นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามเยือนสลัมในฟิลิปปินส์ แปลกใจเมื่อเห็นฉากบนท้องถนน

ขณะเดินไปตามถนนสายหลักในสลัม นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามได้เห็นเด็กๆ นอนหลับอยู่ข้างกองขยะ และผู้คนกำลังอาบน้ำอยู่กลางถนน

หมายเหตุบรรณาธิการ:

คนเวียดนาม เดินทาง ศึกษา ใช้ชีวิต และทำงานในต่างประเทศมากขึ้นเรื่อยๆ โดยได้สัมผัสกับประสบการณ์ที่น่าสนใจในชีวิต เช่น การเต้นรำกับงูพิษกับชาวบ้านในแอฟริกา การชิมเฝอเวียดนามที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ในปากีสถาน...

หนังสือพิมพ์ VietNamNet นำเสนอบทความชุด " ประสบการณ์ของคนเวียดนามในต่างแดน " ให้กับผู้อ่าน เกี่ยวกับอารมณ์ต่างๆ ของชาวเวียดนามเมื่อพวกเขาไปเยือนจุดหมายปลายทางในฝัน "ลอง" สิ่งใหม่ๆ และสร้างความประทับใจที่ไม่อาจลืมเลือน

เมื่อเดินทางมาถึงสลัมใจกลางกรุงมะนิลา เมืองหลวงของประเทศฟิลิปปินส์ เวลา 7.00 น. คุณเล คา เกียป และภรรยาได้เห็นด้วยตาตนเองถึงบรรยากาศการทำงานและการใช้ชีวิตของคนงานที่นั่น

ชื่อของสลัมแห่งนี้มีความหมายว่า “ผู้คนที่ใช้ชีวิตอยู่กับขยะ” บ้านและกระท่อมของพวกเขาตั้งอยู่ติดกับกองขยะขนาดใหญ่ที่เก็บมาทุกวัน

ตั้งแต่เช้ากลิ่นขยะก็แรงมาก ตั้งแต่ผู้ใหญ่ไปจนถึงเด็ก ทุกคนต่างมีส่วนร่วมในการแยกขยะ ค้นหาและคัดแยกสิ่งของที่ยังสามารถนำมาใช้หรือขายได้

YouTuber Le Kha Giap และภรรยารู้สึกเห็นใจอย่างมากเมื่อสังเกตชีวิตในสลัมใจกลางกรุงมะนิลา ประเทศฟิลิปปินส์

นายเจียปเดินไปตามถนนสายหลักในสลัม เห็นเด็กๆ นอนอยู่ข้างกองขยะ และผู้คนกำลังอาบน้ำอยู่กลางถนนเพราะบ้านของพวกเขาคับแคบเกินไป อึสุนัขเป็นภาพที่พบเห็นได้ทั่วไปบนท้องถนน

สลัมแห่งนี้มีคนอาศัยอยู่ราวๆ 12,000 คน นางสาวเถา ภรรยาของนายกี๊ยป เล่าว่าพวกเขาเคยไปเที่ยวมาหลายแห่ง รวมถึงสลัมที่เสื่อมโทรมในอินเดียด้วย “แต่ในพื้นที่นี้ ผมเห็นว่าประชาชนยากจนมาก สุขอนามัยก็แย่มากเช่นกัน”

โดยเฉพาะตรงนี้ นายก๋า และนางสาวเถา เห็นคนจำนวนมากต้องกินอาหารที่เก็บมาจากกองขยะ

คุณหญิงชราเก็บเศษอาหารจากถุงขยะมาทำเป็นแพ็ก

อาหารจานนี้เรียกว่า pagpag ซึ่งทำจากชิ้นไก่ที่เหลือจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในมะนิลา คนในท้องถิ่นบอกว่า pagpag ถือกำเนิดขึ้นในช่วงที่อาหารจานด่วนปรากฏตัวในฟิลิปปินส์

เมื่อรับประทานอาหารเสร็จแล้ว ลูกค้าจะทิ้งไก่ที่เหลือลงในถังขยะพร้อมกับกระดาษทิชชู กระดูก ฯลฯ ถุงขยะเหล่านี้จะถูกทิ้งลงถังขยะโดยพนักงาน จากนั้นจะถูกนำไปฝังกลบพร้อมกับขยะประเภทอื่นๆ อีกมากมาย

เมื่อขยะถูกทิ้งลงในสลัมแห่งนี้ ผู้คนจะรื้อถุงขยะแต่ละใบเพื่อค้นหาชิ้นไก่ที่เหลืออยู่ หากพวกเขาโชคดี พวกเขาก็จะเก็บชิ้นส่วนไก่ที่ยังสมบูรณ์ได้ หากไม่โชคดี พวกเขาก็จะเจอชิ้นส่วนไก่ที่ถูกกินไปครึ่งหนึ่งและกระดูกที่กัดแทะเนื้อเกือบหมด

พวกเขาทำสิ่งนี้ด้วยมือเปล่า โดยมีแมลงวันล้อมรอบ ภาพดังกล่าวทำให้คู่รัก YouTuber ชาวเวียดนามรู้สึกสงสารคนที่อยู่ในที่นี้

จากนั้นถุงเนื้อและกระดูกจะถูกขายให้กับร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านปาท่องโก๋ในราคาหม้อละ 23,000 ดอง เจ้าของจะแบ่งเป็น 2 แบบ แบบหนึ่งอร่อยเนื้อไก่เยอะ อีกแบบเป็นชิ้นเล็กๆ กระดูกแข็ง

หลังจากล้างและต้มแล้ว เจ้าของจะแปรรูปชิ้นไก่เหล่านี้ให้เป็นเวอร์ชั่นแสนอร่อยอีกแบบหนึ่ง

ถังไก่ที่เก็บมาจากกองขยะมีแมลงวันล้อมรอบ

ประเภทที่ดีมักจะทอดประมาณ 40 นาที ส่วนที่ไม่อร่อยก็จะผัดกับเครื่องเทศต่างๆ มากมายเพื่อกลบกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ สังเกตได้ว่าเมนูไก่ผัดจะปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู ผงชูรส ผงปรุงรส พริก และหัวหอม

เจ้าของร้านบอกว่าเธอทำเมนูนี้ทุกวันเพื่อขาย แต่ปริมาณไม่มาก ขายหมดก่อนเที่ยง หลายๆคนต้องมาเร็วและต่อแถวเพื่อซื้อ Pagpag ถุงละ 12-13,000 VND เท่านั้น

ชาวบ้านรายหนึ่งบอกว่าเธอสามารถกินปาท่องโก๋ได้ทุกวัน และนี่คืออาหารจานโปรดของคนแถวนี้ พวกเขายังไม่เคยปวดท้องเมื่อกินอาหารจานนี้เลย

ไก่ชั้น 2 ผัดกับเครื่องเทศต่างๆ ขายถุงละ 12,000-13,000 บาท

นายเจียป ยอมรับว่า เมื่อปรุงสุกแล้ว กลิ่นแป้งจะหอมมากจนไม่มีใครสังเกตได้ว่าคืออาหารที่เก็บมาจากถังขยะ เขายังได้ลองชิมไก่ทอดชิ้นหนึ่งอย่างกล้าหาญและยืนยันว่าไก่ชิ้นนั้นอร่อยมาก

เมื่อได้เห็นชีวิตอันแสนลำบากของผู้คนที่อาศัยอยู่ในบริเวณนี้ เขาก็เลยตัดสินใจซื้อขนมปาท่องโก๋ทั้ง 4 ถาดจากเจ้าของร้านมาแจกให้ทุกคน

“แม้ว่าของขวัญแต่ละชิ้นอาจไม่มีค่ามากนัก แต่เราก็เห็นว่าผู้คนมีความสุขมากที่ได้รับของขวัญ อาหารหนึ่งชิ้นเมื่อหิวก็มีค่าเท่ากับอาหารทั้งห่อเมื่ออิ่ม”

คนต่อแถวซื้อแพ็กแพ็ก คุณเล ขา เกียป (ภาพซ้ายสุด) ก็ได้ลองทานขนมเปี๊ยะ และยอมรับว่าเมื่อแปรรูปแล้วไก่อร่อยมาก

นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามเยือนตลาดในสลัมที่ใหญ่เป็นอันดับสองของแอฟริกา ค้นพบสินค้าที่คาดไม่ถึง

ในสลัมที่ใหญ่เป็นอันดับสองของแอฟริกาแห่งนี้ ผู้คนขายหินกรวดเพื่อรับประทาน ราคาของหินแต่ละก้อนทำเอาลูกค้าชาวเวียดนามอึ้งไปเลย

จากสลัมสู่หมู่บ้าน ‘สายรุ้ง’ ดึงดูดนักท่องเที่ยวนับล้าน

จากสลัมทรุดโทรม Kampung Pelangi กลายมาเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ หลังจากถูกทาสีใหม่ด้วยสีสันใหม่ๆ เช่น สีส้ม สีแดง สีเหลือง สีน้ำเงิน สีม่วง... ปัจจุบัน หมู่บ้านเก่าทรุดโทรมแห่งนี้ได้กลายมาเป็นหมู่บ้านที่มี "สีสันรุ้ง" ซึ่งนำการเปลี่ยนแปลงมากมายมาสู่ผู้คนในที่นี้