ข้าวหักได้รับการจัดอันดับสูงสุด (อันดับที่ 11) ในบรรดาอาหารเวียดนามในรายการ โดยได้รับคะแนน 4.5/5 ดาว และ Taste Atlas อธิบายว่าเป็น "อาหารที่ปรุงจากข้าวหัก ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเมืองโฮจิมินห์ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว หนังหมูฉีก ซี่โครงหมูย่าง หรือลูกชิ้นปลาทอดกรอบ"

คอม 2 1360 1646117159 410.jpg
ภาพถ่าย: Diadiemanuong

ข้าวหักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "ข้าวหักหน้าหมูสับ" ซึ่งติดอันดับที่ 63 ด้วยคะแนน 4.3/5 ดาว เนื้อหมูที่เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวหักจานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้รับประทานอาหาร เนื่องจากมีกลิ่นหอมจากการย่างหลังจากหมักด้วยเครื่องเทศนานาชนิด

ขนมบั๋นเบียว (อันดับที่ 99 ได้คะแนน 4.1/5 ดาว) ทำจากแป้งข้าวเจ้าสอดไส้กุ้งหรือหมู นอกจากนี้ เมื่อรับประทานขนมขึ้นชื่อของเมืองหลวงเก่าแก่ แห่งเว้แล้ว ผู้รับประทานยังสามารถเพิ่มถั่วลิสงคั่วหรือหอมเจียวเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย

fsa3512535.jpg
ภาพ: Traveloka

อาหารเวียดนามอย่างสุดท้ายในรายการนี้คือ บั๋นเต็ต ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคใต้ นักท่องเที่ยวสามารถเลือกไส้ได้ระหว่างไส้หวานและไส้เค็ม สิ่งที่ทำให้อาหารจานนี้พิเศษคือการห่อด้วยใบตอง

Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่ว โลก

ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับความคิดเห็นและบทวิจารณ์ของผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์ อาหาร เพื่อให้แน่ใจถึงความน่าเชื่อถือของรางวัล

ผัดผักบุ้งและมะระกระเทียมของเวียดนามได้ รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน "อาหารผัดที่ดีที่สุดในโลก" โดยเว็บไซต์ด้านอาหาร Taste Atlas มีอาหารเวียดนามถึง 5 เมนูที่ติดอันดับ "100 อาหารผัดที่ดีที่สุดในเอเชีย"