เกษตรกร U70 สร้างรายได้นับพันล้านจากการเลี้ยงนกกระจอกเทศ

ทุกปี ฟาร์มขนาด 10 เฮกตาร์ที่มีนกกระจอกเทศ 600 ตัว สร้าง รายได้หลายพันล้านดองให้กับนางสาวเหงียน ทิ บิ่ญ จากการจำหน่ายสายพันธุ์ ไข่ เนื้อ ไส้กรอก และแฮม

นางสาวเหงียน ถิ บิ่ญ อายุ 61 ปี จากตำบลมินห์เติน เมืองกิงห์มอน เป็นหนึ่งในสองบุคคลจากจังหวัดไหเซืองที่ได้รับเกียรติจากคณะกรรมการกลาง สหภาพชาวนาเวียดนาม ให้เป็น “เกษตรกรเวียดนามดีเด่น” ประจำปี 2566

นางบิ่ญเกิดในครอบครัวชาวนา เมื่ออายุได้ 18 ปี เธอเข้าร่วมกองกำลังตำรวจติดอาวุธ จากนั้นจึงปลดประจำการและไปทำงานเป็นคนงานในโรงงานซีเมนต์ฮวงแทช ด้วยความต้องการที่จะร่ำรวย ในปี พ.ศ. 2537 นางสาวบิ่ญจึงลาออกจากงานเพื่อเปิดบริษัทวัสดุก่อสร้างร่วมกับสามี ด้วยความขยันขันแข็งและโชคช่วยทำให้ทั้งคู่มีชีวิตที่สุขสบาย

ในช่วงปลายปีพ.ศ. 2548 นางสาวบิ่ญได้เข้าร่วมงาน เกษตรกรรม ที่เมืองไฮฟอง และได้รับเอกสารแนะนำรูปแบบการเลี้ยงนกกระจอกเทศ เมื่อเห็นสัตว์ป่าขนาดใหญ่ถูกเลี้ยงไว้ เช่น ไก่และเป็ด คุณนายบิ่ญรู้สึกอยากรู้มากและตัดสินใจทำตาม อย่างไรก็ตาม สี่ปีต่อมา นางบิ่ญตัดสินใจเปลี่ยนรูปแบบการผลิตของครอบครัวเป็นการเลี้ยงนกกระจอกเทศ

นางบิ่ญเป็นเจ้าของฟาร์มนกกระจอกเทศมูลค่านับหมื่นล้านดอง ภาพ : NVCC

หลังจากเยี่ยมชมและเรียนรู้เทคนิคการเพาะพันธุ์ที่ศูนย์วิจัยสัตว์ปีก Thuy Phuong (ฮานอย) เป็นเวลาหลายวัน คุณบิ่ญได้ระดมเงินทุนของครอบครัวและกู้ยืมเงินมาเพิ่มเพื่อลงทุน 5 พันล้านดองเพื่อสร้างฟาร์มนกกระจอกเทศ 60 ตัวที่มีอายุมากกว่า 3 เดือน

ในช่วงแรก นางบิ่ญห์เผชิญกับการต่อต้านอย่างรุนแรงจากสามีของเธอ เขาคิดว่าการใช้เงินนับพันล้านดอลลาร์เพื่อลงทุนในการเลี้ยงสัตว์ป่าที่มีต้นกำเนิดจากแอฟริกาเป็นเรื่องเสี่ยงเกินไป “ผมพยายามทุกวิถีทางที่จะหยุดเธอแต่ก็ไม่สามารถเอาชนะความตั้งใจของเธอได้” นายบุ้ย วัน เฮียน สามีของนางบิ่ญเล่า

การเลี้ยงนกกระจอกเทศไม่ใช่เรื่องง่าย คนงานในฟาร์มไม่คุ้นเคยกับวิธีการจัดการและดูแลนกกระจอกเทศ จึงมักโดนนกกระจอกเทศเตะหรือวิ่งไปมาจนขาหัก ในคืนส่งท้ายปีเก่า พ.ศ. 2553 เสียงดอกไม้ไฟทำให้นกกระจอกเทศตกใจกลัว กระโดดออกจากกรงและวิ่งไปทั่วทุกที่ ทั้งครอบครัวและคนงานฟาร์มต้องแยกย้ายกันไปค้นหา

ด้วยความพากเพียร คุณนายบิ่ญและคนงานฟาร์มค่อยๆ ฝึกนกยักษ์เหล่านี้ให้เชื่อง “ทุกวันนี้ เมื่อใดก็ตามที่พวกมันเห็นคนงานใส่เสื้อสีเขียว ฝูงสัตว์ทั้งฝูงก็จะเงยหน้าขึ้นมองหาอาหาร แทนที่จะแสดงอาการก้าวร้าวหรือวิ่งหนีเหมือนแต่ก่อน” นางสาวหวู่ ถิ ฮิวเยน ซึ่งอยู่กับฟาร์มมานานกว่า 10 ปี กล่าว

ปัจจุบันฟาร์มมีนกกระจอกเทศวัยเจริญพันธุ์ประมาณ 200 ตัว ซึ่งเป็นนกเชิงพาณิชย์ 400 ตัว เลี้ยงในกรง 20 กรง โดยกรงแต่ละกรงมีขนาดประมาณ 200 ตร.ม.

เพื่อให้นกกระจอกเทศมีพื้นที่ในการวิ่งเล่น คุณบิ่งห์จึงนำนกกระจอกเทศ 30 ตัวใส่ในกรง ปูพื้นด้วยทรายสีเหลือง และมีรางอาหารและน้ำอยู่ด้านหน้ากรง ทุกวันคนงานจะต้องทำความสะอาดกรงเพื่อให้แน่ใจว่านกกระจอกเทศจะไม่กินสิ่งแปลกปลอมเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจ

แม้ว่านกกระจอกเทศจะมีถิ่นกำเนิดในป่า แต่ก็เลี้ยงง่าย ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศทางภาคเหนือได้ดี มีโรคน้อย และสามารถกินวัชพืชหลายชนิดและรำที่ทำจากแป้งข้าวและข้าวโพดได้ เพื่อประหยัดต้นทุนและปกป้องสิ่งแวดล้อม นางสาวบิ่ญจึงได้สร้างรูปแบบการทำฟาร์มแบบปิดขึ้นมา ปุ๋ยนกกระจอกเทศนำมาใช้เป็นปุ๋ยให้พืช ปลา และผักตบชวา ซึ่งจะกลายเป็นอาหารของพวกมันในที่สุด ทุกวันนกกระจอกเทศจะกินแป้ง 1.5 กิโลกรัม หญ้า 1 กิโลกรัม และดื่มน้ำ 4 ลิตร ในช่วงฤดูผสมพันธุ์มันจะกินอาหารมากขึ้น

จำหน่ายนกกระจอกเทศพันธุ์ละ 1.5 ล้านดอง ภาพ : เล ตัน

คุณบิ่งห์ไม่เพียงแต่จัดหาสายพันธุ์ ไข่ และเนื้อเท่านั้น แต่ยังแปรรูปแฮมและไส้กรอกนกกระจอกเทศให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานคุณภาพ OCOP 4 อีกด้วย เธอยังเปิดร้านอาหารของตัวเองในเมืองไหเซืองเพื่อแนะนำอาหารที่ทำจากนกกระจอกเทศอีกด้วย

นางบิ่ญทำงานในฟาร์มจนถึงดึกเสมอเพื่อตรวจดูกรงและตู้ฟักไข่แต่ละชุด “ฉันรักษานิสัยนี้ไว้ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งฟาร์ม เมื่อเลี้ยงสัตว์ที่มีมูลค่าสูง ความผิดพลาดเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้เงินหลายร้อยล้านหรือแม้แต่พันล้านดองหายไปในชั่วข้ามคืนได้” เธออธิบาย

ในเวลาเดียวกันกับคุณนายบิ่ญเริ่มสร้างฟาร์มของเธอ ในเมืองไหเซืองก็มีคนเลี้ยงนกกระจอกเทศด้วยแต่ก็ล้มละลาย “ฉันไปที่นั่นเพื่อถามคำถามและเรียนรู้จากประสบการณ์ของพวกเขาเพื่อหลีกเลี่ยงการทำผิดพลาดแบบเดิม” เจ้าของฟาร์มกล่าว

ในปี 2020 ฟาร์มนกกระจอกเทศของนางสาวบิ่ญมีรายได้มากกว่า 1.3 พันล้านดอง และในปี 2021 และ 2022 มีรายได้มากกว่า 2 พันล้านดอง ฟาร์มที่มีมูลค่าหลายหมื่นล้านดองยังสร้างงานให้กับคนงานหลายสิบคนด้วยเงินเดือนตั้งแต่ 6-15 ล้านดอง

“ความปรารถนาของฉันคือการสร้างศูนย์เพาะเลี้ยงสัตว์ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงให้ผู้คนเข้ามาเรียนรู้และนำเข้าสัตว์ในราคาถูก” นางบิ่ญกล่าว และเสริมว่าในอนาคตอันใกล้เธอจะขยายฟาร์มเป็น 2,000 ตัว

นายฮวง มินห์ คอย ประธานสมาคมเกษตรกรเมืองกิ๋นโมน กล่าวว่า นางบิ่ญเป็น "เกษตรกรที่ยอดเยี่ยม มีจิตวิญญาณที่กล้าคิดและกล้าทำ" นอกจากจะเก่งเรื่องธุรกิจแล้ว เธอยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกิจกรรมการกุศล การก่อสร้างในชนบทใหม่ และกิจกรรมในท้องถิ่นอีกด้วย

เล แทน

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/nong-dan-u70-kiem-tien-ty-nho-nuoi-da-dieu-4675591.html