ข้าวหักได้รับการจัดอันดับสูงสุด (อันดับที่ 11) ในรายการอาหารเวียดนามด้วยคะแนน 4.5/5 ดาว โดย Taste Atlas อธิบายว่า "เป็นอาหารที่หุงด้วยข้าวหักที่เป็นเอกลักษณ์ของนครโฮจิมินห์ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว หนังหมูฝอย ซี่โครงหมูย่าง หรือเค้กปลาทอดกรอบ"

คอม 2 1360 1646117159 410.jpg
ภาพโดย : Diadiemanuong

ข้าวหักเวอร์ชั่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ “ข้าวหักซี่โครงหมู” ซึ่งได้รับคะแนน 4.3/5 ดาวเช่นกัน โดยเนื้อที่เสิร์ฟกับข้าวจานนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากนักทานหลายๆ คน เนื่องจากเนื้อย่างหอมกรุ่นหลังจากหมักด้วยเครื่องเทศที่พิถีพิถันหลายชนิด

บั๋นโบ๋ (อันดับ 99 คะแนน 4.1/5 ดาว) ทำจากแป้งข้าวเจ้า ไส้กุ้งหรือหมู นอกจากนี้ เมื่อรับประทานเค้กประจำ เมืองเว้ เมืองหลวงโบราณแห่ง นี้ ผู้รับประทานยังสามารถเพิ่มถั่วลิสงคั่วหรือหัวหอมทอดเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย

fsa3512535.jpg
ภาพ: Traveloka

ตัวแทนอาหารเวียดนามสุดท้ายในรายการนี้คือบั๋นเต๊ต ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของภาคใต้ นักท่องเที่ยวสามารถเลือกไส้ได้ระหว่างไส้หวานหรือไส้เค็ม สิ่งที่ทำให้จานนี้พิเศษคือการห่อด้วยใบตอง

Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลก ไว้ด้วยกัน

ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นอิงตามความคิดเห็นและบทวิจารณ์ของผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์ อาหาร เพื่อรับประกันความน่าเชื่อถือของรางวัลต่างๆ

ผักโขมผัดน้ำมันหอยและชะอมผัดกระเทียมของเวียดนามจัดอยู่ในกลุ่ม “อาหารผัดที่ดีที่สุดในโลก” โดยเว็บไซต์ Taste Atlas ได้ยกย่องอาหารเวียดนาม 5 จานนี้ให้เป็น “100 อาหารผัดที่ดีที่สุดในเอเชีย”