4 освіжаючі напої для діабетиків, які смачні, допомагають контролювати рівень цукру в крові та легко готуються

Доцент, доктор Нгуєн Тхі Лам – колишній заступник директора Національного інституту харчування – зазначив, що діабетикам потрібна низькоглюкозна дієта, щоб уникнути коливань рівня цукру в крові. Перш ніж додавати будь-який напій до раціону, для забезпечення максимальної безпеки діабетикам слід проконсультуватися з лікарем для розрахунку його поживної цінності.

Щодо літніх напоїв, ви можете спробувати ці 4 прості у приготуванні напої, які допомагають контролювати рівень цукру в крові.

Ячмінна вода

За словами доцента доктора Нгуєн Тхі Лама, ячмінь містить багато нерозчинної клітковини, що дуже підходить для людей з діабетом. Ячмінь може знизити ризик розвитку діабету 2 типу, знижуючи рівень цукру в крові та покращуючи секрецію інсуліну. Для досягнення найкращих результатів людям слід вживати несолодку ячмінну воду.

Як приготувати: Покладіть перловку в миску та залийте водою, щоб вона замочилася на ніч. Після замочування процідіть перловку через сито або тканину, злийте воду, в якій вона замочувалася. Візьміть помірну кількість води, додайте перловку та кип’ятіть на сильному вогні близько 30 хвилин, потім процідіть овес і злийте воду. Щоб вода з перловкою довше служила, її слід зберігати в холодильнику.

Імбирно-лимонна вода

Імбирний лимонад готується шляхом змішування свіжого тертого імбиру та лимонного соку в гарячій воді та настоювання протягом кількох хвилин. Імбир допомагає довгостроково контролювати рівень цукру в крові, мінімізуючи ускладнення зором у людей з діабетом. Імбирний лимонад допомагає регулювати рівень цукру в крові та запобігати його різким підвищенням після їжі.

Як приготувати: Щоб приготувати цей напій, закип'ятіть приблизно 1 літр води, додайте 40 г очищеного та подрібненого імбиру та замочіть приблизно на 5-7 хвилин. Процідіть та дайте охолонути до кімнатної температури, потім додайте сік 2 лимонів. Після приготування зберігайте в холодильнику, щоб пити протягом дня. Щоб було легше пити, можна додати мед, але додайте лише трохи, щоб підсолодити.

Сік гіркого дині

Влітку людям з діабетом слід використовувати гірку диню для приготування напоїв. Гірка диня добре допомагає охолонути, містить хімічну речовину, схожу на інсулін, яка називається поліпептид-р або р-інсулін. Ця речовина допомагає природним чином боротися з симптомами діабету.

Гірка диня має гіркий смак, ви можете додати трохи яблука або інших інгредієнтів, таких як огірок, лимон… щоб зробити її легшою для пиття та смачнішою.

Як приготувати : підготуйте приблизно 4 гіркі дині, 2 яблука, імбир, цукор, лід... Спочатку помийте всі гіркі дині, видаліть насіння, наріжте їх на шматочки та замочіть у розведеній солоній воді. Замочіть приблизно на 15 хвилин, потім знову помийте яблука та гіркі дині та зачекайте, поки вони стечуть. Потім за допомогою повільної соковижималки вичавіть кожен інгредієнт та додайте трохи цукру та льоду для негайного використання.

Вода з смаженого нуту

Ця вода — це просто мелений смажений нут. Це освіжаючий та водночас зволожуючий напій.

Як приготувати: Підготуйте 100 г нуту, 100 г свіжого насіння лотоса, листя пандану, цукор.

Спочатку помийте нут, замочіть його в теплій воді приблизно на 5 годин або на ніч, щоб він розм’якшився. Очистіть насіння лотоса, видаліть серцевину, щоб зменшити гіркоту. Вийміть нут і насіння лотоса в друшляк, промийте водою та покладіть суміш у блендер, додайте воду та збийте до однорідної маси.

Після змішування процідіть воду та доведіть її до кипіння разом із зв’язаним листям пандану. Приблизно через 20 хвилин вийміть листя пандану, додайте трохи цукру та помішуйте до повного розчинення. Зачекайте, поки молоко охолоне, і ви зможете його пити.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-do-uong-giai-nhet-cho-nguoi-benh-tieu-duong-vua-ngon-vua-giup-kiem-soat-duong-huyet-lai-de-lam-172240626162911853.htm