ผลข้างเคียงที่ไม่คาดคิดของขิง กระเทียม ผักใบเขียว...

สารอาหารต่างๆ เช่น วิตามินซีและดี สังกะสี และสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร จะช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง อาหารที่หาได้ง่ายในครัว เช่น ขิง กระเทียม ผักใบเขียว ผลไม้รสเปรี้ยว... สามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้

ขิงและกระเทียมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ - ภาพประกอบ

การรับประทานอาหารที่มีสีสันและอุดมไปด้วยสารอาหารเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติของร่างกาย ต่อไปนี้คืออาหารบางชนิดที่ดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ตามข้อมูลของนิตยสาร Health

ผลไม้ตระกูลส้ม

ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดขาว ช่วยป้องกันการติดเชื้อ

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวได้แก่ ส้ม มะนาว มะนาวฝรั่ง ส้มเขียวหวาน และเกรปฟรุต

วิตามินซียังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์จากผลกระทบของอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งสามารถสะสมในร่างกายและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง เนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตวิตามินซีได้เอง การเสริมอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ

มะละกอ

มะละกอเป็นผลไม้เขตร้อนที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มะละกอเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์

นอกจากการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันแล้ว วิตามินซียังจำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจนอีกด้วย คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวหนังแข็งแรงและช่วยสมานแผล

มะละกอยังอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นเม็ดสีที่ทำให้ผักและผลไม้มีสีแดงส้ม ร่างกายของคุณจะเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอ ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องเซลล์จากความเสียหาย

โยเกิร์ต

โยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์ที่มีชีวิตเป็นแหล่งของโปรไบโอติกซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยรักษาสุขภาพลำไส้

โปรไบโอติกส์ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ภูมิคุ้มกันและป้องกันแบคทีเรียที่เป็นอันตรายไม่ให้เพิ่มจำนวน มองหาโยเกิร์ตที่มีฉลากระบุว่ามีจุลินทรีย์ที่มีชีวิต เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับประโยชน์จากโปรไบโอติกส์อย่างเต็มที่

ขิง

ขิงช่วยเพิ่มรสชาติและประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน ขิงมีสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น จิงเจอรอล โชกาออล พาราดอล และซิงเจอโรน ซึ่งทำงานร่วมกันเพื่อลดการอักเสบและช่วยควบคุมการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ต่อต้านอนุมูลอิสระเพื่อปกป้องเซลล์จากความเสียหาย และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ป้องกันความเสี่ยงต่อการเกิดโรค

ขิงยังมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียซึ่งสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อและจำกัดการเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้

เห็ด

เห็ดอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เห็ดเป็นแหล่งที่ดีของซีลีเนียมและวิตามินบี เช่น ไนอาซินและไรโบฟลาวิน ซึ่งช่วยให้ร่างกายผลิตพลังงานและรักษาการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันให้เป็นปกติ

เห็ดมีเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ

ผักใบเขียว

ผักใบเขียวอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ได้แก่ วิตามินเอ ซี อี และโฟเลต สารอาหารเหล่านี้ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อการติดเชื้อและลดการอักเสบในร่างกาย ผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ ผักโขม ผักเคล ผักคะน้า และผักกาดหอม

อย่าลืมล้างผักใบเขียวใต้ก๊อกน้ำเย็นก่อนรับประทานเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและแบคทีเรียที่อาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้

กระเทียม

กระเทียมมีสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงสารประกอบที่มีกำมะถัน เช่น อัลลิซิน ซึ่งเป็นกลิ่นเฉพาะตัวของกระเทียม สารประกอบเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านไวรัสและอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ยิ่งคุณบดหรือสับกระเทียมมากเท่าไร อัลลิซินก็จะถูกปล่อยออกมามากขึ้นเท่านั้น ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพภูมิคุ้มกันสูงสุด

เหงียน ดึ๊ก

ที่มา: https://tuoitre.vn/tac-dung-khong-ngo-cua-gung-toi-rau-la-xanh-20251205230333447.htm