ผักที่ขายในเดือนธันวาคมมีมากมายในตลาด รับประทานเป็นประจำทุกวันสามารถช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงได้

ความดันโลหิตสูงคือ "ฆาตกรเงียบ" โรคหัวใจ โรคสมอง โรคหลอดเลือด โรคไต โรคหลอดเลือดสมอง... ล้วนเป็นโรคที่เกิดจากความดันโลหิตสูง ผักวิเศษต่อไปนี้ซึ่งมีมากมายและราคาถูกในช่วงนี้ จะช่วยต่อสู้กับความดันโลหิตสูงได้

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ การควบคุมและรักษาความดันโลหิตสูงจะต้องเริ่มต้นด้วยการควบคุมระบบประสาทส่วนกลาง ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ป้องกันและลดหลอดเลือดแดงแข็ง และลดไขมันในเลือด

ผักและหัวพืชต่อไปนี้มักจะอุดมสมบูรณ์ในเดือนธันวาคม หากรับประทานเป็นประจำทุกวันจะช่วยป้องกันโรคอันตรายนี้ได้

ผักใบเบญจมาศ

สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง นอกจากการรับประทานยา รับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำ จำกัดไขมันสัตว์ และหลีกเลี่ยงสารกระตุ้นแล้ว ควรรับประทานผักเบญจมาศเป็นประจำทุกวัน กรดอะมิโนและน้ำมันหอมระเหยในผักเบญจมาศมีฤทธิ์ช่วยให้จิตใจแจ่มใสและลดความดันโลหิต

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าใบเบญจมาศมีกรดอะมิโนจำเป็น 8 ชนิดจากทั้งหมดมากกว่า 20 ชนิดที่ร่างกายต้องการ พร้อมด้วยโพแทสเซียมและแร่ธาตุในระดับสูงซึ่งช่วยส่งเสริมการขับปัสสาวะ

ไฟเบอร์ในผักบุ้งทะเลมีฤทธิ์กระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะอาหาร ส่งเสริมการย่อยอาหาร ลดคอเลสเตอรอล และจำกัดความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ ผักบุ้งทะเลยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

การรับประทานผักเก๊กฮวยตอนกลางคืนจะช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น รู้สึกสบายตัวมากขึ้น และป้องกันภาวะปัสสาวะบ่อยตอนกลางคืน หากคุณมีอาการไอแห้ง ไอมีเสมหะ ไอเรื้อรัง หรือเป็นหวัดเมื่ออากาศเย็นลง การรับประทานผักเก๊กฮวยจะช่วยลดอาการดังกล่าวได้อย่างมาก

หัวหอม

นอกจากจะไม่มีไขมันแล้ว หัวหอมยังมีคุณสมบัติในการลดความต้านทานต่อสิ่งเร้าภายนอก ต่อต้านสารคาเทโคลามีนที่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง ช่วยขับเกลือโซเดียมในร่างกายให้คงที่ ซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตได้

นอกจากนี้เปลือกหัวหอมยังมีรูตินจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในการเสริมสร้างหลอดเลือดและป้องกันเลือดออกในสมอง

มะเขือเทศ

มะเขือเทศมีฤทธิ์เย็น ขับสารพิษ และลดความดันโลหิต อาหารชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี หากรับประทานมะเขือเทศเป็นประจำ (มะเขือเทศสด 1-2 ลูกต่อวัน) จะช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงได้เป็นอย่างดี

แครอท

แครอทมีฤทธิ์ทำให้หลอดเลือดอ่อนตัวลง ควบคุมความผิดปกติของไขมัน และช่วยปรับความดันโลหิตให้คงที่ ควรใช้แครอทสดโดยการล้าง คั้นน้ำ แล้วดื่มวันละสองครั้ง ประมาณ 50 มิลลิลิตร วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงร่วมกับอาการปวดศีรษะและเวียนศีรษะ

ขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย สามารถป้องกันโรคร้ายแรงบางชนิดได้ โดยเฉพาะโรคความดันโลหิตสูง ใบขึ้นฉ่าย 100 กรัม มีโปรตีนสูงถึง 6.3% ไขมัน 0.6% แร่ธาตุรอง 2.1% (เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก) ผลไม้มีน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอม เช่น ลิโมนีน และเมตาบอไลต์ของกรดซาดาโนลิก

นอกจากแร่ธาตุ วิตามิน และสารอาหารต่างๆ แล้ว ขึ้นฉ่ายยังมีฮอร์โมนและน้ำมันหอมระเหยเป็นจำนวนมาก จึงทำให้มีกลิ่นเฉพาะตัวและเข้มข้น

นอกจากนี้ขึ้นฉ่ายยังมีวิตามินพีสูงซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของวิตามินซีในการลดความดันโลหิตและไขมันในเลือด มีผลชัดเจนต่อความดันโลหิตสูงขั้นต้น ความดันโลหิตสูงเนื่องจากการตั้งครรภ์ การคลอดบุตร และความดันโลหิตสูงในช่วงวัยหมดประจำเดือน

บีทรูทน้ำตาล

ในปี 2015 นักวิจัยรายงานว่าการดื่มน้ำบีทรูทสามารถช่วยลดความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงที่ดื่มน้ำบีทรูท 250 มล. ได้ นักวิจัยสังเกตเห็นผลเชิงบวกภายใน 24 ชั่วโมง

ในการศึกษานี้ ผู้ที่ดื่มน้ำบีทรูท 1 แก้วทุกวัน มีความดันโลหิตลดลงโดยเฉลี่ยประมาณ 8.4 มิลลิเมตรปรอท สำหรับหลายๆ คน การเปลี่ยนแปลงนี้ทำให้ความดันโลหิตของพวกเขาอยู่ในช่วงปกติ

โดยเฉลี่ยแล้ว ยาลดความดันโลหิตเพียงชนิดเดียวจะช่วยลดความดันโลหิตได้ 9/5 มิลลิเมตรปรอท นักวิจัยแนะนำว่าหัวบีทซึ่งมีปริมาณไนเตรตอนินทรีย์สูง ช่วยลดความดันโลหิตได้

ผู้ที่ดื่มน้ำบีทรูท 1 แก้วทุกวัน มีความดันโลหิตลดลงโดยเฉลี่ยประมาณ 8.4 มิลลิเมตรปรอท

กีวี

นักวิจัยเปรียบเทียบผลของแอปเปิลและกีวีต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูง พบว่าการรับประทานกีวีสามผลต่อวันเป็นเวลาแปดสัปดาห์ช่วยลดความดันโลหิตทั้งซิสโตลิกและไดแอสโตลิกได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับการรับประทานแอปเปิลหนึ่งผลต่อวันในช่วงเวลาเดียวกัน

กีวีอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งสามารถปรับปรุงการอ่านค่าความดันโลหิตได้อย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่รับประทานวิตามินประมาณ 500 มก. ต่อวันเป็นเวลาประมาณ 8 สัปดาห์

แตงโม

แตงโมมีกรดอะมิโนที่เรียกว่าซิทรูลลีน ซึ่งอาจช่วยควบคุมความดันโลหิตสูงได้ ซิทรูลลีนช่วยให้ร่างกายผลิตไนตริกออกไซด์ ซึ่งช่วยคลายหลอดเลือดและส่งเสริมความยืดหยุ่นของหลอดเลือดแดง ผลกระทบเหล่านี้ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ซึ่งสามารถลดความดันโลหิตสูงได้

จากการศึกษาวิจัยกรณีหนึ่ง ผู้ใหญ่ที่มีภาวะอ้วนและมีภาวะความดันโลหิตสูงระยะก่อนเป็นหรือความดันโลหิตสูงระดับเล็กน้อยซึ่งรับประทานสารสกัดจากแตงโม พบว่าความดันโลหิตในข้อเท้าและหลอดเลือดแดงต้นแขนลดลง

นักวิจัยยังพบอีกว่าสัตว์ที่ได้รับอาหารที่อุดมไปด้วยแตงโมมีสุขภาพหัวใจที่ดีกว่า ในการศึกษาหนึ่ง หนูที่ดื่มน้ำแตงโมมีคราบพลัคในหลอดเลือดแดงน้อยกว่าหนูกลุ่มควบคุมถึง 50% นอกจากนี้ หนูที่ดื่มน้ำแตงโมยังมีคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำน้อยกว่าหนูกลุ่มควบคุมถึง 50% และน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นน้อยกว่าหนูกลุ่มควบคุมถึง 30%

ถั่วเลนทิลและถั่วชนิดอื่นๆ

หลายๆ คนใช้เนื้อบดเป็นทางเลือกมังสวิรัติแทนเนื้อบด หรือรับประทานกับสลัด สตูว์ และซุป

ถั่วเลนทิลเป็นอาหารหลักในอาหารของหลายๆ คนทั่ว โลก เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์จากพืชที่ยอดเยี่ยม

ในปี 2014 นักวิจัยที่ศึกษาผลของอาหารที่มีพืชตระกูลถั่วเป็นหลักต่อหนูรายงานว่าความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลลดลง

อาหารของหนูทั้งหมด 30% ประกอบด้วยพืชตระกูลถั่ว ได้แก่ ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล และถั่วชิกพี ถั่วเลนทิลสามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลากหลาย หลายคนใช้ถั่วเลนทิลเป็นอาหารมังสวิรัติแทนเนื้อวัวบด หรือใส่ในสลัด สตูว์ และซุป

ผักกาดหอม

ผักกาดหอมมีรสเย็นขม มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ มีประโยชน์ต่ออวัยวะภายในทั้ง 5 ส่วน ช่วยทำให้เส้นลมปราณสะอาด...

ผักกาดหอมมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงมาก เพราะมีส่วนประกอบของผักกาดหอมที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ช่วยปรับสมดุลน้ำในร่างกาย เพิ่มประสิทธิภาพในการกำจัดของเสีย สารพิษ และเพิ่มการขับปัสสาวะ...

เรามักรับประทานผักกาดหอมแบบดิบ ดังนั้นเราต้องใส่ใจเรื่องสุขอนามัย ล้างให้สะอาด เพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องเสียและพิษ

ถั่วลิสง

คุณค่าที่โดดเด่นของถั่วลิสงอยู่ที่ปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ที่มีสูง แต่ท้ายที่สุดแล้วถั่วลิสงก็มีไขมันสูง แคลอรี่สูง และให้ความรู้สึกมันเยิ้ม

น้ำส้มสายชูมีกรดอินทรีย์อยู่มาก ดังนั้นการแช่ถั่วลิสงในน้ำส้มสายชูนานกว่า 1 สัปดาห์ และการรับประทานถั่วลิสงแช่น้ำส้มสายชู 7-10 ลูกทุกคืนเป็นเวลา 1 สัปดาห์ จะช่วยลดความดันโลหิต ทำให้หลอดเลือดอ่อนนุ่ม และลดคอเลสเตอรอลได้

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานถั่วลิสงในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เกิน 10 เม็ด และบ้วนปากทันทีหลังรับประทาน มิฉะนั้นอาจเป็นอันตรายต่อเหงือกและฟันได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือรับประทานถั่วลิสงดิบหรือปรุงสุกก็ได้ (ทั้งสองอย่างล้วนมีประโยชน์)

ที่มา: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-cu-thang-12-ban-day-cho-an-hang-ngay-day-lui-can-benh-tang-huyet-ap-192241203133429528.htm