือกให้ได้คะแนนสูง

ร้านก๋วยเตี๋ยวคุณภาพเยี่ยมที่ได้รับการจัดอันดับสูงจะได้รับเกียรติในงานเฉลิมฉลองครบรอบ 345 ปีของเมืองหมีทอ ซึ่งกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 27 ถึง 31 ธันวาคม

นายล็อค กล่าวว่า วัตถุประสงค์ของการประกวดครั้งนี้คือเพื่อส่งเสริมและเชิดชูแบรนด์ "บะหมี่หมี่โถว" ซึ่งเป็นอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเมือง โดยเชิดชูหมู่บ้านทำบะหมี่ซึ่งเป็นอาชีพดั้งเดิมในตำบลหมี่ฟอง เมืองหมี่โถว จังหวัดเตี่ยนซาง

นอกจากนี้ ผ่านการให้คะแนนร้านก๋วยเตี๋ยวเหล่านี้ รัฐบาลท้องถิ่นยังต้องการสร้างแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวของเมืองหมี่โถวให้เป็นคุณลักษณะทางวัฒนธรรม การทำอาหาร อันเป็นเอกลักษณ์ โดยมีส่วนสนับสนุนการสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวในท้องถิ่น

จากการนี้ เรายังค่อยๆ ดำเนินกิจกรรมเป็นระยะๆ เพื่อรักษารูปแบบและคุณภาพของร้านก๋วยเตี๋ยวและธุรกิจที่ได้รับการยอมรับและยกย่อง” มร. ล็อค กล่าว

การประเมินและการให้เกียรติจะรับประกันว่าจะเป็นกลาง ยุติธรรม และโปร่งใส

มีการประสานงานระหว่างหน่วยงานของรัฐ องค์กรสังคมวิชาชีพ และสถานประกอบการบริการอาหารในเมืองมีโถ

การแข่งขันก๋วยเตี๋ยวเมืองหมีทอเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมต่างๆ เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 345 ปีของเมืองหมีทอ ต้อนรับปีใหม่ 2568 และส่งเสริมและพัฒนาการ ท่องเที่ยว ในเมืองหมีทอ

นอกจากนี้ ในงานฉลองยังมีกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมาย เช่น การประกวด "ร้องเพลงประวัติศาสตร์" การประกวดและจัดแสดงกล้วยไม้ งานหนังสือ เทศกาลศิลปะการต่อสู้ที่ขยายใหญ่ของเมืองหมีทอ การแสดงแลกเปลี่ยนดนตรีสมัครเล่น บทเพลงจากงิ้วปฏิรูป ดนตรีอะคูสติก การร้องเพลงร่วมกัน การประกวดจัดแสดงและตกแต่งภูมิทัศน์จำลองของเมืองหมีทอในอดีตและปัจจุบัน การแสดงแฟชั่นโชว์สำหรับเด็ก...

โดยเฉพาะในการจัดกิจกรรมส่งเสริมแบรนด์ "ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมี่ทอ" ร่วมกับกิจกรรมเดินถนนคนเดินนั้น กรมวัฒนธรรมและสารสนเทศเมืองหมี่ทอจะประสานงานกับหนังสือพิมพ์ ต้วยเตี๊ยะ เพื่อฉายสารคดีเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวน้ำหมี่ทอ

ที่มา: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm