Batılı turistler, Ho Chi Minh şehrinde bir salyangoz restoranını sadece 10.000 VND/tabak ödeyerek ziyaret ediyor ve 130.000 VND karşılığında 'sınırsız' yemek yiyor.

Max McFarlin (ABD, Arkansas'tan) dünya seyahat camiasında tanınmış bir blog yazarıdır ve yaklaşık 600.000 takipçisi olan bir Youtube kanalının sahibidir.

Max, Vietnam da dahil olmak üzere ziyaret ettiği birçok ülkedeki sokak lezzetleriyle ilgili videoları kişisel kanalında düzenli olarak paylaşıyor.

Max, Vietnam'da çoğunlukla Ho Chi Minh şehrinde yaşıyor ve çalışıyor. Sadece spesiyallerin veya pahalı yemeklerin tadını çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda popüler restoranları deneyimlemek için şehrin en küçük köşelerini bile keşfetmeye çok zaman ayırıyor.

Amerikalı blog yazarı, en son District 8'e seyahat etti ve kaldırımda sıralanmış koltukları olan küçük bir ara sokağın derinliklerinde bulunan bir salyangoz restoranına uğradı. Oldukça erken gelmesine rağmen, orada çok sayıda müşterinin oturduğunu görünce şaşırdı.

Salyangoz restoranı, dar bir sokağın derinliklerinde yer alıyor ancak her zaman müşterilerle dolu ve onlarca farklı salyangoz türü satıyor (Ekran Görüntüsü)

Uzun süredir faaliyet gösteren bu salyangoz restoranı, birçok yerli ve turist için bilindik bir yemek adresi. Restoran, len salyangozu, kaşık salyangozu, zıplayan salyangoz, kana salyangozu, dikenli salyangoz, çekiç salyangozu, kokulu salyangoz vb. gibi salyangozlardan yapılan 14 haşlanmış yemek de dahil olmak üzere 20 farklı salyangoz türü satıyor ve servis ediyor. Geri kalanlar ise ustura istiridyesi, deniz tarağı, istiridye, karambola salyangozu ve sarımsaklı salyangoz gibi diğer deniz ürünlerinden yapılan ızgara yemekler.

Haşlanmış yemeklerin fiyatı tabak başına 10.000 VND iken, ızgara yemeklerin fiyatı ise tabak başına 20.000 VND.

Restoran sahibi, salyangozların burada ucuz fiyata satılmasının sebebinin, çoğunlukla ızgara ve haşlama yemeklerde pişirilmesi, tavada kızartma, tuzda kızartma gibi ayrıntılı bir hazırlık veya baharatlamaya ihtiyaç duyulmaması olduğunu söyledi.

Salyangoz yemekleri çeşitli, çekici ve uygun fiyatlıdır, bu nedenle birçok müşteri tarafından sevilir (Ekran Görüntüsü)

Ayrıca, yemeklerin porsiyonları da makul ölçülerde servis ediliyor, böylece müşteriler farklı lezzetleri deneme ve deneyimleme şansına sahip oluyor. Bu fiyat, öğrencilerden çalışanlara, dünyanın dört bir yanından gelen turistlere kadar herkesin alışveriş yapıp keyif alabileceği şekilde çoğu müşteri için de uygun.

Restoran sahibi, yabancı misafirine bu bilgiyi memnuniyetle aktararak, "10.000 VND'lik fiyat da uygun. Sadece 100.000 VND ile 10'a kadar salyangoz yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz," dedi.

Restoranda, restoran sahibinin en popüler salyangozlardan bazılarını önermesi üzerine Max, farklı salyangoz yemeklerinin lezzetlerini deneyimleyebilmek için her türden bir yemek sipariş etti; bunlar arasında hindistan cevizli kızarmış salyangoz, kaşık salyangoz, haşlanmış zıplayan salyangoz, at salyangozu, ızgara sarımsaklı salyangoz vb. vardı.

Amerikalı blog yazarı, çeşitli salyangozlardan oluşan 10 tabak sipariş etti ve bunlar çeşitli soslarla servis edildi (Ekran Görüntüsü)

Burada salyangozlar, şekerle karıştırılmış özel bir tuz tarifine veya müşterilerin kişisel zevklerine göre seçebilecekleri koyu sarımsaklı ve acılı balık sosuna batırılıyor.

Max'in denemek için heyecanlandığı ilk yemek, Hindistan cevizi sotelenmiş salyangozlardı. Bunun, birçok müşteri tarafından sevilen, oldukça popüler bir salyangoz yemeği olduğunu söyledi. Birkaç parçayı tattıktan sonra, bu salyangoz yemeğinin tadından çok memnun kaldı.

Batılı müşteri, "Eti çok yapışkan olmadığı için salyangoz yemeyi seviyorum. Salyangoz eti çok yağlı ve yoğun, sosu ve hindistan cevizi de güzel kokulu ve yoğun. Keşke içine banabileceğim bir parça ekmek olsaydı, aynı anda birkaç salyangoz yiyebilirdim," dedi esprili bir şekilde.

Max en sevdiği Hindistan cevizi kızarmış salyangoz yemeğinin tadını çıkardı (Fotoğraf klipten kesilmiştir)

Max, ardından yeşil soğan yağıyla ızgara midyelerin tadını çıkardı. Bunu, "yağlı ve tatlı bir tada sahip" olduğu için Vietnam'da yediği en iyi yemeklerden biri olarak değerlendirdi.

"Salyangozlar tatlı bir tada, yumuşak ete, fıstıktan gelen bir miktar zenginliğe sahip ve balık sosu, sarımsak ve acı biberle lezzetli oluyor."

Amerikalı adam, at salyangozu yemeğinden çok etkilenmişti çünkü oldukça küçüktü ve yenmesi zordu. Max daha önce Batı'da at salyangozu yemişti ve yerlilerin bu tür salyangozları gerçekten sevmesine şaşırmıştı.

Her salyangoz yemeğinin fiyatı sadece 10.000 VND/tabak ama porsiyonlar tam, yani "karnınızı doyurmaya" yetecek kadar (Fotoğraf klipten kesilmiştir)

Başlangıçta sadece 5-6 çeşit yemek yemeyi planlayan Max, buradaki yemeklerin tadını çok beğendiği için 10 tabak çeşitli salyangoz sipariş etti. Salyangozlar sade ve çok gösterişli olmasa da, taze, lezzetli ve göz alıcı oldukları garanti.

Max, salyangoz yemeklerinin lezzetinin yanı sıra, haşlanmış yemekler için tabak başına sadece 10.000 VND, ızgara yemekler için ise tabak başına 20.000 VND ödeyerek uygun fiyatlara sahip olmasından da etkilenmişti ve her tabak, onu "doyuracak" kadar doluydu.

Max, "İnsanlar genellikle bu kadar ucuz fiyatlar nedeniyle yemeklerin kalitesinin iyi olmayacağını düşünüyorlar ancak buradaki salyangozlar aslında düzgün bir şekilde pişiriliyor, taze ve tüm tatlar lezzetli," diye yorumladı.

Batılı misafirler, kalın, tatlı ve ekşi sarımsaklı acı balık sosuna batırılmış çıtır çekiç salyangozlarına hayran kalıyor (Fotoğraf klipten kesilmiştir)

Ho Chi Minh City'deki birçok restoranda salyangoz yediğini, ancak bu popüler salyangoz restoranının onu en çok etkilediğini ve memnun ettiğini açıkladı. Bunların arasında en sevdiği yemek çekiç salyangozu.

"Salyangozların kumlu ve bağırsaklarının o kadar büyük olmadığını düşünmüştüm ama öyle değilmiş. Gerçekten şaşırdım ve buradaki tüm salyangozların şişman, çıtır çıtır ve lezzetli etlere sahip olduğuna inanamadım," diye ekledi blog yazarı.

Yemeğin sonunda Max, 10 tabakta çeşitli salyangozlar için 130.000 VND ödedi. Bu fiyatın çok ucuz olduğunu, tüm müşterilerin fiyat konusunda endişelenmeden tadını çıkarabileceğini söyledi.

Phan Dau

Kaynak: https://vietnamnet.vn/khach-tay-ghe-quan-oc-chi-10-000-dong-dia-o-tphcm-an-tha-ga-het-130-000-dong-2196277.html