Yemeklerinize neden dolmalık biber eklemelisiniz?
Tatlı Palermo biberleri, Vietnam pazarlarında giderek daha popüler ve beğenilen sebzelerden biri olarak kabul ediliyor. Biberlerin acı olması beklenirken, Tatlı Palermo biberleri diğer birçok meyve gibi çiğ olarak da tüketilebiliyor.
Tatlı biberler, acı veya keskin olmadan, kendine özgü tatlı bir lezzete sahiptir. Doğrudan tüketmenin veya suyunu çıkarmanın yanı sıra, kızartmalarda ve diğer yemeklerde de lezzetlidirler. Tatlı biberlerin son derece yüksek C vitamini içeriği vardır; bu, az kişinin bildiği bir gerçektir.
Yayınlanan araştırmalara göre, C vitamini içeriği portakaldan 3,8 kat, kividen ise 2,5 kat daha yüksektir. Bu nedenle, hastaysanız ve C vitamini takviyesine ihtiyacınız varsa, dolmalık biber portakal ve kividen daha iyi bir seçimdir. Bu sebzedeki yüksek C vitamini içeriği ayrıca kolajen oluşumunu destekleyerek cildin ve saçın daha sıkı olmasına yardımcı olur.
Tatlı yeşil biberlerle hazırlanan lezzetli günlük yemekler
* Tempeh ile pişirilmiş yeşil biber yemeği
Bileşen:
+ 300 gr yeşil biber
+ 1 diş sarımsak
+ Tempeh fasulyesi
+ Tapioka nişastası
+ Baharatlar: yemeklik yağ, tuz, şeker, istiridye sosu, soya sosu…
Yapım aşaması:
Adım 1: Yeşil dolmalık biberleri yıkayın, uçlarını kesin, çekirdeklerini çıkarın ve çapraz olarak kısa parçalar halinde doğrayın. Sarımsağı ezin ve ince ince doğrayın.
Adım 2: Sosu hazırlamak için bir kapta hafif soya sosu, tuz, şeker, istiridye sosu ve suyu birleştirin ve iyice karıştırın.
3. Adım: Bir tavada yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra yeşil biberleri ekleyin ve orta ateşte biberlerin kabukları buruşana kadar hızlıca soteleyin. Tavadan çıkarıp kenara koyun. Ardından kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, sonra tempehi ekleyin ve aromatik hale gelene kadar soteleyin. Yeşil biberleri ekleyin. Daha sonra hindistan cevizi sütünü ekleyin ve yüksek ateşte yaklaşık 2-3 dakika soteleyin. Sosu koyulaştırmak için daha çekici bir görünüm için biraz mısır nişastası ekleyebilirsiniz.
2. Doldurulmuş yeşil biberler
Malzemeler: Yeşil biber, domuz eti, soğan, zencefil, havuç, mantar
Yapım aşaması:
Adım 1: Yeşil biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalara doğrayın. Kıymayı bir kaseye koyun, baharatları, soğanı, tuzu, hafif soya sosunu, istiridye sosunu, karabiberi ve susam yağını ekleyip iyice karıştırın. Et karışımı hazır olduğunda, doğranmış biberlerin içine doldurun.
Ardından, tuz, tavuk suyu, istiridye sosu, hafif soya sosu, karabiber ve mısır nişastasını karıştırarak sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri uygun miktarda suya ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Adım 2: Bir tavada yağı ısıtın, ardından her bir doldurulmuş yeşil biber dilimini ekleyin ve her iki tarafı da iyice pişene kadar kısık ateşte kızartın. Et dolgusu piştikten sonra, çıkarıp kenara koyun.
Orta miktarda yağı ısıtın, ardından mantarları ve doğranmış havuçları ekleyin. Kokusu çıkana kadar pişirin, sonra sosu ekleyin ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak, bu sosu doldurulmuş biberlerin üzerine dökerek besleyici ve lezzetli bir yemeği tamamlayın.
* Yumurtalı yeşil biber sote
Malzemeler: Yumurta, dolmalık biber, biraz tuz ve baharat tozu.
Yapım aşaması:
Bu yemek hem çocuklar hem de yetişkinler için basit ve kolay bir yemektir. Hazırlamak için, yumurtaları bir kaseye koyun, biraz su ekleyin ve iyice çırpın. Acı biberleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Öncelikle bir tavada yağı ısıtın ve yumurtaları ekleyin. Yumurtaları daha düzgün ve daha çekici görünmeleri için çubuklarla saat yönünde çevirerek pişirin. Yumurtalar piştikten sonra ayrı bir kaseye alın. Ardından biraz daha yağ ekleyin, acı biberleri ilave edin ve yüksek ateşte yaklaşık 3 dakika soteleyin. Yumurtaları tekrar ekleyin, baharatları ayarlayın ve birkaç dakika daha soteleyin.
[reklam_2]
Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-trang-mieng-nhu-nhieu-loai-trai-cay-ot-nay-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-xao-hay-nhoi-thit-deu-ngon-kho-cuong-172241012175101975.htm
Yorum (0)