5 อันดับ ผักพื้นบ้านที่ขึ้นอยู่ทั่วไปและใช้เป็นยารักษาโรคโดยแพทย์แผนโบราณ

ผักเบี้ยใหญ่ ผักเบี้ยใหญ่ ผักโขม... ไม่ต้องการปุ๋ยมากนักแต่ก็ยังเจริญเติบโตเขียวขจี อุดมสมบูรณ์ ทั้งใช้เป็นอาหารและยาได้

หนังสือ พืชสมุนไพรและสมุนไพรเวียดนาม ของศาสตราจารย์โด ตัต ลอย ให้ข้อมูลที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับผลกระทบของพืชรอบตัวเรา ด้านล่างนี้คือผักป่า 5 ชนิดที่ปลูกง่ายแต่สามารถนำมาใช้เป็นยาได้ โปรดทราบว่าคุณควรปรึกษาแพทย์แผนตะวันออกก่อนใช้:

ผักเบี้ยใหญ่ หรือที่รู้จักกันในชื่อเพอร์ สเลน จัดอยู่ในวงศ์เพอร์สเลน ขึ้นเองตามธรรมชาติในที่ชื้นทั้งในยุโรปและเอเชีย และไม่ค่อยมีการปลูกในบ้านเรือน พืชชนิดนี้มีรสเปรี้ยว มีฤทธิ์เย็น ไม่มีพิษ และมีผลต่อเส้นลมปราณ 3 เส้น คือ หัวใจ ตับ และม้าม ผู้ที่มีม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ เป็นหวัด และท้องเสียไม่ควรรับประทาน

ผักเบี้ยใหญ่มักขึ้นเองตามธรรมชาติในที่ชื้นแฉะ ภาพประกอบ: Indiabiodiversity

ผักเบี้ยใหญ่มีวิตามินเอ บี ซี และสารอาหารรองหลากหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ ผักชนิดนี้มีฤทธิ์ในการหดตัวของหลอดเลือด ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคบิด ไทฟอยด์ และอีโคไล ชาวเวียดนามยังนำผักเบี้ยใหญ่มาบดเพื่อทาฝี ขับปัสสาวะ และกำจัดพยาธิเข็มหมุดอีกด้วย

สะระแหน่ปลา มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า giếp lá, ngư tinh thảo จัดอยู่ในวงศ์ giếp พืชชนิดนี้ชอบที่ชื้น มีใบรูปหัวใจ และมักเก็บมารับประทานกับปลา สามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง สะระแหน่ปลามีฤทธิ์ขับปัสสาวะเนื่องจากมีสารเควอซิตินและสารอนินทรีย์อยู่ในสะระแหน่

ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก พืชชนิดนี้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เย็นเล็กน้อย และมีพิษเล็กน้อย มีฤทธิ์ระบายความร้อน ขจัดรอยเจาะ และใช้รักษามะเร็งปอด ริดสีดวงทวาร และแผลในกระเพาะอาหาร นิยมใช้สะระแหน่ปลาในการรักษาลิ่มเลือด (โดยการบดใบ กดลงบนกระดาษแล้วแปะ) หรือริดสีดวงทวาร (โดยการต้มน้ำเพื่อดื่ม ต้มน้ำเพื่อดูดซับไอน้ำ แล้วนำไปล้าง) นอกจากนี้ สะระแหน่ปลายังมีสรรพคุณในการขับปัสสาวะ รักษาฝี และประจำเดือนมาไม่ปกติอีกด้วย

ผักโขม มีสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินพีพี แคโรทีน เอทิลคอเลสเตอรอล และสารประกอบดีไฮโดรคอเลสเตอรอล... ใบและกิ่งอ่อนของผักโขมที่ต้มในซุปมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ขับสารพิษ รักษาสิวและโรคบิด เมล็ดผักโขมมีรสหวาน เย็น มีฤทธิ์เย็น บำรุงตับ ขับความร้อน บำรุงพลังชี่ และบำรุงสายตา แพทย์มักใช้เมล็ดผักโขมทำเป็นเครื่องดื่ม

เปลือกของผักโขมใช้รักษาอาการประจำเดือนมาไม่ปกติและภาวะโลหิตจาง ใบของผักโขมใช้รักษาอาการปวดและโรคไขข้อ เปลือกของผักโขมบดหรือแช่ในแอลกอฮอล์ใช้เป็นยาบำรุงและรักษาโรคมาลาเรีย

บัวบก หรือ ที่รู้จักกันในชื่อ ติช ตูเย็ต เทา, เหลียน เตียน เทา จัดอยู่ในวงศ์ Apiaceae พืชชนิดนี้เติบโตในป่าในประเทศเขตร้อน รวมถึงเวียดนาม เมื่อผลสดจะมีรสขมเล็กน้อย ไม่อร่อยนัก และสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ตามหลักการแพทย์แผนตะวันออก บัวบกมีฤทธิ์เป็นกลาง ไม่เป็นพิษ ให้ความเย็น ขับพิษ ขับปัสสาวะ ใช้รักษาอาการไอเป็นเลือด ท้องเสีย ตกขาว และขับน้ำนม นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับหญ้าปากเป็ดเพื่อห้ามเลือดได้อีกด้วย ยาที่ใช้กันทั่วไปคือใบสด บด และคั้นน้ำดื่ม

มักเวิร์ต หรือที่รู้จักกันในชื่อ โมกซิบัสชัน ยาขี้ผึ้ง ใบมักเวิร์ต จัดอยู่ในวงศ์เดซี่ พืชชนิดนี้เติบโตในป่าได้ในหลายพื้นที่

มักเวิร์ตประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย แทนนิน อะดีนีน และโคลีน ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก มักเวิร์ตเป็นยาอุ่นและรสเผ็ด ใช้อุ่นเลือด ควบคุมประจำเดือน รักษาอาการตั้งครรภ์ให้คงที่ รักษาอาการปวดท้องเนื่องจากหวัด ประจำเดือนมาไม่ปกติ ทารกในครรภ์กระสับกระส่าย ไอเป็นเลือด และเลือดกำเดาไหล นอกจากนี้ มักเวิร์ตยังใช้เป็นยารักษาโรคทางเดินอาหาร ปวดท้อง อาเจียน พยาธิ และมาลาเรีย สามารถต้มมักเวิร์ตกับน้ำ แช่ในน้ำเดือด หรือดื่มเป็นผงหรือแบบเข้มข้นก็ได้

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-rau-moc-dau-cung-tot-duoc-luong-y-dung-lam-thuoc-172241106205837663.htm