Як приготувати рибу на грилі в аерофритюрниці, смачну, хрустку зовні та м’яку всередині, всі її похвалять

GĐXH – Риба на грилі – улюблена страва багатьох людей. Смаження риби на сковороді або на вугіллі завжди змушувало домогосподарок шукати способи приготувати рибу до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки без бризок олії та пошкодження риби. Однак, наступний спосіб приготування риби на грилі за допомогою аерофритюрниці допоможе вам швидко вирішити проблему приготування риби на грилі/смаженні, залишаючи при цьому смачну рибу, смажену на сковороді або на вугіллі.

Інгредієнти для приготування:

Для грильованої риби слід обирати свіжу тілапію або червону тілапію, оскільки ці два види риби мають мало кісток. Після покупки помийте рибу оцтом, сіллю або, найкраще, білим оцтом (бо торговці рибою кажуть, що білий оцет – найкращий спосіб позбутися рибного запаху), а потім очистіть чорні мембрани, щоб видалити весь рибний запах.

Тілапію та червону тілапію часто готують на грилі або смажать цілими, оскільки вони мають мало кісток і дуже смачні. (Фото червоної тілапії)

У наведеному нижче рецепті риби у фритюрниці використовується тілапія, яку під час запікання загортають у фольгу.

Тілапія

1 тілапія

Соус чилі: 1 столова ложка

Імбир, цибуля, часник, куркума, трохи подрібнені

1 перець чилі та 3 стебла лемонграсу, подрібнені

½ чайної ложки рибного соусу, ½ чайної ложки солі, ½ чайної ложки порошку приправ

Олія для смаження, трохи перцю кожну

Інгредієнти для маринування риби для приготування риби-гриль з соусом сатай у фритюрниці. Фото: будинок Біна.

Інструменти для виконання

Аерофритюрниця

Алюмінієва фольга (можна використовувати алюмінієву фольгу або ні)

Як приготувати рибу на грилі у фритюрниці

Ножем зробіть кілька легких надрізів з обох боків риби, щоб спеції легше вбиралися під час маринування. Фото: Інтернет

Після очищення та зливання жиру з риби, зробіть ножем кілька легких надрізів з обох боків риби, щоб маринад легше вбрався.

Після рівномірного змащування маринадом маринуйте рибу приблизно 20-30 хвилин, щоб вона ввібрала спеції.

За допомогою пензлика рівномірно розподіліть маринад по рибі та маринуйте приблизно 20 хвилин.

Налийте трохи води на дно аерофритюрниці, щоб смажена риба не пересохла.

Перед тим, як встановити решітку для гриля, налийте трохи води на дно аерофритюрниці – це запобіжить пересушуванню смаженої риби.

Покладіть рибу в каструлю. Якщо ви не використовуєте фольгу, злегка та рівномірно змастіть поверхню гриля шаром кулінарної олії, щоб риба не втратила шкіру.

Далі вистеліть дно аерофритюрниці шаром алюмінієвої фольги (якщо використовуєте алюмінієву фольгу), потім покладіть рибу в каструлю та смажте вперше протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія.

Потім переверніть рибу, змастіть її ще одним шаром маринаду та смажте при температурі 180 градусів Цельсія ще 15 хвилин, поки риба не стане золотисто-коричневою.

Потім переверніть рибу, змастіть її ще одним шаром маринаду та смажте при температурі 180 градусів Цельсія ще 15 хвилин, поки риба не стане рівномірно золотисто-коричневою, а ви не отримаєте смачну страву на грилі з хрусткою скоринкою зовні та м’якою всередині.

Готова страва з риби на грилі виходить смачною, хрусткою зовні та м’якою всередині.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-ca-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-ngoai-gion-trong-mem-vua-nhanh-vua-nhan-172250301205453257.htm