ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงจากการทานมันเทศต้มตอนเช้า

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ Nutrients ระบุว่าการรับประทานมันเทศมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเทศต้ม

นักโภชนาการชื่อดังชาวอินเดีย นางสาวรุจุตะ ดิเวการ์ แนะนำให้รับประทานมันเทศต้มเพื่อให้ได้รับพลังงานอย่างเพียงพอ ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง และช่วยลดความดันโลหิต ตามรายงานของ NDTV

มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะอุดมไปด้วยสารอาหาร เป็นแหล่งใยอาหาร วิตามิน (เช่น วิตามินเอ ซี และบี6) และแร่ธาตุ (เช่น โพแทสเซียมและแมงกานีส) ที่ดี นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันโรคเรื้อรังได้

นี่คือประโยชน์บางประการของการรับประทานมันเทศต้มในตอนเช้าที่อาจทำให้คุณประหลาดใจ

Lợi ích bất ngờ khi ăn khoai lang luộc buổi sáng - Ảnh 1. — การทานมันเทศต้มจะดีที่สุด เพราะเป็นแหล่งพลังงานที่อุดมสมบูรณ์

อุดมไปด้วยสารอาหาร

มันเทศอุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็น เช่น วิตามินเอ ซี และบี6 ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพที่ดีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ป้องกันโรคเรื้อรัง

มันเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระเบตาแคโรทีนซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดออกซิเดชันและโรคเรื้อรัง

เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร

มันเทศมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีนและทำให้ระบบย่อยอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ควบคุมน้ำตาลในเลือด

มันเทศมีดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นเมื่อรับประทาน ดังนั้น มันเทศจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ปรับปรุงสายตา

ปริมาณวิตามินเอที่สูงในมันเทศช่วยบำรุงสายตาและป้องกันภาวะจอประสาทตาเสื่อมตามวัย

Lợi ích bất ngờ khi ăn khoai lang luộc buổi sáng - Ảnh 2. — วิตามินเอสูงในมันเทศช่วยป้องกันภาวะจอประสาทตาเสื่อม

ลดการอักเสบ

มันเทศมีสารต้านการอักเสบซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ ซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคข้ออักเสบได้

ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

มันเทศมีโพแทสเซียมสูงซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจโดยการควบคุมระดับความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ

การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไขมันต่ำ และไฟเบอร์ในมันเทศช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" ได้ ซึ่งช่วยลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้ ตามรายงานของ NDTV