5 อันดับ ผักพื้นบ้าน ที่มีปลูกกันทั่วไป และใช้เป็นยารักษาโรค

ผักเบี้ยใหญ่ ผักบุ้งจีน และผักโขม... ไม่ต้องการปุ๋ยมากนัก แต่ก็ยังเจริญเติบโตเขียวขจี อุดมสมบูรณ์ ทั้งใช้เป็นอาหารและยา

หนังสือ Vietnamese Medicinal Plants and Herbs โดยศาสตราจารย์ Do Tat Loi ให้ข้อมูลที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับผลกระทบของพืชรอบตัวเรา ด้านล่างนี้เป็นผักป่า 5 ประเภทที่ปลูกง่ายที่สามารถใช้เป็นยาได้ ควรปรึกษาแพทย์แผนตะวันออกก่อนใช้ยาเหล่านี้:

พืชสกุลเพอร์สเลน หรือที่รู้จักกันในชื่อเพอร์สเลน เป็นพืชในตระกูลเดียวกับเพอร์สเลน เจริญเติบโตตามธรรมชาติในที่ชื้นทั้งในยุโรปและเอเชีย และไม่ค่อยมีการปลูกในบ้าน พืชชนิดนี้มีรสเปรี้ยว สรรพคุณเย็น ไม่มีพิษ เข้าสู่ 3 เส้นลมปราณคือ หัวใจ ตับ ม้าม คำเตือน : ผู้ที่มีอาการม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ ท้องเสียไม่ควรใช้

พืชพรรณไม้นานาชนิดมักขึ้นเองตามธรรมชาติในที่ชื้นแฉะ ภาพประกอบ: ความหลากหลายทางชีวภาพของอินเดีย

ผักเบี้ยใหญ่มีวิตามินเอ บี ซี และสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผักชนิดนี้มีฤทธิ์ทำให้หลอดเลือดหดตัว ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียบิด เชื้อแบคทีเรียไทฟอยด์ และเชื้อแบคทีเรียอีโคไล คนเวียดนามยังนำผักเบี้ยใหญ่มาตำเพื่อทาฝี เป็นยาขับปัสสาวะ และขับไล่พยาธิเข็มหมุดอีกด้วย

มิ้นต์ปลา หรือเรียกอีกอย่างว่า มิ้นต์ปลา จัดอยู่ในตระกูลเดียวกับ มิ้นต์ปลา พืชชนิดนี้ชอบสถานที่ที่มีความชื้น มีใบเป็นรูปหัวใจ คนจึงมักเก็บมารับประทานกับปลา พืชสามารถนำมาใช้สดหรือแห้งได้ สะระแหน่ปลามีฤทธิ์ขับปัสสาวะเนื่องจากมีสารเคอร์ซิตินและสารอนินทรีย์

ตามตำรายาตะวันออก พืชชนิดนี้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย เย็นเล็กน้อย และมีพิษเล็กน้อย มีฤทธิ์ขับความร้อน ขจัดเนื้องอก ใช้รักษามะเร็งปอด ริดสีดวงทวาร แผลในกระเพาะ คนส่วนใหญ่มักใช้สะระแหน่ปลารักษาอาการเลือดแข็งตัว (บดใบสะระแหน่แล้วทาลงบนกระดาษ) หรืออาการริดสีดวงทวาร (ต้มน้ำดื่ม ต้มน้ำให้เดือดแล้วจึงล้างน้ำ) นอกจากนี้สะระแหน่ปลา ยังมีสรรพคุณในการขับปัสสาวะ รักษาสิว และประจำเดือนมาไม่ปกติอีกด้วย

อะมารันต์ มีสารอาหารมากมาย เช่น วิตามินซี, บี1, บี2, วิตามินพีพี, แคโรทีน, เอทิลโคเลสเตอรอล, สารดีไฮโดรโคเลสเตอรอล... ใบอะมารันต์และกิ่งอ่อนที่ปรุงในซุปมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและล้างพิษ รักษาฝีและโรคบิด เมล็ดอมรันต์มีรสชาติหวาน สรรพคุณเย็น มีผลทำให้ตับเย็น ขับความร้อน บำรุงพลัง และช่วยให้ดวงตาสดใส ยาส่วนใหญ่มักใช้เมล็ดอมรันต์มาทำเป็นเครื่องดื่ม

เปลือกของผักอมรันต์แดงใช้รักษาอาการประจำเดือนไม่ปกติและโรคโลหิตจาง ใบใช้รักษาอาการปวดและโรคไขข้อ เปลือกของผักอมรันต์ถูกบดเป็นผงหรือแช่ในแอลกอฮอล์แล้วใช้เป็นยาบำรุงรักษาโรคมาลาเรีย

ใบบัวบก หรือที่รู้จักกันในชื่อ หญ้าหิมะ หญ้าเงิน จัดอยู่ในวงศ์ Apiaceae ต้นไม้ชนิดนี้เติบโตในป่าในประเทศเขตร้อนรวมทั้งเวียดนาม เมื่อสด ต้นไม้จะมีรสขมเล็กน้อยไม่พึงประสงค์และสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก พบว่า ใบบัวบกมีฤทธิ์เป็นกลาง ไม่มีพิษ เย็น ล้างพิษ ขับปัสสาวะ ใช้รักษาอาการไอเป็นเลือด ท้องเสีย ตกขาว ขับน้ำนม และสามารถใช้ร่วมกับ Eclipta prostrata เพื่อหยุดเลือดได้ ยาส่วนใหญ่มักจะใช้ใบสดมาตำให้สุกแล้วนำมาดื่มเป็นน้ำ

โกฐจุฬาลัมภา มีชื่อเรียกอื่นว่า ยาโมกซิบัสชัน, ยาขี้ผึ้ง, ใบโกฐจุฬาลัมภา และจัดอยู่ในวงศ์เดซี่ ต้นไม้ชนิดนี้ขึ้นเองตามธรรมชาติในหลายพื้นที่

ในโกฐจุฬาลัมภามีน้ำมันหอมระเหย แทนนิน อะดีนีน โคลีน ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก ยาชนิดนี้เป็นยาอุ่นรสเผ็ด ใช้เป็นยาทำให้เลือดและชี่อุ่นขึ้น ปรับประจำเดือน ทำให้การตั้งครรภ์คงที่ รักษาอาการปวดท้องเนื่องจากหวัด ประจำเดือนมาไม่ปกติ ทารกในครรภ์กระสับกระส่าย อาเจียนเป็นเลือด และเลือดกำเดาไหล นอกจากนี้ โยคียังใช้เป็นยารักษาอาการอาหารไม่ย่อย ปวดท้อง อาเจียน เป็นพยาธิ และมาลาเรียอีกด้วย คนเราสามารถต้มใบโหระพากับน้ำ แช่ในน้ำเดือด ดื่มเป็นผง หรือเป็นยาเข้มข้นได้

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-rau-moc-dau-cung-tot-duoc-luong-y-dung-lam-thuoc-172241106205837663.htm