การเสริมไอโอดีนควรกินอะไร?

จากข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา) โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้ใหญ่แต่ละคนต้องการไอโอดีน 150 ไมโครกรัมต่อวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรมีความต้องการไอโอดีนสูงกว่าคนทั่วไป

การขาดไอโอดีนทำให้เกิดโรคคอพอกและภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการอ่อนล้า กล้ามเนื้ออ่อนแรง และน้ำหนักขึ้นได้

ผู้คนสามารถเสริมไอโอดีนผ่านอาหารประจำวันได้ นี่คืออาหารที่อุดมไปด้วยไอโอดีน ตามข้อมูลจาก Healthline

Nên ăn gì để bổ sung i ốt?- Ảnh 1. — ปลาทูน่าเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ โปรตีนสูง และอุดมไปด้วยไอโอดีน

1.สาหร่ายทะเล

สาหร่ายเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุที่ดี และมีแคลอรี่ต่ำ

สาหร่ายทะเลเป็นหนึ่งในแหล่งไอโอดีนธรรมชาติที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม ปริมาณไอโอดีนในอาหารชนิดนี้อาจแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับชนิดของสาหร่าย แหล่งปลูก และวิธีการปรุง

สาหร่ายชนิดที่พบบ่อย ได้แก่ คอมบุ สาหร่ายวากาเมะ และสาหร่ายโนริ คอมบุและสาหร่ายวากาเมะมักใช้ในซุป ส่วนสาหร่ายโนริมักใช้ห่อข้าว

2. นมและผลิตภัณฑ์จากนม

ผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งไอโอดีนที่พบได้ทั่วไป ปริมาณไอโอดีนในนมแตกต่างกันไป

การศึกษาหนึ่งพบว่านม 1 แก้ว (237 มล.) โดยเฉลี่ยสามารถให้ไอโอดีนได้ 59% ถึง 112% ของปริมาณไอโอดีนที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน

นอกจากนี้โยเกิร์ตและชีสยังมีไอโอดีนอีกด้วย

3. เกลือไอโอดีน

เกลือไอโอดีนหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต เกลือไอโอดีน 1/4 ช้อนชามีไอโอดีน 71 ไมโครกรัม (47% ของปริมาณไอโอดีนที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน) อย่างไรก็ตาม เกลือไอโอดีนยังมีโซเดียมอยู่ด้วย ดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

4. กุ้ง

กุ้งเป็นอาหารทะเลที่มีแคลอรีต่ำ มีโปรตีนสูง และเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดี นอกจากนี้ กุ้งยังให้สารอาหารสำคัญ เช่น วิตามินบี 12 ซีลีเนียม และฟอสฟอรัสอีกด้วย

5. ไข่

ไข่ยังเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดีอีกด้วย นอกจากนี้ ไข่ยังเป็นแหล่งโปรตีน ไขมันดี และวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

โดยเฉลี่ยไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองจะมีไอโอดีน 24 ไมโครกรัม ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 16 ของปริมาณไอโอดีนที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน

6. ปลาทูน่า

ปลาทูน่าเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ โปรตีนสูง และอุดมไปด้วยไอโอดีน นอกจากนี้ ปลาทูน่ายังเป็นแหล่งของโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินบี ปลาทูน่ายังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

ลิงค์ที่มา