แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 Huynh Tan Vu หน่วยรักษาผู้ป่วยรายวัน โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สถานพยาบาล 3 แบ่งปันสมุนไพรที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวัน ซึ่งสามารถแปรรูปเป็นชาซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ชามะระขี้นก
มะระขี้นกสดพร้อมเมล็ดหั่นเป็นแว่นตากแห้ง ใช้ผลแก่ (ห้ามใช้ผลสุก) ชงในน้ำเดือดแล้วชงเป็นชา สารในมะระขี้นกมีฤทธิ์ทางชีวภาพคล้ายกับอินซูลิน กระตุ้นตับอ่อนให้หลั่งอินซูลินมากขึ้นตามความต้องการของร่างกาย ส่วนประกอบบางชนิดในมะระขี้นกช่วยให้ร่างกายยับยั้งการเผาผลาญและการดูดซึมน้ำตาล ป้องกันโรคเบาหวาน และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ในผู้ป่วยเบาหวาน
ชาเมลอนฤดูหนาว
ใส่สควอชทั้งเปลือก เนื้อ และเมล็ดลงในหม้อ เติมน้ำตาลทรายแดงและลำไย คนให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที ต้มสควอชบนเตา ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง จนสควอชนิ่ม น้ำสควอชเป็นสีน้ำตาลและข้น ตักใส่ตะแกรงตาถี่ คั้นน้ำออก ทิ้งเนื้อชา เก็บชาในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาให้แน่น แล้วแช่เย็นไว้ใช้ภายหลัง
ส่วนประกอบหลักของสควอชคือน้ำ แต่เมื่อร่างกายดูดซึมเข้าไปแล้ว จะมีผลในการจำกัดการกักเก็บน้ำ สควอชช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษ ดังนั้น สควอชจึงไม่เพียงแต่ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังมีผลในการทำให้ผิวพรรณสวยงามอีกด้วย
ชาเมลอนฤดูหนาวก็เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในชีวิตประจำวันที่ช่วยคลายร้อนในร่างกาย
นอกจากนี้ชาเมลอนฤดูหนาวยังเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ช่วยดับร้อนให้กับร่างกายอีกด้วย เครื่องดื่มชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มาก จึงดีต่อระบบย่อยอาหาร ลดความเครียด ความเหนื่อยล้า และกระตุ้นการเผาผลาญของร่างกาย
ชาอาติโช๊ค
ชาอาติโช๊คถือเป็น “ยาอายุวัฒนะ” สำหรับโรคตับ เพราะชาอาติโช๊คช่วยขับสารพิษในตับ เนื่องจากตับมีหน้าที่กรองสารพิษออก จึงทำให้ตับติดเชื้อได้ง่าย หากคุณเคยชินกับการดื่มชาอาติโช๊ค คุณจะพบว่าชาอาติโช๊คมีรสชาติที่เข้มข้น น่ารับประทาน และอร่อยมาก นอกจากนี้ อาติโช๊คยังทำให้ผิวเรียบเนียน ไม่เป็นสิวและแห้งกร้านอีกด้วย
ชาเขียว
ใบชาเขียวมีแทนนินสูงถึง 20% ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์กระชับผิวและฆ่าเชื้อได้ดี นอกจากนี้ชาเขียวยังมีคาเฟอีน 1.55% วิตามินบี 1 บี 2 และซีบางชนิด
ชาเขียวช่วยให้จิตใจแจ่มใส (ทั้งสำหรับผู้สูงอายุและคนหนุ่มสาว) และต่อต้านภาวะซึมเศร้า สารประกอบอะโรมาติกและธีอะนีนมีผลในการลดความเครียด ต่อต้านอาการแพ้ และช่วยให้สมองผ่อนคลาย คาเฟอีนในรูปแบบของสารประกอบแทนเนตทำให้จิตใจสดชื่น เพิ่มการทำงานของหัวใจ และลดความเหนื่อยล้า
สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวยังช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีอีกด้วย
นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวยังช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว และป้องกันโรคหลอดเลือดสมองอีกด้วย
ชาญี่ปุ่นโซโฟรา
ดอกโสโฟรา จาโปนิกา มีฤทธิ์เพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือดและหยุดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ ลดความดันโลหิต ลดไขมันในเลือด และชะลอกระบวนการหลอดเลือดแดงแข็งตัว ดอกโสโฟรา จาโปนิกา คั่ว ใส่น้ำเดือด แล้วแช่ จากนั้นใช้เป็นเครื่องดื่ม
หมายเหตุการใช้งาน
อย่างไรก็ตาม ดร.วูแนะนำว่าเพื่อให้ชาสมุนไพรมีประสิทธิผล จำเป็นต้องใช้ในปริมาณที่ถูกต้อง ไม่ดื่มมากเกินไป และไม่ควรดื่มชาชนิดใดชนิดหนึ่งเป็นประจำ เพราะอาจส่งผลเสียต่อการย่อยอาหาร เช่น แทนนินในชาเขียวจะไปลดความสามารถในการดูดซึมธาตุเหล็กและวิตามินบี 1...
ผู้ที่มีอาการเจ็บป่วยต้องได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเมื่อดื่มชาสมุนไพร เพราะหากดื่มไม่ถูกต้อง อาการป่วยอาจแย่ลงได้ ส่วนผู้ที่ไม่ได้ป่วย การดื่มชาสมุนไพรมากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษจากยาได้ ผู้ที่รับประทานยาควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชาสมุนไพรเพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)