ด้วยความปรารถนาที่จะ "ยกระดับ" รสชาติของเมนูผัก โดยมุ่งเป้าไปที่ความต้องการการกินเพื่อสุขภาพของผู้บริโภค Ajinomoto Vietnam จึงได้ค้นคว้าและเปิดตัวซอสงาคั่ว Aji-Xot ​​ที่มีรสชาติที่ลงตัวจากรสเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูและรสมันของงาคั่ว ทำให้เมนูผักดูน่าดึงดูดใจมากขึ้น

ด้านล่างนี้เป็นสูตรผักที่แนะนำโดยใช้ซอส Aji ซึ่งจะช่วยให้คุณปรับแต่งให้มีผักที่อร่อยจนไม่อาจต้านทานได้

รูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์: กุ้งและขนมปังเนยราดซอสงา

วัตถุดิบ:

- กุ้งลายเสือ 200 กรัม

- อะโวคาโด 1 ลูก

- กระดาษห่อข้าว 10 แผ่น

- ผักกาดหอม 2 ต้น

- โหระพา 20 กรัม

- แตงกวา 2 ลูก

- กะหล่ำปลีม่วง 100 กรัม

- แครอท 1 ลูก

- เครื่องปรุงรส : อายิ-ซอสงาดำนึ่ง, อายิ-เครื่องปรุงรสด่วน, แป้งทอดกรอบแห้ง

วิธีเตรียม: ล้างผักกาดหอมและโหระพา สะเด็ดน้ำ หั่นกะหล่ำปลีม่วงเป็นแว่นบางๆ หั่นแตงกวาเป็นเส้นหรือฝานเป็นแว่น หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก และหั่นอะโวคาโดเป็นแว่นบางๆ

วิธีทำ: ต้มกุ้ง ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง หรือคลุกกุ้งกับเครื่องปรุงรส Aji-Quick ทอดจนกรอบ ทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ทาน้ำให้ทั่วแผ่นแป้งข้าวเจ้า แล้วเกลี่ยลงบนจานแบนขนาดใหญ่ วางอะโวคาโด แตงกวา กุ้ง ผักกาดหอม ใบโหระพาลงบนแผ่นแป้งข้าวเจ้า พับแผ่นแป้งข้าวเจ้าทั้งสองด้านเข้าด้วยกัน แล้วม้วนให้แน่น ทำซ้ำจนส่วนผสมทั้งหมดหมด จิ้มกับซอส Aji-Quick ได้เลย

วิธีใช้ : จิ้มกับซอสงาคั่ว Aji-Xot ​​โดยตรง

สลัดสี่ฤดู - "สวน" เย็นสบายสำหรับวันฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว

วัตถุดิบ:

- ผักกาดหอม 200 กรัม

- ถั่วงอก 50 กรัม

- แครอท 50 กรัม

- กะหล่ำปลีม่วง 50 กรัม

- หอมแดงดองหั่นฝอย 20 กรัม

- แตงกวา 1/2 ลูก

- มะเขือเทศเชอร์รี่ 30 กรัม

- ไข่นกกระทา 10 ฟอง:

- เครื่องปรุงรส: ซอสงาคั่ว Aji-Xot

วิธีเตรียม: ล้างผักกาดหอม ถั่วงอก และมะเขือเทศเชอร์รีให้สะอาดและสะเด็ดน้ำ ล้างและปอกเปลือกแตงกวา เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและล้างแครอท แล้วหั่นฝอย ล้างและหั่นกะหล่ำปลีม่วงเป็นชิ้นบางๆ ต้มและปอกเปลือกไข่นกกระทา

วิธีใช้: จัดสลัดลงบนจาน ใส่หอมแดงดองขูดฝอย มะเขือเทศเชอร์รี่ ไข่นกกระทาต้มไว้ด้านบน จากนั้นราดซอส Aji-Xot ​​งาเล็กน้อยด้านบน และเก็บซอสไว้ในชามสำหรับจิ้ม

ผักต้มราดซอสงาคั่วสูตรดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมข้าว

วัตถุดิบ:

- แครอท 150 กรัม

- มันฝรั่ง 150 กรัม

- ชะอม 1 ลูก

- ถั่วเขียว 100 กรัม

- กะหล่ำปลี 150 กรัม

- กระเจี๊ยบเขียว 150 กรัม

- กะหล่ำปลีหวาน 100 กรัม

- เครื่องปรุงรส: เกลือ, ซอสงาคั่ว Aji-Xot

วิธีเตรียม: ปอกเปลือกและล้างแครอท มันฝรั่ง และชะอม ใช้ที่ตัดผักรูปคลื่นหั่นเป็นแท่งยาว 5-6 ซม. หั่นถั่วเขียว ผักกาดขาว และกะหล่ำปลีจีนเป็นแท่งยาว 5-6 ซม. ล้างกระเจี๊ยบเขียว

วิธีทำ: ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นต้มผักตามลำดับ ได้แก่ แครอท มันฝรั่ง ชะอม ถั่วฝักยาว กระเจี๊ยบเขียว กะหล่ำปลี และผักปวยเล้ง เพื่อให้ผักสุกทั่วถึง เมื่อผักสุกแล้ว ให้ตักขึ้นพักไว้ในชามน้ำให้เย็น จากนั้นนำขึ้นสะเด็ดน้ำ แช่ผักในน้ำเย็นจัดเพื่อรักษาสีสันสวยงาม คุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

วิธีใช้ : จัดผักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสงาดำ Aji-Xot

ซอสงาคั่ว Aji-Xot ​​- สูตรเฉพาะเพื่อรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้

ซอสอายิ (Aji-Sauce) มอบ “รสชาติใหม่” ให้กับเมนูผัก ด้วยกลิ่นหอมชวนรับประทานและรสชาติเข้มข้นจากงาคั่ว น้ำมันงา และน้ำมันถั่วเหลือง ไม่เพียงเท่านั้น รสเปรี้ยวอ่อนๆ ของน้ำส้มสายชู ผสานกับซีอิ๊วหมักเข้มข้นและซอสข้นๆ ยังช่วยสร้างรสชาติแปลกใหม่ อร่อย และไม่เหมือนใครให้กับอาหารจานนี้อีกด้วย

ซอสปรุงรสงาคั่ว Aji-Xo ได้รับการวิจัยตามรสนิยมของชาวเวียดนาม

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผลิตขึ้นโดยตรงที่โรงงานอายิโนะโมะโต๊ะ ลองถั่น ด้วยกระบวนการที่ทันสมัย ​​มุ่งหวังที่จะมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดให้แก่ผู้บริโภค วัตถุดิบในการผลิตทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียง และได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดก่อนนำเข้าสู่สายการผลิต ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมุ่งตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพของชาวเวียดนาม เพื่อให้บรรลุ "จุดมุ่งหมายของการดำรงอยู่" ของบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ เวียดนาม นั่นคือ การมีส่วนร่วมในการนำสุขภาพและความสุขมาสู่ประชาชนและสังคมเวียดนาม ผ่านการนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพและโครงการริเริ่มอันทรงคุณค่า

ผลิตภัณฑ์มีวางจำหน่ายแล้วในท้องตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศ ผู้ใช้ยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ผ่านแพลตฟอร์มต่างๆ เช่น Shopee, Lazada และ TikTok Shop ได้ที่บูธอย่างเป็นทางการของอายิโนะโมะโต๊ะ ราคา Aji-Xot ​​เพียงขวดขนาด 235 กรัม 52.00 ดอง และราคาขวดขนาด 1.04 กิโลกรัม 150,000 ดอง

ทันห์หง็อก