มะระ เป็นผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในทางการแพทย์และอาหาร ต้นมะระเจริญเติบโตได้ดีในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน รวมถึงเอเชีย แอฟริกา อเมริกาใต้ และแคริบเบียน
นักวิทยาศาสตร์ ชาวอเมริกันระบุว่า มะระอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านอนุมูลอิสระ มะระถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันและช่วยรักษาโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน มะเร็ง แผลในกระเพาะอาหาร ท้องผูก เป็นต้น
ภาพประกอบ
ผลการวิจัยจากบังกลาเทศระบุว่า มะระมีสารประกอบที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดระดับไขมันในเลือด
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยนเรศวร (ประเทศไทย) ติดตามผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ที่รับประทานมะระ 2,000 มิลลิกรัมต่อวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ และพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลงเมื่อเทียบกับก่อนรับประทาน นักวิจัยสรุปว่ามะระมีสารที่ช่วยระงับความอยากอาหารและลดระดับน้ำตาลในเลือด โดยออกฤทธิ์คล้ายกับอินซูลิน
จากการศึกษาอีกชิ้นหนึ่งในไนจีเรีย พบว่าการรับประทานใบมะระ (5-20% ของอาหาร) สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เช่นกัน
3 ประโยชน์อันน่าทึ่งของมะระสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
มะระมีผลดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน โดยช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ สารต้านเบาหวานในมะระ ได้แก่ ชารานติและวิซีน ซึ่งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด โพลีเปปไทด์-พี ทำงานคล้ายกับอินซูลิน โดยเปลี่ยนน้ำตาลในเลือดให้เป็นพลังงานและลดระดับน้ำตาลในเลือด
การป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน
มะระช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยในผู้ป่วยเบาหวาน เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคอ้วน ช่วยลดการสะสมของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดแดง ลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนทางหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ มะระยังมีใยอาหารสูง ช่วยป้องกันโรคอ้วน ทำให้ผู้ป่วยเบาหวานควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น
เสริมสร้างภูมิคุ้มกันสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
นอกจากจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันภาวะแทรกซ้อนแล้ว มะระยังมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวานหลายประการ เช่น มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ โฟเลต โพแทสเซียม สังกะสี เหล็ก และใยอาหาร วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยสมานแผล วิตามินเอช่วยบำรุงสายตา โฟเลตช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ ส่วนโพแทสเซียม สังกะสี และเหล็ก ล้วนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย
ภาพประกอบ
ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรรับประทานมะระปริมาณเท่าใด?
การรับประทานมะระเป็นวิธีที่ดีในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม แพทย์แนะนำว่าไม่ควรรับประทานมากเกินไป ควรรับประทานเฉพาะในตอนเช้าและเพียงสัปดาห์ละหนึ่งหรือสองครั้งเท่านั้น
มะระสามารถนำมาใช้ได้หลายรูปแบบ ทั้งเป็นผักสด น้ำมะระ ชา หรือเป็นอาหารเสริม คุณสามารถดื่มน้ำมะระ (หรือสมูทตี้) ประมาณ 50-100 มิลลิลิตร หรือรับประทานมะระขนาดเล็กไม่เกินหนึ่งลูกต่อวัน
อย่างไรก็ตาม หากใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากมะระ (แบบเม็ด ผง หรือของเหลว) ควรรับประทานตามที่แพทย์สั่ง เพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาระหว่างยาและผลข้างเคียง
สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เมื่อรับประทานมะระ จำเป็นต้องตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดอย่างใกล้ชิด เพื่อป้องกันปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นระหว่างมะระกับยาที่ใช้ลดระดับน้ำตาลในเลือด สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานมะระ เนื่องจากอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด การหดตัวของมดลูก และการแท้งบุตร
ผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทานมะระควรหยุดรับประทานทันทีหากมีอาการเหล่านี้เกิดขึ้น
ปัจจุบัน มะระยังไม่ได้รับการรับรอง ทางการแพทย์ ว่าสามารถใช้รักษาโรคเบาหวานได้ ดังนั้น คุณควรเพิ่มมะระลงในอาหารของคุณเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น คุณไม่ควรใช้มะระเป็นอาหารเสริมโดยไม่ปรึกษาแพทย์
ไม่เพียงแต่ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเท่านั้น แต่แม้แต่คนที่มีสุขภาพดีก็ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะระอย่างต่อเนื่อง เพราะอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงและรบกวนยาอื่นๆ ที่กำลังรับประทานอยู่ได้
การรับประทานมะระมากเกินไปอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงและภาวะแทรกซ้อน ได้แก่ ท้องเสีย อาเจียน เลือดออกทางช่องคลอด น้ำตาลในเลือดต่ำอย่างอันตรายหากใช้ร่วมกับอินซูลิน ตับเสียหาย และโลหิตจาง... ดังนั้น หากคุณมีอาการเหล่านี้ขณะรับประทานมะระ ควรหยุดรับประทานทันที
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-dung-muop-dang-the-nao-hieu-qua-nhat-172240510105545826.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)