การทำฟาร์มโคนมที่มั่นคงจะนำไปสู่ เศรษฐกิจ ที่มั่นคงสำหรับเกษตรกร
จากรายงานของหนังสือพิมพ์ลำดง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเลี้ยงโคนมได้กลายเป็นภาค การเกษตร เฉพาะทางที่สำคัญ ซึ่งมีส่วนช่วยอย่างมากต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัดลำดง
การเลี้ยงโคนมในจังหวัด ลำดง ได้สร้างและยังคงสร้างผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจสูงแก่ประชาชนอย่างต่อเนื่อง ภาพ: หนังสือพิมพ์ลำดง
ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือฟาร์มของนาย Tran Huy Rin (ตำบล Cat Tien 2) ซึ่งเป็นหนึ่งในครัวเรือนผู้บุกเบิกที่นำเข้าโคนมเพื่อการผสมพันธุ์ตั้งแต่ปลายปี 2022 โดยลงทุนไปกว่า 3 พันล้านดง เพื่อสร้างโรงเรือนมาตรฐานและซื้อสายพันธุ์คุณภาพสูงจากบริษัท Da Lat Dairy Joint Stock Company ปัจจุบันเขามีฝูงโคนม 47 ตัว ซึ่ง 35 ตัวให้ผลผลิตน้ำนมอย่างสม่ำเสมอที่ 700 กิโลกรัมต่อวัน
"เพื่อให้ได้น้ำนมคุณภาพสูง ฉันจึงยึดมั่นในขั้นตอนการดูแลและโภชนาการที่เข้มงวดเสมอ ตั้งแต่โรงเรือนที่มีการระบายอากาศที่ดีและสะอาด ไปจนถึงสัดส่วนอาหารที่สมดุลสำหรับแต่ละช่วงของการผสมพันธุ์" รินกล่าว
ด้วยราคารับซื้อที่คงที่ 15,000 ดง/กิโลกรัม บวกกับโบนัสคุณภาพ ทำให้หลังจากเพียงสองปี ครอบครัวของเขาสามารถชำระหนี้ทั้งหมดและเริ่มทำกำไรได้ โมเดลนี้ยังเป็นแรงผลักดันให้หลายครัวเรือนในพื้นที่กล้าที่จะเปลี่ยนจากการเลี้ยงโคเนื้อมาเป็นการเลี้ยงโคนมอีกด้วย
นาย Tran Huy Rin (ด้านขวา) กำลังหารือเกี่ยวกับขั้นตอนการทำฟาร์มโคนมกับผู้เชี่ยวชาญจากบริษัท Da Lat Dairy Joint Stock Company
ตามข้อมูลจากกรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์ จังหวัดลำดง ณ เดือนกรกฎาคม 2568 จำนวนโคนมทั้งหมดในจังหวัดจะอยู่ที่ 26,220 ตัว โดยกระจุกตัวมากที่สุดในอำเภอดอนดวง (17,159 ตัว) และอำเภอดึ๊กตรอง (5,427 ตัว) ในปี 2567 ผลผลิตน้ำนมโคนมสูงกว่า 106,800 ตัน เพิ่มขึ้นกว่า 10% เมื่อเทียบกับปี 2563 โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 22 ลิตร/ตัว/วัน ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยระดับประเทศ
จำนวนโคนมทั้งหมดในจังหวัดลำดงฟื้นตัวกลับมามีมากกว่า 26,000 ตัวแล้ว
การเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าและรับประกันผลผลิต
ปัจจุบัน จังหวัดลำดงมีวิสาหกิจรับซื้อนมสด 5 แห่ง โดยมีสถานีรับซื้อนม 18 แห่ง ร่วมกับสหกรณ์ 3 แห่ง และกลุ่มสหกรณ์ 2 แห่ง ที่ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ ประมาณ 95% ของผลผลิตนมถูกบริโภคอย่างต่อเนื่องผ่านสัญญากับผู้ค้ารายใหญ่ เช่น วินามิลค์ ดาลาทมิลค์ และฟรีสแลนด์ แคมปินา
นอกจากนี้ ในพื้นที่ยังมีโรงงานแปรรูปนมสด 3 แห่ง และโรงงานผลิตชีส 1 แห่ง ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตของเกษตรกรจะมีตลาดที่มั่นคง และหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจาก "ผลผลิตล้นตลาดแต่ราคาต่ำ"
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟาร์มหลายแห่งได้นำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ เช่น ระบบรีดนมอัตโนมัติ ชิปสำหรับจัดการสุขภาพของฝูงสัตว์ หุ่นยนต์ดันอาหาร และการบำบัดของเสียโดยใช้ก๊าซชีวภาพ ซึ่งส่งผลให้ประสิทธิภาพการผลิตดีขึ้นและการรักษาสิ่งแวดล้อมดีขึ้น
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลผลิตน้ำนมเฉลี่ยในจังหวัดลำดงสูงถึง 22 ลิตรต่อตัวต่อวัน ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยระดับประเทศ
มุ่งสู่การเป็นศูนย์กลางการเลี้ยงโคนมที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ
นายฟาม ฟี ลอง หัวหน้ากรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์ จังหวัดลำดง กล่าวว่า อุตสาหกรรมนมในจังหวัดกำลังพัฒนาอย่างยั่งยืนอย่างค่อยเป็นค่อยไป ด้วยความร่วมมือระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และภาคธุรกิจ อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงด้านโรคระบาดยังคงมีอยู่ ตัวอย่างเช่น การระบาดของโรคท้องร่วงในปี 2567 ซึ่งจำเป็นต้องมีการเฝ้าระวังและป้องกันอย่างเข้มข้นยิ่งขึ้น
ในอนาคตข้างหน้า จังหวัดจะยังคงดำเนินนโยบายดังต่อไปนี้:
ลดการเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็ก และพัฒนาไปสู่การทำฟาร์มขนาดใหญ่แบบรวมศูนย์ โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง
ปรับปรุงคุณภาพของพ่อแม่พันธุ์สัตว์ควบคู่ไปกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม
เสริมสร้างความเชื่อมโยงในห่วงโซ่คุณค่าและส่งเสริมให้เกษตรกรเข้าร่วมในสหกรณ์
จัดตั้งเขตปลอดโรคและนำเทคโนโลยีบำบัดของเสียที่ทันสมัยมาใช้
ที่สำคัญ โครงการฟาร์มโคนมและแปรรูปนมไฮเทคในจังหวัดกวางเซิน ซึ่งมีขนาดเลี้ยงโคนม 50,000 ตัว (รวมถึงโคนมที่ให้น้ำนม 25,000 ตัว) และคาดว่าจะเริ่มดำเนินการได้ภายในปี 2031 จะเป็นแรงผลักดันสำคัญที่ทำให้ลำดงกลายเป็นศูนย์กลางการเลี้ยงโคนมชั้นนำของประเทศ
ด้วยฝูงวัวที่มั่นคงขึ้นเรื่อยๆ ผลผลิตที่โดดเด่น และการลงทุนอย่างแข็งแกร่งในด้านเทคโนโลยีและการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทาน ลำดงจึงยืนยันความมุ่งมั่นที่จะสร้างอุตสาหกรรมนมที่มีประสิทธิภาพ ยั่งยืน และทันสมัย
ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766
การแสดงความคิดเห็น (0)