Вегетаріанський ресторан Taste of the Earth у Хошиміні потрапив до десятки найкращих ресторанів світу у 2023 році.

Нещодавно вегетаріанський ресторан Hum запустив меню «Смак Землі». Пан Тран Тай Бао, шеф-кухар Hum, розповів, що це меню включає 7 страв.

Він поділився, що для створення цього меню команда ресторану витратила час на дослідження та пошук місцевих сільськогосподарських продуктів, використовуючи понад 40 інгредієнтів. Це зусилля ресторану, спрямовані на те, щоб представити в'єтнамські місцеві сільськогосподарські продукти світовому кулінарному світу, зберігаючи унікальні смаки кожного регіону завдяки креативності шеф-кухаря.

«Сподіваюся, це меню викличе багато емоцій. Червоною ниткою, що проходить через усе меню, є цінність в'єтнамських сільськогосподарських продуктів, представлених світові, що гарантує смакоту, здоров'я, естетику та, особливо, прихильність команди ресторану...», – поділився шеф-кухар Хум.

Кульки з кумквату Хоа Бінь у прохолодному полуничному соку Далат.

Випечений грибний пиріг.

Дотримуючись кулінарного стилю «ботанічної кухні», страви з помідорами в Hum не тільки свіжі, смачні, але й привабливі.

Свіжий американський інжир, тушковане на вогні, суп з лопуха, поєднаний з гарячим желе з листям перилли, гриби з козлячого черевця, фаршировані овочами...

У 2023 році Tripadvisor, найбільша у світі платформа туристичної інформації, оголосила список видатних ресторанів, які отримали нагороду «Вибір мандрівників 2023 року: Найкращі з найкращих ресторанів» у всесвітньо обраній категорії вегетаріанських/рослинних ресторанів. У цьому списку у В'єтнамі лише один ресторан посів 10-е місце – ресторан Hum.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/huong-vi-cua-dat-o-nha-hang-chay-tphcm-thuoc-top-10-the-gioi-2023-185231126121130462.htm