Цей корінь порівнюють з «осіннім женьшенем», він сезонний, дуже дешевий, допомагає детоксифікувати печінку та контролює рівень цукру в крові.

GĐXH – З серпня по жовтень – основний сезон вирощування цієї бульби, відомої як «осінній женьшень». Ця бульба допомагає детоксифікувати печінку, контролювати рівень цукру в крові та є гарним вибором для діабетиків.

Це той час, коли біла редька найсмачніша.

Згідно з дослідженням репортера на традиційних та онлайн-ринках, ціна на білу редьку зараз продається від 22 000 до 25 000 донгів, залежно від місцезнаходження. Як продавчиня овочів на ринку Дуонг Ной, пані Нгуєн Тху сказала, що існує два поширених види редьки: біла редька або цукрова редька, яку збирають восени та взимку, та червона редька, яку зазвичай можна придбати навесні та влітку.

«Зараз основний сезон для білої редьки. Білу редьку зазвичай збирають з серпня по вересень, коли редька досягає ідеального розміру та має чудовий солодкий смак», – сказала пані Ту.

Редиска – один із корисних овочів восени. Фото зроблено на овочевому кіоску Тху. Фото: Ха Май

Редиску називають «осіннім женьшенем» через її численні поживні речовини, корисні для здоров'я. Фото: HM

На півночі редис вирощують багато в Ме Лінь, Донг Ань ( Ханой ). Сорти редиски, які вирощують тут, переважно з Кореї та Японії. Це два різновиди білої редиски, які мають великий розмір, гарний та привабливий вигляд. Серпень-жовтень – це сезон рясного врожаю, ціни можуть бути стабільними або дещо знижуватися.

За словами практикуючого лікаря Буй Дак Санга, у східній медицині редьку досі вважають «осіннім женьшенем», який має багато корисних властивостей для здоров'я, таких як зволоження легень, усунення жару, виведення мокротиння, покращення травлення та зміцнення імунної системи.

Редис також відомий як дуже корисний продукт для детоксикації печінки. Редис містить багато вітаміну С, антиоксиданти, такі як катехін, пірогалол, ванілова кислота, фенольні сполуки... які допомагають виводити відходи з організму та захищати клітини від пошкодження.

Діабетикам дуже добре їсти редьку.

Діабетикам слід додавати цей продукт до свого щоденного раціону. Інсулін – це гормон, що виділяється підшлунковою залозою, який відіграє певну роль у засвоєнні глюкози. Діабетики не можуть засвоювати інсулін, що виробляється організмом, або не можуть виробляти інсулін, тому редька може бути рішенням. Редька має високий вміст клітковини, низький глікемічний індекс і не підвищує рівень цукру в крові після вживання їжі. Це особливо корисно для діабетиків, які часто вживають продукти, багаті на цукор і крохмаль.

Як вибрати білу редьку – осінній женьшень

Щоб вибрати смачну білу редьку, пані Ту ділиться:

+ Зверніть увагу на розмір білої редьки: щоб вибрати смачну редьку, оберіть редьку середнього розміру, солодку та хрустку. Занадто велика редька часто має порожнисту середину. У дрібної редьки цикл росту часто дуже короткий, вона не повністю розвинена, має гострий смак і не солодка. Чим важча редька, тим більше вологи вона містить у руках.

Вибираючи редиску, обирайте середнього розміру для кращого смаку. Фото HM

+ Зверніть увагу на листя редиски

Листя редиски ще зелене, це означає, що редиску щойно зібрали і вона ще свіжа. Якщо редиска не має листя або на ній є ознаки пожовтіння, не слід її вибирати, оскільки вона часто збирається вже давно і легко може стати порожнистою або почорніти.

+ Зверніть увагу на шкірку редьки

Чим гладша та блискучіша шкірка редьки, тим краще вона розвинена, тим більше в ній води та солодкості. Її також можна зберігати довше, не виявляючи ознак псування. Не слід вибирати ті, що мають зморщену або пошкоджену шкірку.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhu-nhan-sam-mua-thu-vao-chinh-vu-gia-re-beo-giup-thai-doc-gan-kiem-soat-duong-huyet-172250821124820569.htm