ขนมปังเวียดนามเป็นหนึ่งในอาหารริมทางที่ดีที่สุดในโลก

ขนมปังเวียดนามเป็นหนึ่งในอาหารริมทางที่ดีที่สุดในโลก - ภาพที่ 1

มีร้านขายขนมปังอยู่ที่ ฮานอย ภาพ : AFP/VNA

ขนมปังเวียดนามจะมีส่วนผสมและวิธีการแปรรูปที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับแต่ละภูมิภาค พื้นที่ และท้องถิ่น TasteAtlas กล่าวว่าแซนวิชเวียดนามดั้งเดิมมีเพียงเนื้อสัตว์และเครื่องเทศบางชนิดเท่านั้น ไม่มีผัก อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน แซนด์วิชเวียดนามสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อเย็น เนยฝรั่งเศส มายองเนสสด พาเต้ตับ แตงกวา ผักชี แตงกวาดอง ซอสหอยนางรม กระเทียม... แซนด์วิชจะต้องมีเนื้อเบา ขอบบาง ส่วนด้านในนุ่ม เคี้ยวหนึบ และมีรสหวานเล็กน้อย

อันดับหนึ่งในรายชื่ออาหารริมทาง 50 อันดับแรกของโลก ของ TasteAtlas คือเกี๊ยว (Guotie) จากจีนตอนเหนือ เกี๊ยวประเภทนี้โดยปกติจะมีไส้เป็นหมูสับ กะหล่ำปลีฝอย ต้นหอม ขิง ไวน์ข้าว และน้ำมันงา โรตีจาไน อาหารเช้ายอดนิยมของชาวมาเลเซีย ได้รับการยกย่องให้เป็นอาหารริมทางที่ดีที่สุดเป็นอันดับสองของโลก โรตีคานาเป็นขนมปังทอดที่ได้รับความนิยมในมาเลเซีย ทำจากแป้ง น้ำ ไข่ และไขมัน แป้งจะถูกพับหลาย ๆ ครั้งเพื่อสร้างเป็นชั้น ๆ ทำให้เกิดเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียนด้านในแต่กรอบด้านนอก อาหารจานนี้ได้รับความนิยมไม่เพียงแต่เพราะมีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังสะดวกสบายอีกด้วย เหมาะเป็นอาหารเช้าอย่างยิ่ง มักจะทานเค้กกับแกงไก่ ปลา ผักบางชนิด หรือเพียงแค่เติมนมข้นหวานและน้ำตาล

รายการถัดไปคืออาหารสเปน Espetos หมายเลข 4 และ 5 ในรายการเป็นของอาหารเม็กซิกัน ได้แก่ Tacos และ Carnitas ตามลำดับ

อันดับ 6 ของรายชื่ออาหารริมทางที่ดีที่สุดในโลกคือคาราอาเกะของญี่ปุ่น เป็นเมนูโดดเด่นที่มีเทคนิคการทอดที่เป็นเอกลักษณ์ คาราอาเกะเป็นอาหารที่นิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหารไก่ โดยนำไก่มาหมักกับซีอิ๊วขาว สาเก และน้ำตาล จากนั้นเคลือบด้วยแป้งมันสำปะหลังแล้วทอด

TasteAtlas ยังได้รับการยกย่องให้เป็นคู่มือการท่องเที่ยวอิเล็กทรอนิกส์ที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับประสบการณ์ การรับประทานอาหาร แบบดั้งเดิมทั่วโลก โดยมีรายชื่ออาหารและเครื่องดื่มมากกว่า 10,000 ประเภททั่วโลก สูตรอาหารที่โพสต์บนเว็บไซต์นี้ได้รับคะแนนสูงจากนักวิจารณ์อาหารและนักข่าว

วีทีวี เวียดนาม

แหล่งที่มา