ลัมดง: สู่การพัฒนาอุตสาหกรรมนมอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน

DNVN - การยืนยันสถานะของตนในอุตสาหกรรมปศุสัตว์อย่างค่อยเป็นค่อยไป บริษัท Lam Dong กำลังพัฒนาฝูงโคนมที่มั่นคง ปรับปรุงผลผลิต และส่งเสริมการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า โดยมีเป้าหมายที่จะเป็นศูนย์กลางการผลิตโคนมที่สำคัญของประเทศ

วัวนมมั่นคง เศรษฐกิจ เกษตรกรมั่นคง

ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ Lam Dong ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วัวนมได้กลายเป็นภาค เกษตรกรรม พิเศษ ซึ่งมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมใน Lam Dong อย่างมาก

การทำฟาร์มโคนมในจังหวัด เลิมด่ งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับประชาชน ภาพ: หนังสือพิมพ์เลิมด่ง

ตัวอย่างทั่วไปคือฟาร์มของนาย Tran Huy Rin (ตำบล Cat Tien 2) ซึ่งเป็นหนึ่งในครัวเรือนบุกเบิกการนำเข้าวัวนมเพื่อเลี้ยงตั้งแต่ปลายปี 2022 ด้วยการลงทุนมากกว่า 3 พันล้านดองเพื่อสร้างโรงนาที่ได้มาตรฐานและซื้อสายพันธุ์คุณภาพสูงจากบริษัท Da Lat Milk Joint Stock ปัจจุบันเขามีฝูงวัว 47 ตัว ซึ่ง 35 ตัวให้ผลผลิตนมคงที่ 700 กิโลกรัมต่อวัน

“เพื่อให้ได้นมคุณภาพสูง ผมต้องดูแลและปฏิบัติตามกระบวนการโภชนาการอย่างเคร่งครัดเสมอ ตั้งแต่โรงเรือนที่สะอาดและเย็น ไปจนถึงอาหารที่สมดุลสำหรับแต่ละช่วงวัยของการสืบพันธุ์” คุณรินกล่าว

ด้วยราคาซื้อที่มั่นคงที่ 15,000 ดองต่อกิโลกรัม บวกกับโบนัสคุณภาพ หลังจากผ่านไปเพียง 2 ปี ครอบครัวของเขาก็ชำระหนี้ทั้งหมดและเริ่มมีกำไร รูปแบบนี้ยังกลายเป็นแรงผลักดันให้หลายครัวเรือนในพื้นที่เปลี่ยนจากการเลี้ยงวัวเนื้อมาเป็นวัวนมอย่างกล้าหาญ

คุณทราน ฮุย ริน (ขวา) หารือกับผู้เชี่ยวชาญจากบริษัท Dalat Milk Joint Stock เกี่ยวกับกระบวนการเลี้ยงวัวนม

จากข้อมูลของกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์จังหวัดลัมดง ณ เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 มีจำนวนโคนมทั้งหมดในจังหวัด 26,220 ตัว โดยส่วนใหญ่อยู่ในอำเภอดอนเดือง (17,159 ตัว) และอำเภอดึ๊กจ่อง (5,427 ตัว) ในปี พ.ศ. 2567 ผลผลิตนมโคมีมากกว่า 106,800 ตัน เพิ่มขึ้นกว่าร้อยละ 10 เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2563 โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 22 ลิตรต่อตัวต่อวัน ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยของประเทศ

จำนวนฝูงโคนมทั้งหมดในจังหวัดลามด่งฟื้นตัวเหลือมากกว่า 26,000 ตัว

เชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า รับรองผลลัพธ์

ปัจจุบันจังหวัดลัมดงมีผู้ประกอบการ 5 รายที่จัดซื้อนมสด โดยมีสถานีรับซื้อ 18 แห่ง สหกรณ์ 3 แห่ง และกลุ่มสหกรณ์ 2 กลุ่มที่ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ ประมาณ 95% ของผลผลิตนมที่ผลิตได้จะถูกบริโภคอย่างมีเสถียรภาพผ่านสัญญากับ "บริษัทใหญ่" เช่น Vinamilk, Dalatmilk และ Friesland Campina

พร้อมกันนี้ ในพื้นที่ยังมีโรงงานแปรรูปนมสด 3 แห่ง และโรงงานผลิตชีส 1 แห่ง ช่วยให้เกษตรกรมั่นใจได้ถึงผลผลิต และหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจาก "การเก็บเกี่ยวดี ราคาต่ำ"

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟาร์มหลายแห่งได้นำเทคโนโลยีสมัยใหม่ เช่น ระบบรีดนมอัตโนมัติ ชิปจัดการสุขภาพวัว หุ่นยนต์ดันอาหาร การบำบัดของเสียจากก๊าซชีวภาพ ฯลฯ มาประยุกต์ใช้ ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและปกป้องสิ่งแวดล้อม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลผลิตนมเฉลี่ยในจังหวัดลามด่งอยู่ที่ 22 ลิตรต่อตัวต่อวัน สูงกว่าค่าเฉลี่ยของประเทศ

มุ่งสู่ศูนย์กลางการผลิตโคนมที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ

คุณ Pham Phi Long หัวหน้าภาควิชาสัตวบาลและสัตวแพทย์ประจำจังหวัด Lam Dong ระบุว่า อุตสาหกรรมโคนมในจังหวัดกำลังพัฒนาอย่างยั่งยืนอย่างค่อยเป็นค่อยไป ด้วยความร่วมมือระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และผู้ประกอบการ อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงจากโรคต่างๆ ยังคงมีอยู่ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วการระบาดของโรคท้องร่วงในปี พ.ศ. 2567 จำเป็นต้องเฝ้าระวังและป้องกันอย่างเข้มงวดยิ่งขึ้น

ในช่วงต่อไปนี้จังหวัดยังคงปรับทิศทางต่อไป:

ลดการทำเกษตรขนาดเล็ก พัฒนาการเกษตรแบบรวมศูนย์ และใช้เทคโนโลยีขั้นสูง

ปรับปรุงคุณภาพพันธุ์สัตว์ควบคู่ไปกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม

ส่งเสริมการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า ส่งเสริมให้เกษตรกรมีส่วนร่วมในสหกรณ์

การสร้างเขตปลอดโรคและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีบำบัดขยะสมัยใหม่

ที่น่าสังเกตคือ โครงการฟาร์มโคนมไฮเทคและแปรรูปนมในกวางเซินที่มีขนาด 50,000 ตัว (ซึ่ง 25,000 ตัวเป็นวัวนม) คาดว่าจะเปิดดำเนินการในปี 2574 จะสร้างแรงผลักดันครั้งใหญ่ ทำให้ลามดงกลายเป็นศูนย์กลางวัวนมชั้นนำของประเทศ

ด้วยฝูงวัวที่มั่นคงมากขึ้น ผลผลิตที่โดดเด่น และการลงทุนที่แข็งแกร่งในเทคโนโลยีและการเชื่อมโยงห่วงโซ่ Lam Dong กำลังยืนยันถึงความมุ่งมั่นในการสร้างอุตสาหกรรมนมที่มีประสิทธิภาพ ยั่งยืน และทันสมัย

นู๋อี๋ (ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ลัมดง)

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766