อาหารเวียดนาม-จีนพิเศษในเทศกาล Cho Lon Food Story 2024

ในงาน เทศกาล อาหาร Cho Lon Food Story 2024 ผู้เข้าร่วมงานจะได้สัมผัสและเพลิดเพลินไปกับอาหารจานเด็ดของเวียดนาม - จีน มากมาย เช่น ก๋วยเตี๋ยว เส้นก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยว เค้กทุกชนิด ชา เครื่องดื่มเย็นๆ...

บรรยากาศสุดมันส์ในเทศกาลอาหาร Cho Lon Food Story 2023 - ภาพโดย : คณะกรรมการจัดงาน

เช้าวันที่ 24 ตุลาคม ณ เขต 5 (โฮจิมินห์) ได้มีการจัดงานแถลงข่าวเปิดตัวเทศกาล อาหาร Cho Lon Food Story ในปี 2567 ภายใต้หัวข้อ "บะหมี่และเค้กแสนอร่อย "

งานนี้จัดขึ้นโดยฝ่าย เศรษฐกิจ เขต 5 ร่วมกับศูนย์วัฒนธรรมและกีฬาเขต 5 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 6-8 ธันวาคม

นับเป็นครั้งที่สองที่เทศกาลอาหารนี้จัดขึ้นหลังจากประสบความสำเร็จในการจัดงานในปี 2023 ภายใต้ธีม Experiencing Delicious Breakfast โดยดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศมากกว่า 25,000 คน

ขนาดองค์กรเพิ่มขึ้น 30% เมื่อเทียบกับปี 2023

นางสาวดาว ถิ อันห์ เตี๊ยต รองหัวหน้าแผนกเศรษฐกิจ เขต 5 - ภาพโดย: ดัง ควง

นางสาวเดา ถิ อันห์ เตี๊ยต รองหัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจ เขต 5 กล่าวว่า ปีนี้ คาดว่างานเทศกาลจะมีบูธประมาณ 50 บูธ

ตัวเลขดังกล่าวเพิ่มขึ้นร้อยละ 30 จาก 35 บูธในปี 2566

ร้านอาหารและภัตตาคารที่เข้าร่วมโครงการจะต้องมีที่อยู่ที่ชัดเจน ดำเนินกิจการอยู่ในเขต 5 และเขตใกล้เคียง และเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร

ในช่วงเทศกาล บูธต่างๆ จะจัดแสดงสุดยอดอาหารเวียดนาม-จีนแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่

ผู้เข้าร่วมงานจะเพลิดเพลินไปกับ “อาหารเวียดนาม” เช่น ชา กาแฟ เครื่องดื่ม ซุปหวาน...

อาหารจีนได้แก่ เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ เกี๊ยว เค้กทุกชนิด... และผลิตภัณฑ์และส่วนผสมปรุงอาหารอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมให้สัมผัสประสบการณ์ทำอาหารด้วยตนเองผ่านเวิร์คช็อปในครัวอีกด้วย

ภายในกรอบเทศกาลยังมีการจัดทอล์คโชว์และสัมมนาเกี่ยวกับอาหาร การสร้างแบรนด์ ฯลฯ เพื่อส่งเสริมและพัฒนาการ ท่องเที่ยว ในยุคใหม่

เขตโฮป 5 กลายเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์

ในงานแถลงข่าว นายทราน มินห์ ซาง ​​หัวหน้าแผนกเศรษฐกิจเขต 5 เปิดเผยว่า “เป้าหมายของเทศกาลนี้คือการส่งเสริมแบรนด์และร้านอาหารอร่อยที่มีมายาวนานให้กับผู้คนจำนวนมาก”

ผู้จัดงานมีความประสงค์จะแนะนำ ยกย่อง และสร้างแบรนด์อาหารของ Delicious Food District 5

ด้วยเหตุนี้ โปรแกรมจึงมุ่งหวังที่จะเปลี่ยนเขตที่ 5 ให้เป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของเมือง โดยดึงดูดคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

งานเทศกาลจะแบ่งเป็นโซนหลักๆ เช่น:

โซนแผงขายอาหารมีทั้งอาหารตามสั่ง ร้านอาหารขายก๋วยเตี๋ยว เค้ก อาหารเวียดนาม-จีนแบบดั้งเดิม

พื้นที่ให้ผู้เข้าชมได้ทำอาหารเทศกาลด้วยตนเอง โดยจะสลับกันจัดขึ้นในช่วงเวลาต่างๆ

พื้นที่จัดนิทรรศการสำรวจการเดินทางด้านอาหารกับร้านอาหารและภัตตาคารในเขตที่ 5 ผ่านจอภาพแบบโต้ตอบ พื้นที่เวทีสำหรับกิจกรรมบันเทิงอื่นๆ

งาน อาหาร Cho Lon Food Story เป็นสถานที่ในการบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมการเพลิดเพลินกับ "อาหาร" และ "อาหาร" พร้อมทั้งประเพณีและประเพณีปฏิบัติของชุมชนเวียดนาม - จีน ในพื้นที่ Cho Lon

นอกเหนือจากกิจกรรมหลักแล้ว เทศกาลปีนี้ยังจัดการประกวดออกแบบภาพยนตร์สั้น ชื่อ Delicious Food ในเขต 5 โดยนำเสนอเรื่องราวความอร่อยทางอาหารที่เป็นเอกลักษณ์

ที่มา: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm