ค้นพบคุณประโยชน์ของชาเขียวและโกโก้

'สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอลในชาเขียวและโกโก้อาจช่วยปกป้องการทำงานของหลอดเลือด' เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพเพื่ออ่านบทความเพิ่มเติม!

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ เช่น ข้อผิดพลาดร้ายแรงเมื่อ "อดอาหารเซลล์มะเร็ง" ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่ค่อยมีใครรู้ของวิตามินซี การไม่รับประทานอาหารเช้าเป็นอันตรายต่อหัวใจหรือไม่? ...

หากคุณชอบรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง คุณจะทำอย่างไรเพื่อลดอันตรายต่อหลอดเลือดของคุณได้บ้าง?

การรับประทานไขมันมากเกินไปอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและผลเสียต่อสุขภาพอื่นๆ การศึกษาใหม่พบว่าสารอาหารชนิดหนึ่งสามารถช่วยลดผลกระทบเหล่านี้ได้

ช่วงเวลาหนึ่งที่เรามีแนวโน้มที่จะกินอาหารที่มีไขมันสูงมากที่สุดคือตอนที่เราเครียด เพราะความเครียดจะเพิ่มระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลในร่างกาย ซึ่งจะเพิ่มความอยากอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง

สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอลในโกโก้และชาเขียวช่วยปกป้องการทำงานของหลอดเลือด

งานวิจัยโดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม (สหราชอาณาจักร) พบว่าการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงขณะเครียดจะส่งผลเสียต่อการทำงานของหลอดเลือดและปริมาณออกซิเจนที่ส่งไปยังสมอง อย่างไรก็ตาม สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอลในโกโก้มีผลในการช่วยปกป้องการทำงานของหลอดเลือด นอกจากโกโก้แล้ว อาหารอีกชนิดหนึ่งที่มีฟลาโวนอลสูงมากคือชาเขียว

ในการศึกษาครั้งนี้ นักวิทยาศาสตร์ ได้ให้ผู้เข้าร่วมทดลองรับประทานครัวซองต์เนย 2 ชิ้น ที่ใส่เนยเค็ม 10 กรัม ชีส 1.5 แผ่น และนมสด 250 มิลลิลิตร จากนั้นจึงแบ่งผู้เข้าร่วมทดลองออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งดื่มโกโก้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอลสูง ในขณะที่อีกกลุ่มหนึ่งดื่มโกโก้ที่มีฟลาโวนอลต่ำ

จากนั้นอาสาสมัครถูกขอให้ทำแบบทดสอบการคำนวณทางจิต ทีมวิจัยยังวัดการไหลเวียนของเลือดในแขนส่วนปลาย กิจกรรมของระบบหัวใจและหลอดเลือด และการไหลเวียนของออกซิเจนไปยังสมองส่วนหน้า การทำแบบทดสอบเหล่านี้สร้างความเครียดคล้ายกับความเครียดในชีวิตประจำวัน

ผลการศึกษาพบว่า ผู้ที่ดื่มโกโก้ที่มีฟลาโวนอลต่ำจะมีระบบการทำงานของหลอดเลือดบกพร่องเมื่อเผชิญกับความเครียด ในขณะที่ผู้ที่ดื่มโกโก้ที่มีฟลาโวนอลสูงไม่พบอาการดัง กล่าว เนื้อหาต่อไปของบทความนี้จะอยู่ ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 10 ธันวาคม

ประโยชน์ต่อสุขภาพของวิตามินซีที่หลายคนไม่รู้

วิตามินซีมีประโยชน์ต่อผิวเป็นอย่างยิ่ง ช่วยให้ผิวสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนสำคัญที่ช่วยให้ผิวเต่งตึงและยืดหยุ่น นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดอีกด้วย

วิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ นอกจากนี้ยังช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กและอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้

อิซาเบล วาสเกซ นักโภชนาการชาวอเมริกัน ได้แบ่งปันประโยชน์ด้านสุขภาพของวิตามินซีที่หลายคนอาจไม่รู้

ฝรั่งมีวิตามินซีสูง

ปรับปรุงสุขภาพผิว การขาดวิตามินซีเป็นสัญญาณสำคัญอย่างหนึ่ง ได้แก่ แผลหายช้าและผิวอ่อนแอ คอลลาเจนเป็นส่วนประกอบหลักของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และวิตามินซีมีความจำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจน ดังนั้น เมื่อคุณได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอ คอลลาเจนจะสลายตัว ทำให้ผิวของคุณเสื่อมโทรมลง

วิตามินซีทำงานร่วมกับวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่ง เพื่อป้องกันผิวหนังถูกทำลายจากรังสียูวีที่เป็นอันตราย

ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินซีมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากผิวหนังเป็นหนึ่งในด่านป้องกันร่างกายจากเชื้อโรค

วิตามินซีไม่ได้มีประโยชน์แค่กับผิวหนังเท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมในระบบภูมิคุ้มกันสองระบบของร่างกาย ได้แก่ ระบบภูมิคุ้มกันโดยกำเนิด (ตอบสนองอย่างรวดเร็ว) และระบบภูมิคุ้มกันแบบปรับตัว (ตอบสนองจำเพาะต่อเชื้อโรคแต่ละชนิด) ด้วยคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซีจึงช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ เนื้อหาต่อไปของบทความนี้ จะอยู่ใน หน้าสุขภาพ วันที่ 10 ธันวาคม

คุณหมออธิบายว่า: การไม่ทานอาหารเช้าเป็นอันตรายต่อหัวใจหรือไม่?

บางคนแทบไม่ทานอาหารเช้าเลย อาจจะแค่กาแฟสักแก้วหรือขนมปังหนึ่งก้อนเท่านั้น ส่วนคนที่ใช้วิธีอดอาหารเป็นช่วงๆ อาจจะงดอาหารเช้าเสมอ และเลือกทานอาหารกลางวันเป็นมื้อแรกแทน

แต่คุณรู้ไหมว่าอะไรสำคัญจะเกิดขึ้นถ้าคุณไม่ทานอาหารเช้า?

จากผลการวิเคราะห์เชิงเมตาในปี 2020 ในวารสารวิทยาศาสตร์ เรื่องโรคอ้วน พบว่าการไม่รับประทานอาหารเช้าอาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" เพิ่มขึ้น ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าระดับคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ในผู้ที่ไม่รับประทานอาหารเช้าสูงกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้าถึง 9 จุด อย่างไรก็ตาม นายแพทย์โจเอล ฟูร์แมน กล่าวว่าการไม่รับประทานอาหารเช้าไม่ได้ส่งผลเสียต่อหัวใจเสมอไป

หนึ่งในสูตรอาหารง่ายๆ ของดร.ฟูร์แมน ประกอบด้วยข้าวโอ๊ต เมล็ดเจีย สตรอว์เบอร์รี วอลนัท และนมถั่ว

ดร.ฟูร์แมนอธิบายว่า ร่างกายสามารถดึงไขมันที่สะสมไว้ (เช่น ไขมันและคอเลสเตอรอล) ออกมาใช้ได้เมื่อไม่มีการรับประทานอาหาร และนี่อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" เพิ่มขึ้นชั่วคราว แต่การดึงคอเลสเตอรอลที่สะสมไว้มาใช้ชั่วคราวนี้ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรค หัวใจ

อย่างไรก็ตาม ดร.ฟูร์แมนกล่าวว่า คนที่รับประทานอาหารเช้ามีแนวโน้มที่จะเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าตลอดทั้งวัน พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะใส่ใจสุขภาพและออกกำลังกายเป็นประจำมากกว่า ในขณะที่คนที่ไม่ค่อยใส่ใจสุขภาพอาจจะไม่รับประทานอาหารเช้าแต่จะทานของว่างบ่อยกว่า นี่อาจเป็นคำอธิบายว่าทำไมการศึกษาหลายชิ้นจึงพบว่าคนที่รับประทานอาหารเช้ามีคุณภาพอาหารและสุขภาพที่ดีกว่า เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-loi-ich-cua-tra-xanh-ca-cao-185241209205308162.htm