ร้านกาแฟไว้คุยหรือทำงาน?

Nhiều người đến quán cà phê không chỉ nói chuyện mà còn để làm việc - Ảnh: AN VI — หลายๆ คนมาที่ร้านกาแฟไม่เพียงแต่เพื่อพูดคุยเท่านั้น แต่ยังมาทำงานด้วย - ภาพ: AN VI

กลายเป็น “สัตว์ประหลาด”

ในปัจจุบันรูปแบบการทำงานร่วมกัน (ร้านกาแฟที่ให้พื้นที่ทำงานส่วนตัว) มีอยู่ไม่มากนัก และค่าใช้จ่ายก็ไม่ถูก ดังนั้นฟรีแลนซ์หรือเด็กนักเรียนจำนวนมากที่กำลังมองหาสถานที่ทำงานหรือเรียนจึงต้องไปร้านกาแฟแห่งใดแห่งหนึ่ง

แม้ว่าจะไม่มีข้อกำหนดเฉพาะใดๆ ก็ตาม แต่หากใครก็ตามเข้าไปในร้านเหล่านี้โดยบังเอิญและพูดเสียงดัง ก็จะได้รับสายตาที่ดูเหมือน "กระสุนปืน" อย่างแน่นอน

ฉันยังจำความรู้สึกที่กลุ่มเพื่อนของฉันและตัวฉันเองกลายเป็น "สัตว์ประหลาด" ได้ตอนที่คุยกันในร้านกาแฟแห่งหนึ่งในเขต 1 (โฮจิมินห์) ถึงแม้ว่าพนักงานจะยืนยันว่าไม่มีปัญหาอะไร แต่หลังจากนั้นเราก็ได้แต่กระซิบกันเพื่อไม่ให้ใครเห็น

โชคดีที่ผมเห็นหลายคนถูกบอกให้เงียบไว้เพื่อให้คนอื่นได้ทำงาน บางคนก็ขอโทษหลังจากถูกบอกให้เงียบ อย่างไรก็ตาม มีหลายกรณีที่พวกเขา "เถียงกลับ" เพราะคิดว่ามาที่นี่เพื่อพูดคุย แต่ทางร้านก็ไม่ได้ห้ามไว้

ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าเพื่อนฉันหลายคนยอมรับว่าบางครั้งพวกเขาก็ถูกเลือกปฏิบัติเวลาไปร้านกาแฟโดยไม่มีแล็ปท็อปหรือหนังสือ มันน่าสับสนจริงๆ! สงสัยจังว่าร้านกาแฟกลายเป็นห้องสมุดแบบนี้ตั้งแต่เมื่อไหร่กันนะ

การพูดคุยไม่ใช่สิ่งต้องห้ามในร้านกาแฟ แต่หากมีใครคนหนึ่งเข้ามารบกวนพื้นที่เงียบสงบส่วนกลางก็ไม่ดีเช่นกัน

ที่จริงแล้ว มีหลายกรณีที่ลูกค้าเข้ามาโทรศัพท์ พูดคุยกับทั้งร้าน ปล่อยให้ลูกวิ่งเล่น และทำตัวเหมือนเด็กอนุบาลที่ส่งผลกระทบต่อผู้อื่น บางคนถึงกับชนแก้วและตะโกนราวกับอยู่ในร้านเหล้า

ร้านกาแฟมักจะแบ่งออกเป็นสองโซน คือโซนสวนและโซนห้องแอร์ ลูกค้าหลายคนเลือกนั่งด้านนอกเพื่อหัวเราะและพูดคุยกันอย่างอิสระโดยไม่รบกวนใคร หรือถ้านั่งด้านในก็จะเลือกมุมที่ไกลจากบริเวณที่คนทำงานคุยกัน เพื่อไม่ให้เกิดการโต้เถียงกัน

Một quán cà phê trên đường Cao Thắng (quận 3, TP.HCM) có bảng quy định khách hàng không gây ồn ào - Ảnh: AN VI — ร้านกาแฟบนถนนกาวทัง (เขต 3 นครโฮจิมินห์) มีป้ายเตือนลูกค้าไม่ให้ส่งเสียงดัง - ภาพ: AN VI

สถานที่ที่ถูกต้องเวลาที่ถูกต้อง

ความจริงก็คือการไปร้านกาแฟไม่ได้หมายความว่าคุณจะทำงานได้ดีเสมอไป เช่นเดียวกับกรณีของ Thu Phuong นักศึกษาชั้นปีที่ 3 มหาวิทยาลัย สังคมศาสตร์ และมนุษยศาสตร์ (มหาวิทยาลัยแห่งชาติโฮจิมินห์) เธอเคย "ร้องไห้เงียบๆ" หลายครั้งเพราะเลือกร้านที่มีเสียงดังเกินไป

ในเวลาเช่นนี้ เธอเพียงแต่ตำหนิตัวเองที่เลือกสถานที่ผิด และไม่ได้แสดงความรู้สึกไม่สบายใจต่อผู้คนรอบข้างเธอเลย

ฟองเล่าว่า เมื่อเธอตัดสินใจนำคอมพิวเตอร์มาทำงานนอกบ้าน เธอได้ตัดสินใจแล้วว่าจะต้องอยู่ในพื้นที่ส่วนรวม ดังนั้น เธอจึงมักไปร้านกาแฟใกล้มหาวิทยาลัย หรือสถานที่ที่ให้เช่าพื้นที่ทำงานแบบจ่ายค่าจ้างรายชั่วโมง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน

หญิงสาวคนนี้บอกว่าหลายครั้งเมื่อเธอมีกำหนดส่งงานที่กระชั้นชิด เธอไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากไปทำงานที่ร้านกาแฟแห่งใดแห่งหนึ่งแบบสุ่ม

“แค่ใส่หูฟังแล้วตั้งใจทำงานของคุณก็พอแล้ว การที่คนอื่นทะเลาะกันข้างนอกก็จะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณ” ฟองกล่าว

ฮาธู นักศึกษาชั้นปีที่ 2 วิทยาลัยวิทยุกระจายเสียงและโทรทัศน์ ภาค 2 ยอมรับว่าการเลือกร้านกาแฟที่เหมาะสมกับเป้าหมายของตัวเองอย่างจริงจัง ช่วยให้เธอสามารถมุ่งเน้นไปที่การเรียนได้ และยังมีแรงบันดาลใจมากขึ้นเมื่ออยู่ท่ามกลางเพื่อนๆ วัยเดียวกันที่หลงใหลในการเรียน

อย่างไรก็ตาม ตามคำกล่าวของเธอ แม้ว่าคุณจะไปร้านกาแฟที่ไม่มีกฎเกณฑ์เรื่องการรักษาความเป็นระเบียบ คุณก็ควรพูดเสียงดังพอที่จะไม่รบกวนคนรอบข้าง เพราะนั่นถือเป็นมารยาทขั้นต่ำแล้ว

เจ้าของกำลังอยู่ในภาวะกลืนไม่เข้าคายไม่ออก

บุคคลที่น่าอับอายที่สุดในการโต้แย้งครั้งนี้ไม่ใช่ลูกค้าแต่เป็นเจ้าของ

คุณเจือง ถิ โต อุเยน เจ้าของร้านกาแฟบนถนนหว่างดิ่ว 2 (เมืองถุดึ๊ก) กล่าวว่า เนื่องจากรายได้ที่ลดลง ทำให้ร้านค้าขนาดเล็กไม่สามารถกำหนดฐานลูกค้าเฉพาะกลุ่มและให้บริการเฉพาะลูกค้าทุกคนได้ เนื่องจากร้านตั้งอยู่ใจกลางเมือง เธอจึงไม่สามารถแบ่งพื้นที่ออกเป็นหลายส่วนได้

ดังนั้นการโต้เถียงไม่รู้จบระหว่างลูกค้าที่มาทำงานและลูกค้าที่มาเพื่อสังสรรค์และพูดคุยมักทำให้เธอตกอยู่ในสถานการณ์ที่น่าอึดอัดเสมอ

เรื่องราวที่พบบ่อยที่สุดคือเรื่องที่นักศึกษามาเรียนหนังสือแล้วบ่นกับพนักงานเกี่ยวกับกลุ่มลูกค้าที่ส่งเสียงดังในร้าน ในเวลาแบบนี้ คุณอุ๋ยนไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องอ้อนวอนลูกค้าทั้งสองกลุ่ม เพราะถ้าเธอเข้าข้างกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง เธอจะเป็นฝ่ายที่ต้องรับผลกรรมมากที่สุด

"แต่คนเรามักจะไม่ง่ายเสมอไป ครั้งหนึ่งลูกค้าคนหนึ่งพูดเสียงดังมาก ฉันจึงเชิญเขาไปที่สวนของร้านเพื่อพูดคุยกันอย่างสบายใจขึ้น แต่เขากลับมีปฏิกิริยาโต้ตอบทันที พวกเขาคิดว่าร้านไม่ให้เกียรติลูกค้าและรีบกลับบ้านทันที

ฉันเองก็เข้าใจว่าในช่วงเวลาเช่นนั้น ฉันได้สูญเสียลูกค้าที่มีศักยภาพไป” นางสาวอุ้ยนคร่ำครวญ

แหล่งที่มา