ชีสไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย นักวิทยาศาสตร์ เพิ่งค้นพบคุณสมบัติพิเศษของชีสเมื่อไม่นานมานี้
งานวิจัยที่เพิ่งตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ Sleep Medicine ได้ค้นพบวิธี "รักษา" โรคอันตรายในเวลากลางคืนโดยใช้ชีส
ภาวะหยุดหายใจขณะหลับเป็นภาวะที่พบได้บ่อยมาก โดยผู้ป่วยมักหยุดหายใจซ้ำๆ ตลอดคืน ดร. แดเนียล บารอน ผู้เชี่ยวชาญด้านการนอนหลับจาก Weill Cornell Medicine อธิบาย ภาวะนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งอาจนำไปสู่ภาวะอดนอน การนอนหลับที่ขาดช่วงจะเพิ่มความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ ซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน และน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นในที่สุด
การกินชีสช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหยุดหายใจขณะหลับได้ 28%
เพื่อตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคชีสกับความเสี่ยงต่อภาวะหยุดหายใจขณะหลับ นักวิจัยได้วิเคราะห์ข้อมูลจากผู้เข้าร่วม 400,000 คนจาก UK Biobank และ Finnish FinnGen Biobank
ผลการศึกษาพบว่าการรับประทานชีสช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหยุดหายใจขณะหลับได้ 28% ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Verywell Health
ทีมวิจัยยังได้ตรวจสอบไบโอมาร์กเกอร์ 44 รายการที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของภาวะหยุดหายใจขณะหลับ และพบว่าชีสสามารถส่งผลกระทบโดยตรงต่อไบโอมาร์กเกอร์ 6 รายการ รวมถึงความดันโลหิตไดแอสโตลด้วย
นักวิจัยเผยว่าสารอาหารที่จำเป็นในชีสอาจส่งผลดีต่อเครื่องหมายบางอย่างในร่างกายที่เชื่อมโยงกับภาวะหยุดหายใจขณะหลับ
ภาวะหยุดหายใจขณะหลับเป็นประจำทำให้ร่างกายขาดการนอนหลับ การนอนหลับที่ขาดช่วงจะเพิ่มความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ เมื่อเวลาผ่านไป ภาวะนี้อาจนำไปสู่โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน และน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น
งานวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชีสยังช่วยลดความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีของภาวะหยุดหายใจขณะหลับ ดร. แดเนียลลา มาร์เชตติ นักจิตวิทยาคลินิกผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์การนอนหลับเชิงพฤติกรรมที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าว งานวิจัยขนาดเล็กอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชีสช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ซึ่งอาจเป็นมาตรการป้องกันภาวะหยุดหายใจขณะหลับ
ควรบริโภคชีสแต่พอประมาณ
ดร. มาร์เชตติ กล่าวว่า ผลการวิจัยเหล่านี้เน้นย้ำถึงคุณสมบัติทางโภชนาการอันเป็นเอกลักษณ์ของชีส ชีสเป็นแหล่งสารอาหารสำคัญที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ ซึ่งรวมถึงโปรตีนคุณภาพสูง แคลเซียม กรดไขมัน และวิตามินอื่นๆ ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม
แต่ดร. บารอนกล่าวว่าสิ่งที่แปลกก็คือชีสซึ่งมีแคลอรี่สูง มักทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น และการมีน้ำหนักเกินยังเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อภาวะหยุดหายใจขณะหลับอีกด้วย
ดังนั้น เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสำหรับอาการหยุดหายใจขณะหลับ ดร. บารอนจึงแนะนำให้บริโภคชีสในปริมาณที่พอเหมาะ ตามที่ Verywell Health ระบุ
ดร. บารอนยังเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการวิจัยเพิ่มเติมอีกด้วย
ที่มา: https://thanhnien.vn/phat-hien-mot-tac-dung-doc-dao-cua-pho-mai-185250120084112785.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)