ความแตกต่างระหว่างการกินไข่ตอนเช้ากับการกินไข่ตอนกลางคืน

องค์ประกอบทางโภชนาการของไข่

ตามข้อมูลของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) ไข่ขนาดกลาง 1 ฟองมีแคลอรี่ประมาณ 70 แคลอรี่ โปรตีน 6 กรัม ไขมัน 5 กรัม และคอเลสเตอรอล 187 มิลลิกรัม

ไข่มีวิตามิน A, D, E, K, B1, B6, B12 และวิตามินอื่นๆ ซึ่งวิตามิน D และ B12 ค่อนข้างสูง วิตามินดีช่วยดูดซึมแคลเซียม ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนากระดูกและกล้ามเนื้อ วิตามินบี 12 ช่วยให้ระบบประสาทของร่างกายทำงานเป็นปกติ

ไข่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ที่มาของภาพ: Sohu)

โปรตีนในไข่มีคุณค่าและมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายมนุษย์ต้องการซึ่งสามารถให้พลังงานที่จำเป็นและซ่อมแซมเนื้อเยื่อให้กับร่างกายได้

ไข่แบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ซึ่งคุณค่าทางโภชนาการของไข่ทั้งสองชนิดนี้แตกต่างกันมาก ไข่ขาวมีแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยโปรตีน ไข่แดงมีไขมัน แร่ธาตุ และวิตามินเป็นหลัก เมื่อเทียบกับไข่ขาว ไข่แดงมีส่วนผสมที่ซับซ้อนกว่า

ความแตกต่างระหว่างการกินไข่ตอนเช้ากับการกินไข่ตอนกลางคืน

กินไข่ตอนเช้า

เมื่อคุณตื่นนอนหลังจากนอนหลับพักผ่อนมาทั้งคืน ร่างกายต้องการโปรตีนมากขึ้นเพื่อกระตุ้นระบบเผาผลาญ ทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน ไข่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน การรับประทานไข่ในเวลานี้จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนได้สูงสุด นอกจากนี้ การรับประทานไข่ในตอนเช้ายังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหารว่าง และดีต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย

โปรตีนและโคลีนในไข่ยังช่วยพัฒนาความจำและสมาธิของเราได้อีกด้วย โคลีนเป็นสารสื่อประสาทในสมอง ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาสมองและป้องกันโรคสมองเสื่อม

กินไข่ตอนกลางคืน

การรับประทานไข่จะช่วยเพิ่มระดับเมลาโทนิน ช่วยให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและนอนหลับง่าย คุณสามารถเพิ่มไข่ลงในอาหารเย็นได้ แต่ไม่ควรรับประทานไข่ใกล้เวลานอนมากเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงภาระของระบบย่อยอาหาร

นอกจากนี้ การรับประทานไข่ยังช่วยฟื้นฟูและพัฒนากล้ามเนื้ออีกด้วย โปรตีนในไข่เป็นองค์ประกอบสำคัญในกระบวนการฟื้นฟูและสร้างกล้ามเนื้อใหม่

ไข่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามินดี วิตามินบี 12 และโปรตีน ซึ่งช่วยซ่อมแซมและฟื้นฟูร่างกาย การกินไข่ตอนกลางคืนจะช่วยให้ร่างกายซ่อมแซมตัวเองได้ดีขึ้นขณะที่เรานอนหลับ

ธูเหียน (ที่มา: โซฮู)

ที่มา: https://vtcnews.vn/su-khac-biet-giua-an-trung-buoi-sang-va-an-trung-buoi-toi-ar908476.html