ค้นพบผลอันเป็นเอกลักษณ์ของชีส

ชีสไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย นักวิทยาศาสตร์ เพิ่งค้นพบคุณสมบัติพิเศษของชีสเมื่อไม่นานมานี้

งานวิจัยที่เพิ่งตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ Sleep Medicine ได้ค้นพบวิธี "รักษา" โรคอันตรายในเวลากลางคืนโดยใช้ชีส

ภาวะหยุดหายใจขณะหลับเป็นภาวะที่พบได้บ่อยมาก โดยผู้ป่วยจะหายใจไม่ออกซ้ำๆ ตลอดคืน ดร. แดเนียล บารอน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านการนอนหลับจาก Weill Cornell Medicine อธิบาย ภาวะนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งอาจทำให้ร่างกายขาดการนอนหลับ การนอนหลับที่ขาดๆ หายๆ จะเพิ่มความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ เมื่อเวลาผ่านไป ภาวะนี้อาจนำไปสู่โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน และน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

Phát hiện một tác dụng độc đáo của phô mai- Ảnh 1. — การกินชีสช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหยุดหายใจขณะหลับได้ 28%

เพื่อตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคชีสกับความเสี่ยงต่อภาวะหยุดหายใจขณะหลับ นักวิจัยได้วิเคราะห์ข้อมูลจากผู้เข้าร่วม 400,000 คนจาก UK Biobank และ Finnish FinnGen Biobank

ผลการศึกษาพบว่าการรับประทานชีสช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหยุดหายใจขณะหลับได้ 28% ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Verywell Health

ทีมวิจัยยังได้ตรวจสอบไบโอมาร์กเกอร์ 44 รายการที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของภาวะหยุดหายใจขณะหลับ และพบว่าชีสสามารถส่งผลกระทบโดยตรงต่อไบโอมาร์กเกอร์ 6 รายการ รวมถึงความดันโลหิตไดแอสโตลด้วย

นักวิจัยกล่าวว่าสารอาหารที่จำเป็นในชีสอาจส่งผลดีต่อเครื่องหมายบางอย่างในร่างกายที่เกี่ยวข้องกับภาวะหยุดหายใจขณะหลับ

Phát hiện một tác dụng độc đáo của phô mai- Ảnh 2. — ภาวะหยุดหายใจขณะหลับบ่อยครั้งทำให้ร่างกายขาดการนอนหลับ การนอนหลับที่ขาดช่วงจะเพิ่มความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ เมื่อเวลาผ่านไปอาจนำไปสู่โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง เบาหวาน และน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

งานวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชีสยังช่วยลดความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีของภาวะหยุดหายใจขณะหลับ ดร. แดเนียลลา มาร์เชตติ นักจิตวิทยาคลินิกผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์การนอนหลับเชิงพฤติกรรมในสหรัฐอเมริกา กล่าว งานวิจัยขนาดเล็กอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชีสช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ซึ่งอาจเป็นมาตรการป้องกันภาวะหยุดหายใจขณะหลับ

ควรบริโภคชีสแต่พอประมาณ

ดร. มาร์เชตติ กล่าวว่า ผลการวิจัยเหล่านี้เน้นย้ำถึงคุณสมบัติทางโภชนาการอันเป็นเอกลักษณ์ของชีส ชีสเป็นแหล่งสารอาหารสำคัญที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ ซึ่งรวมถึงโปรตีนคุณภาพสูง แคลเซียม กรดไขมัน และวิตามินอื่นๆ ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม

แต่ดร. บารอนกล่าวว่าสิ่งที่แปลกคือชีสมีแคลอรี่สูง ซึ่งมักนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก และการมีน้ำหนักเกินเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อภาวะหยุดหายใจขณะหลับ

ดังนั้น เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสำหรับอาการหยุดหายใจขณะหลับ ดร. บารอนจึงแนะนำให้บริโภคชีสในปริมาณที่พอเหมาะ ตามที่ Verywell Health ระบุ

ดร. บารอนยังเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการวิจัยเพิ่มเติม

ที่มา: https://thanhnien.vn/phat-hien-mot-tac-dung-doc-dao-cua-pho-mai-185250120084112785.htm