ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของแอปเปิลสำหรับผู้ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไป

แอปเปิลถือเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีสารอาหารมากมายที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

แอปเปิลอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลายชนิด เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็งบางชนิด ตามรายงานของ เว็บไซต์ข่าว The Courier

รองรับการทำงานของสมอง

โพลีฟีนอลจากแอปเปิลมีประโยชน์อย่างมากต่อผู้สูงอายุ ดร. เจนนี ไทซ์ รองศาสตราจารย์คลินิก มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า น้ำแอปเปิลสามารถช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมองในผู้สูงอายุได้ เนื่องจากโพลีฟีนอลในแอปเปิลมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

โพลีฟีนอลในแอปเปิ้ลมีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุ

ดร. ไทซ์ กล่าวว่า การวิจัยพบว่าผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ที่ดื่มน้ำแอปเปิล 2 แก้ว (แก้วละ 120 มิลลิลิตร) ต่อวันเป็นเวลา 1 เดือน มีอาการวิตกกังวล กระสับกระส่าย และความคิดหลงผิดดีขึ้น 27% ตามรายงานของ Health Digest

สนับสนุนการย่อยอาหาร

เพกตินในแอปเปิลเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้และดีต่อสุขภาพ

ต่อสู้กับโรคเรื้อรัง

เพกตินยังช่วยป้องกันโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น โรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ

เสริมสร้างความแข็งแกร่ง

แอปเปิลอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ที่อาจช่วยปรับปรุงความเปราะบางในผู้สูงอายุ นักวิจัยพบว่าการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์อาจช่วยป้องกันความเปราะบางในผู้สูงอายุได้

ต้านมะเร็ง ต้านเบาหวาน

แอปเปิลยังอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่าเคอร์ซิติน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยลดอาการบวม ฆ่าเซลล์มะเร็ง และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ลดคอเลสเตอรอล ปกป้องหัวใจ

แอปเปิลเป็นแหล่งสำคัญของโพลีฟีนอลและเพกติน ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ งานวิจัยพบว่าการรับประทานแอปเปิล 100-150 กรัมต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโดยการลดความดันโลหิตสูง งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการรับประทานแอปเปิลสามารถลดดัชนีมวลกาย ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้อย่างมีนัยสำคัญ ตามรายงานของ The Courier

นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำแอปเปิลที่ไม่เติมน้ำตาลหรือรับประทานแอปเปิลทั้งลูกเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด

ช่วยลดน้ำหนัก

เนื่องจากแอปเปิลอุดมไปด้วยสารอาหาร จึงทำให้รู้สึกอิ่มท้อง นอกจากนี้ ไฟเบอร์สูงในแอปเปิลยังช่วยชะลออัตราการระบายของเสียออกจากกระเพาะอาหารอีกด้วย

วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคแอปเปิ้ล

โดยทั่วไปแล้ว น้ำแอปเปิลจะกำจัดเพกตินออกไป งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานแอปเปิลทั้งผลหรือแอปเปิลบดทุกวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ มีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลดลงเกือบ 7% เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มน้ำผลไม้ที่เอาเนื้อออก

นอกจากนี้ น้ำแอปเปิลยังมีน้ำตาลสูงและขาดไฟเบอร์ ซึ่งสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ง่ายและนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก ซึ่งอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

จากการศึกษาในปี 2022 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients พบว่าน้ำแอปเปิลมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าน้ำแอปเปิล การศึกษาอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าน้ำแอปเปิลอาจลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งโดยการปกป้องเซลล์จากความเสียหายของดีเอ็นเอ โพลีฟีนอลในน้ำแอปเปิลอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้และลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับลำไส้ใหญ่

นักโภชนาการ Joanna Gregg ผู้อำนวยการ MyFitnessPal Health Care Center (สหรัฐอเมริกา) ซึ่งเป็นที่ปรึกษาโภชนาการที่มีประสบการณ์ แนะนำให้ดื่มน้ำแอปเปิลโดยไม่เติมน้ำตาลหรือรับประทานแอปเปิลทั้งลูกเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด ตามรายงานของ Health Digest

ที่มา: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-tao-voi-nguoi-tren-50-tuoi-185241112230148066.htm