Yaşlıların bu kadar çok yumurta tüketmesi tehlikeli hastalıklardan korunmalarına yardımcı olabilir.

Yumurta, yüksek kaliteli proteinle dolu, en besleyici gıdalardan biridir. Yaşlı yetişkinler için yumurta, kas kütlesini, kemik ve eklem sağlığını korumaya yardımcı olmanın yanı sıra beyin fonksiyonlarını ve görmeyi de destekler.

Son zamanlarda Journal of Nutrition adlı bilimsel dergide yayınlanan yeni bir çalışma, yumurtaların tehlikeli bir hastalığı önlemede bir başka önemli etkisini daha ortaya çıkardı.

Yaşlı yetişkinler için Alzheimer hastalığı en korkutucu hastalıklardan biridir. Yaşlanan nüfus nedeniyle görülme sıklığı artan bir nörodejeneratif bozukluktur.

Yumurtaların tehlikeli bir hastalığı önlemede önemli bir faydası daha keşfedildi.

Fotoğraf: Yapay Zeka

Öte yandan yumurtalar, kolin, omega-3 yağ asitleri ve lutein de dahil olmak üzere beyin sağlığı için önemli birçok besin maddesi sağlar.

Ayrıca, son bilimsel kanıtlar düzenli yumurta tüketiminin bilişsel performansı artırabileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, yumurta tüketiminin demans ve Alzheimer hastalığı riski üzerindeki etkisi belirsizliğini korumaktadır. Bunu araştırmak için, Tufts Üniversitesi Friedman Beslenme Bilimi ve Politikası Okulu ve Rush Üniversitesi Tıp Merkezi Rush Alzheimer Merkezi'nden (ABD) araştırmacılar, yumurta tüketim düzeylerini belirlemek amacıyla bir besin sıklığı anketi kullanarak 1024 yaşlı yetişkinin diyetlerini değerlendirdiler. Daha sonra yumurta tüketimi ile Alzheimer demansı riski arasındaki ilişkiyi incelediler.

Yaklaşık 7 yıllık ortalama takip süresi boyunca, 280 kişi Alzheimer hastalığına bağlı demans geliştirdi.

Yaşlı yetişkinler için haftada 1-2 yumurta tüketmek, Alzheimer hastalığı riskini %47'ye kadar azaltabilir.

İllüstrasyon: Yapay Zeka

Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırmaya göre, haftada 1-2 yumurta tüketen yaşlı yetişkinlerin Alzheimer hastalığına yakalanma riskinin %47'ye kadar azaldığı tespit edildi.

Daha detaylı analizler, yumurtanın bu faydasının %39'unun, beyin sağlığı için hayati önem taşıyan, sağlıklı beyin hücresi zarlarını ve nörotransmisyonu destekleyen, yumurtada bol miktarda bulunan bir besin maddesi olan kolinden kaynaklandığını ortaya koymaktadır.

Yumurta sarısı ayrıca sinir sistemini koruyucu faydaları olan ve beyin sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri içerir.

Yazarlar şu sonuca vardılar: Bu bulgular, diyete yumurta eklemenin yaşlılıkta bilişsel sağlığı desteklemek için basit bir strateji olabileceğini düşündürmektedir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm