ภาพรวมอย่างรวดเร็ว:
  • 1. บุญบ่อ เว้ 65
  • 2. บุนโบเว้โอเหวียน
  • 3. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ เหงียตัน
  • 4. ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ Huyen Anh Hue
  • 5. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ Ngu Uyen

1. บุญบ่อเว้ 65

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้แห่งนี้ตั้งอยู่บนถนนลัง (เขตดงดา) เป็นหนึ่งในร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ที่อร่อยที่สุดใน ฮานอย ซึ่งเป็นที่รู้จักและนิยมแวะมาทานกัน

ร้านอาหารตั้งอยู่ริมถนน มีพื้นที่กว้างขวางและค่อนข้างโดดเด่น จึงถือว่าเป็นที่อยู่หาง่าย

ที่อยู่ร้านอาหารอร่อยในฮานอย.jpg
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้เป็นอาหารจานโปรดของลูกค้าบนถนนลัง และสามารถทานได้หลายปีโดยไม่เบื่อเลย ภาพ: ร้านอาหารอร่อยในฮานอย

ที่นี่ ผู้มาเยือนสามารถเลือกขนาดอาหารและราคาที่แตกต่างกันได้ โดยขึ้นอยู่กับสีของชามแต่ละใบ เช่น ชามสีขาว ชามขอบสีฟ้า ชามขอบสีแดง หรือชามขอบสีเหลือง

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้แต่ละชามเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมมากมาย เช่น เลือด ขาหมู เนื้อ และลูกชิ้นเนื้อ... ราคาตั้งแต่ 40,000 - 60,000 ดอง

2. บุนโบเว้โอเหวียน

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อโอฮุยเว่ ตั้งอยู่บนถนนทุยคู (เขตเตย์โฮ) เป็นอีกร้านหนึ่งที่ได้รับความนิยมจากนักชิมจำนวนมากที่ต้องการลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของเมืองหลวงเก่าแก่แห่งเว้

ลูกค้าที่เคยทานบุญโบฮุยที่นี่ต่างลงความเห็นว่า ปริมาณเยอะ รสชาติเป็นต้นตำรับและไม่เหมือนใคร ขาหมูตุ๋นจนนุ่ม น้ำซุปหอมกลิ่นกะปิ

3. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ เหงียตัน

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้แห่งนี้ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยเหงียตัน (เขตเกาเจย์) และเป็นร้านอาหารที่คุ้นเคยสำหรับผู้พักอาศัยและนักเรียนจำนวนมากในบริเวณเกาเจย์มาเป็นเวลานาน

กล่าวกันว่าร้านอาหารแห่งนี้มีพื้นที่กว้างขวาง สามารถให้บริการได้ทั้งภายในและภายนอกอาคาร

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ Nghia Tan (Chon Chun).jpg
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ชามละประมาณ 40,000 - 60,000 ดองเวียดนาม ภาพ: ชอน ชุน

นอกจากนี้ เมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ของร้านนี้ยังปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยน้ำซุปหวานที่ทำจากกระดูกตุ๋น เสิร์ฟพร้อมขาหมูหั่นบางแต่ชิ้นใหญ่ ลูกชิ้นเนื้อ และผักสด ซึ่งน่ารับประทานมากทีเดียว

4. ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ Huyen Anh Hue

เมื่อพูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้รสเลิศในฮานอย นักชิมหลายคนมักบอกต่อกันถึงที่อยู่ร้าน Huyen Anh บนถนน Truong Dinh (เขต Hai Ba Trung)

ร้านอาหารแห่งนี้เปิดมานานกว่า 20 ปีแล้ว และสร้างความประทับใจด้วยก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่มีน้ำซุปเข้มข้น หวานจากกระดูก และกลิ่นหอมของน้ำปลาเมืองเว้

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ชามหนึ่งที่นี่จะมีขาหมู ลูกชิ้นเนื้อขนาดใหญ่ เลือดต้ม ปูเหลือง ฯลฯ เพื่อตอบสนองรสนิยมและความต้องการที่หลากหลายของผู้รับประทานอาหารในเมืองหลวง

5. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ Ngu Uyen

ร้านอาหาร Ngu Uyen มีสาขาเกือบ 10 แห่งทั่วเมือง เป็นที่ชื่นชอบของชาวฮานอยและเป็นที่นิยมในการลิ้มลองอาหารรสเลิศของเมืองเว้ ซึ่งเมนูที่โด่งดังที่สุดคือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ ที่ Royal Garden (Ngoc Huyen Le).jpg
ร้านบุญโบเว่ งูอูเยน เป็นร้านที่นักชิมในฮานอยหลายคนเลือกใช้บริการเพื่อลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของเมืองหลวงเก่าแก่แห่งนี้ ภาพ: ง็อก ฮุยเยน เล

ลูกค้าต่างให้คะแนนก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ที่นี่ว่ามีหน้าตาสวยงาม ปริมาณเยอะ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ค่อนข้างคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ที่ขายในเมืองเว้

ราคาก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ที่ร้านนี้สูงกว่าราคาเฉลี่ยเล็กน้อย แต่ก็ยังดึงดูดลูกค้าด้วยพื้นที่กว้างขวาง การออกแบบที่น่าประทับใจ และพนักงานที่เป็นมิตรและกระตือรือร้น

เมื่อลูกสะใภ้เปิดร้านอาหารเวียดนามในเกาหลี เธอรู้สึกประหลาดใจที่ลูกค้ากลับชื่นชอบอาหาร "ที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก" เพียง 2 อย่าง ท่ามกลางเมนูอาหารเวียดนามมากมายหลายสิบอย่าง เช่น วุ้นเส้น โฟ บั๋นก๋วน ฯลฯ นักท่องเที่ยวจำนวนมากในเกาหลีเมื่อมาที่ร้านอาหารของครอบครัวคุณฟอง มักเลือกทานอาหาร "ที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก" เช่น ข้าวเหนียวและน้ำหวาน