Aile yemekleri sevgi bağıdır.
"Geri dönülecek bir yerin olması yuvadır. Sevilecek insanların olması ailedir. Her ikisine de sahip olmak mutluluktur." - Bayan Cam Van, hikâyesine sade ama samimi duygularla başladı.
Aile, onun için sevgi, hoşgörü ve koruma dolu bir yer. Aynı zamanda bıçak ve doğrama tahtalarının sesi, mutfaktan gelen duman kokusu ve aile yemekleriyle özdeşleşen çocukluk anılarını da barındırıyor. "Aile, nereye gidersek gidelim, ne yaparsak yapalım veya ne kadar meşgul olursak olalım, her zaman geri dönmek istediğimiz bir yerdir." diye paylaştı.
Mutluluğa ulaşma yolculuğunda, günlük öğünler aile üyelerini birbirine bağlayan "bağ"dır. İş yoğunluğuna rağmen, Hanoi'li Bayan Nguyen Cam Van, tüm ailenin keyifle yiyeceği lezzetli yemekler pişirmeye çalışır.
"Ailem genellikle çok titiz değildir, ama her öğün doyurucu ve eğlencelidir. En önemlisi, tüm ailenin uzun bir günün ardından bir araya gelip sohbet edebilmesi ve paylaşımda bulunabilmesidir" dedi.
Besleyici ve basit yemekler sadece manevi bir bağ kurmakla kalmıyor, aynı zamanda manevi bir bağ da kuruyor. Bu yüzden Van Hanım, herkese sıcaklık yaymak için sık sık "Love Kitchen" grubunda aile yemeklerinin fotoğraflarını paylaşıyor.
Ailesine olan sevgisiyle Bayan Nguyen Cam Van, her günkü yemeğine tüm benliğini katıyor. Hazırladığı yemekler sadece besleyici ve lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda özenle sunularak sıcaklık ve bağ hissi uyandırıyor. Her yemek, sevdiklerine vermek istediği sessiz ama derin bir sevgi mesajı, bir bakım.
Öğün 1

Aile yemeği şunları içerir: Kremalı spagetti + sebze salatası + çıtır kızarmış tavuk.
Öğün 2

Aile yemeği şunları içerir: Buharda pişirilmiş lagos + sotelenmiş dana eriştesi + turşu bambu filizleriyle pişirilmiş balık başı.
Yemek tepsisi 3

Aile yemeği şunları içerir: Ekşi kaburga ile kahverengi pirinç eriştesi + siyah fasulye lapası + dana bifteği + durian.
Yemek tepsisi 4

Aile yemeği şunları içerir: Kurutulmuş bambu filizli ördek eriştesi + lotus tohumlu longan tatlı çorbası + Hindistan cevizi.
Yemek tepsisi 5

Aile yemeği şunları içerir: Haşlanmış tavuk + taşlıklı sotelenmiş erişte + sarımsaklı sotelenmiş kabak çiçeği + tavuk suyu + tatlı olarak meyve
Yemek tepsisi 6

Aile yemeği şunları içerir: Kanlı puding + haşlanmış tavuk + tavuk taşlığıyla sotelenmiş kabak.
Yemek tepsisi 7

Aile yemeği şunları içerir: Izgara domuz göbeği + karidesli sote kabak tomurcukları + Malabar ıspanağı ve lif kabağı çorbası + dana eti ve fasulye filizi salatası.
8'li tepsi

Tüm aile için yeni bir lezzetle dana etli erişte çorbası.
9'lu tepsi

Aile yemeği şunları içerir: Hue tapioka köfteleri + Hue biberli banh chung + Hue dana etli erişte çorbası.
10'lu tepsi

Aile yemeği şunları içerir: Domates fasulye sosu + kızarmış uskumru + sarımsaklı sotelenmiş sabah sefası + baharatlı turşu bambu filizleri.
Yemek tepsisi 11

Aile yemeği şunları içerir: Lif yapraklı yengeç çorbası + ızgara etli deniz yosunu ruloları + karambola ile sotelenmiş kurutulmuş karides + sarımsaklı sotelenmiş su ıspanağı.
12'li tepsi

Aile yemeği şunları içerir: Biftek + yengeçli kızarmış erişte + tatlı olarak meyve.
Yemek Tepsisi 13

Aile yemeği şunları içerir: İstiridye soslu ızgara domuz boynu + ekşi midye çorbası + turşu patlıcan + haşlanmış sebzeler + midyeli karides krakerleri.
Yemek Tepsisi 14

Aile yemeği şunları içerir: Izgara salyangoz + ızgara tavuk ayağı + nem thinh + tuzlu yumurta soslu salyangoz.
Yemek tepsisi 15

Aile yemeği şunları içerir: Ispanaklı kaburga çorbası + tatlı ekşi kaburga + domates soslu fasulye dolması + balık soslu turşu sebzeler.
16'lı tepsi

Aile yemeği şunları içerir: Haşlanmış siyah tavuk + denizanası salatası + karides yumurtalı pilav + karides başlı tatlı balkabağı çorbası.
Yemek Tepsisi 17

Pirinç ruloları + tavuk çorbası + domuz rulosu.
Yemek Tepsisi 18

Aile yemeği şunları içerir: Izgara börek + esmer pirinç eriştesi + yanında yenecek sebze ruloları.
Yemek Tepsisi 19

Aile yemeği: Limon yapraklı haşlanmış tavuk + domuz rulosu + didiklenmiş tavuk salatası + şehriye çorbası.
20'li tepsi

Bugünkü yemeğimiz: Kızarmış ördek + sarımsaklı sotelenmiş sabah sefası + haşlanmış domuz eti ve yumurta + tatlı olarak meyve.
Yemek Tepsisi 21

Aile yemeği şunları içerir: Karidesli ve yumurtalı pilav + tavuk ve bambu filizi eriştesi.
Yemek Tepsisi 22

Aile yemeği şunları içerir: Ananaslı kaburga + zerdeçallı sote balık + haşlanmış kabak + turşu salatalık.
Yemek Tepsisi 23

Aile yemeği şunları içerir: Dana güveç + kabaklı haşlanmış kuşkonmaz + betel yapraklı sotelenmiş manda eti + tatlı olarak erik.
Öğün 24

Aile yemeği şunları içerir: Buharda pişirilmiş deniz salyangozu + ızgara istiridye + şekerli siyah fasulye lapası.
Yemek tepsisi 25

Aile yemeği şunları içerir: Balık soslu kızarmış tavuk kanatları + sotelenmiş sabah sefası + sotelenmiş dana eti.
Yemek Tepsisi 26

Yengeç eriştesi çorbası + kızarmış ekmek çubukları ve çiğ sebzeler + pekmezli pirinç keki.
Van Hanım'ın lezzetli ve güzel sunumlu yemekleri birçok iltifat aldı. Bu, onun için sadece yemek pişirmenin keyfi değil, aynı zamanda yoğun günlerin ardından ailesine küçük bir hediye.
Duygusal bir şekilde şunları paylaştı: "Yeu Bep'e bana daha fazla yemek pişirme deneyimi ve yaşam becerileri edinme fırsatı verdiği için teşekkür ediyorum. En mutlu olduğum şey, tüm ailenin yemek masasının etrafında toplandığını, pilav tenceresinin yavaş yavaş boşaldığını ve kahkaha seslerinin yankılandığını görmek."
Bayan Nguyen Cam Van için aile yemekleri sadece günlük öğünler değil, aynı zamanda sevgi ve bir araya gelmenin de bir simgesidir. Bu yemekler herkese ailenin değerini hatırlatır; dışarıdaki hayat ne kadar yoğun olursa olsun, her zaman geri dönmemizi bekleyen bir yer.
Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/25-mam-com-gia-dinh-ngon-bo-re-an-la-nho-nhin-la-them-172250818160218475.htm






Yorum (0)