Корейські покупці люблять в'єтнамський хліб, але ненавидять коріандр, тому вони носять сорочки, щоб «заявити про себе»?

Хоча вони люблять хліб, але не можуть їсти коріандр і погано розмовляють в'єтнамською, деякі корейські покупці «швидко» одягли сорочки з відмовою від коріандру, щоб не купити не той.

Троє корейських туристів у футболках "розійшлися" щодо коріандру - Фото: @grandmavuongs

21 липня зображення трьох корейських туристів у футболках з написами «Не кладіть трави» та «Будь ласка, кладіть коріандр» раптово стало хітом у соціальних мережах.

Цією кумедною історією поділилася пекарня в Данангу через акаунт в Instagram @grandmavuongs.

Чому корейці ненавидять коріандр?

На опублікованих фотографіях двоє гостей були одягнені в футболки із символом заборони листя коріандру. На відміну від свого друга, інша людина була одягнена у футболку із серцем, що обіймає коріандр, висловлюючи свою палку любов до цього суперечливого овоча.

«Троє корейських гостей, кожен з яких мав різний погляд на коріандр, відвідали нашу сендвіч-бар. Мушу сказати... вони чітко дали зрозуміти пані Вуонг, хто в команді з коріандром, а хто в команді без коріандру», – з гумором написали на цій сторінці.

Зіткнення любителів та ненависників коріандру - Фото: @grandmavuongs

Цей чудовий контраст швидко викликав захоплення у користувачів мережі, сміх та співчуття до знайомої багатьом кулінарним ентузіастам «війни з коріандром».

«Не знаю, як там у Кореї, але коли я був у Японії, у нашій країні коріандр вважають таким самим, як дуріан або креветочну пасту. Дехто може його їсти, дехто ні»; «Хлопець посередині може його їсти, і в нього ще й серце. Він такий милий»;

«Такий милий, в'єтнамський хліб дедалі більше піднімається на світовій кулінарній мапі»; «Я теж не можу їсти коріандр, мабуть, доведеться купити сорочку, щоб носити»; «Мій корейський брат дуже любить коріандр, це залежить від людини»... – деякі коментарі користувачів мережі.

В'єтнамські сендвічі часто містять коріандр для покращення смаку - Фото: SECRETLDN

За словами Навера , фраза «Без кінзи, будь ласка» стала звичним висловом для багатьох корейських відвідувачів ресторанів Південно-Східної Азії, щоб уникнути страв зі смаками, які вони не переносять.

Згідно з деякими історичними документами, коріандр почав з'являтися в Кореї в період Корьо (X - XIV століття) під назвою госу або біндепул.

Однак, незважаючи на свою довгу історію, коріандр ніколи не став по-справжньому популярним у корейській повсякденній їжі.

Лише в кількох районах, таких як північний Паджу (провінція Кьонгі) або острів Канхва, кінзу використовують частіше та популярніше. Насправді, кількість корейців, які люблять кінзу, все ще набагато менша, ніж тих, хто не переносить особливого смаку цієї трави.

Газета Naver пояснює, що причина, чому багато корейців ненавидять коріандр, полягає в генетичних факторах.

Комік Мун Се Юн дуже сильно відреагував після того, як з'їв шашлички з баранини з коріандром - Фото: Naver

Дослідження 2012 року, проведене у Великій Британії, показало, що люди, які вважають коріандр неприємним, часто мають генну мутацію в нюховому рецепторі під назвою OR6A2, гені, який допомагає розпізнавати запахи альдегідів.

Ця хімічна сполука також часто зустрічається в милі або засобах для миття посуду, що пояснює, чому характерний аромат кінзи викликає у багатьох людей відчуття, ніби вони відчувають запах мила або миючого засобу.

Примітно, що рівень носіїв цієї генної мутації серед корейців набагато вищий, ніж у багатьох інших країнах. Це пояснює, чому більшість корейців вважають кінзу «неприємним» запахом і їм важко додавати її до страв.

Повернутися до теми

орхідея

Джерело: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm