การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้อย่างไร?

[โฆษณา_1]

อาหารเพื่อสุขภาพมักเน้นการรับประทานผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว และอาหารจากพืชอื่นๆ ในปริมาณมาก

ไม่เพียงเท่านั้น อาหารที่มาจากสัตว์ เช่น ไข่ นม เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน และปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอนและปลาแมคเคอเรล ก็เป็นสิ่งจำเป็นและช่วยให้ได้รับสารอาหารที่หลากหลาย ควรจำกัดอาหารที่มีน้ำตาลสูง แป้งขาว หรือไขมันที่เป็นอันตราย ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Medical News Today (UK)

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเราโดยการให้สารอาหารดังต่อไปนี้:

สารต้านอนุมูลอิสระ

Ăn uống lành mạnh giúp cải thiện sức đề kháng thế nào?- Ảnh 1. — พืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ ผลเบอร์รี่ ถั่ว และผักใบเขียว ( *ภาพประกอบ* )

สารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน สารประกอบเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

หลักฐานทางระบาดวิทยาและแนวทางการบริโภคอาหารชี้ให้เห็นว่า อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยรักษาสุขภาพหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง ระดับสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่ำมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคต่างๆ รวมถึงการอักเสบ แหล่งอาหารจากพืชที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ ผลเบอร์รี่ ถั่ว และผักใบเขียว

วิตามินซี

วิตามินซีเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินนี้ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของเซลล์ต่างๆ ในระบบภูมิคุ้มกันทั้งหมด

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อได้ อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ได้แก่ กีวี ฝรั่ง และผลไม้ตระกูลส้ม เช่น ส้ม ส้มแมนดาริน เกรปฟรุต และมะนาว

สังกะสี

สังกะสีเป็นสารอาหารจำเป็นอีกชนิดหนึ่งที่มีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกัน การขาดสังกะสีอาจทำให้ร่างกายอ่อนแอและเจ็บป่วยได้ง่ายขึ้นเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง อาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสี ได้แก่ หอยนางรม เนื้อวัว เมล็ดฟักทอง และถั่วเลนทิล

โปรไบโอติก

Ăn uống lành mạnh giúp cải thiện sức đề kháng thế nào?- Ảnh 2. — จุลินทรีย์โปรไบโอติกในโยเกิร์ตและสารต้านอนุมูลอิสระในผลเบอร์รี่จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยเล็กน้อย

โปรไบโอติกส์ หรือที่รู้จักกันในชื่อจุลินทรีย์โปรไบโอติกส์ คือกลุ่มของแบคทีเรียและยีสต์ที่เป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร อาหารที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติกส์ ได้แก่ โยเกิร์ต กิมจิ และกะหล่ำปลีดอง แบคทีเรียและยีสต์ที่เป็นประโยชน์เหล่านี้จะช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้โดยการฟื้นฟูสมดุลของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้และลดการอักเสบ ตามข้อมูลจาก Medical News Today

ผู้ชายสูงอายุควรรับประทานอะไรเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง?

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา