Цей фрукт вважається «королем охолодження» та коштує трохи більше 10 000 донгів/кг. Вживання його цього літа ще поживніше та допомагає добре контролювати рівень цукру в крові.

GĐXH – Наразі на ринку цей фрукт продається дешево, трохи більше 10 000 донгів/кг. Цей фрукт, який вважається «королем охолодження», також допомагає контролювати рівень цукру в крові, що робить ці 3 смачні літні страви ще поживнішими.

Їсти кабачки корисно в літні дні

Зимова диня (також відома як зелений гарбуз) – популярний фрукт у в'єтнамських сімейних обідах, особливо у спекотні літні дні. Зимова диня містить понад 90% води та має охолоджувальний ефект, який не лише допомагає охолодити та очистити організм, але й є ефективним продуктом для схуднення, підходить для людей, які дотримуються дієти, та людей з діабетом.

Зимова диня – це інгредієнт для приготування багатьох смачних страв та напоїв. Фото PT

На традиційних ринках, онлайн-ринках або супермаркетах, згідно з опитуванням PV, свіжий гарбуз продається за ціною від 10 000 до 20 000 донгів/кг, залежно від сорту. Органічний гарбуз (вирощений відповідно до стандартів VietGAP): 20 000 - 25 000 донгів/кг. Сушений гарбуз, який використовується як інгредієнт для приготування чаю, коштує від 100 000 до 150 000 донгів/кг.

Крім того, на ринку також є багато готових продуктів з гарбуза, таких як гарбузовий чай у пляшках, порошок швидкорозчинного гарбузового чаю або попередньо приготований гарбузовий сік, упакований роздрібними торговцями в банки або поліетиленові пакети.

Чай із зимової дині приготувати відносно просто. Сік зимової дині попередньо заварюють у магазинах з деякими травами, зазвичай з агар-агаром, насінням чіа... Ціна 15 000 - 20 000 донгів за склянку.

Чай із зимової дині – популярний літній напій.

Солодкий та освіжаючий сік зимової дині

Пані Нгуєн Хоа, власниця магазину фруктових соків, поділилася: «У літні дні чай із зимової дині є популярним напоєм, особливо серед молоді. Чай готується зі свіжої зимової дині, не містить консервантів і має помірну солодкість. Щодня мені доводиться використовувати нові продукти, а не повторно, бо для зберігання чаю мені доводиться використовувати охолоджувач або термос, але навіть так чай не можна залишати на ніч».

Смачні та незвичайні страви з кабачків

Зимова диня відома як інгредієнт для багатьох смачних, простих у приготуванні страв, які задовольнять смак усієї родини. Ви можете спробувати деякі з цих смачних страв, приготованих з зимової дині, нижче:

Чай із зимової дині

Інгредієнти для приготування зимового чаю з дині:

+ 400 г гарбуза (без насіння, неочищеного)

+ 2 монахові фрукти

+ 15 червоних яблук

+ 1 ложка рису з ягодами годжі

+ 10 таблеток лонгану

+ 15 сушених квіток хризантеми

Як приготувати чай з зимової дині:

Покладіть усі інгредієнти у велику каструлю, доведіть до кипіння. Зменште вогонь, продовжуйте варити 30 хвилин, щоб інгредієнти вивільнили свою есенцію. Дайте охолонути, відфільтруйте залишки, перелийте у пляшку, зберігайте в холодильнику та використайте протягом 2-3 днів.

Під час вживання можна додати насіння чіа, кубики льоду або кілька крапель лимонного/лаймового соку для аромату.

Салат з хрусткою подрібненою куркою та зимовою динею, освіжаючий та позбавляючи від нудьги

Ця страва надзвичайно «апетитна», підійде для літнього обіду або як закуска на легкій вечірці.

Інгредієнти для зимового салату з динею та куркою:

+ 2 кг кабачків

+ 200 г смаженого арахісу

+ 200 г подрібненої вареної курячої грудки

+ Коріандр/Перилла

+ 50 г чилі

+ 20 г часнику

+ Кумкват

+ 50 г стиглого ананаса.

Виготовлення:

Крок 1: Приготування заправки: підготуйте 210 г цукру, 100 мл рибного соусу, 50 г пюре зі стиглого ананаса, 20 мл оцту, 50 г чилі, 20 г часнику, 3 кумквати, глутамат натрію. Зробіть пюре з суміші, кип’ятіть 3-5 хвилин, потім дайте охолонути.

Крок 2: Наріжте гарбуз, візьміть зелену частину та замаринуйте її з сіллю протягом 10 хвилин, потім відіжміть насухо.

Далі змішайте кабачок із заправкою, подрібненою куркою, зеленню та посипте зверху смаженим арахісом, добре перемішайте.

Салат із зимової дині – це смачна страва, яка допоможе освіжитися в літні дні.

Суп з фаршированих кабачків з креветками та м'ясом

Інгредієнт:

+ Молодий кабачок 500 г

+ Очищені та подрібнені креветки 150 г

+ 150 г фаршу з нежирного м’яса з лопатки

+ Чорні гриби, сушена цибуля, перець, рибний соус, приправа

Виготовлення:

Наріжте гарбуз скибочками товщиною 2 см, видаліть насіння. Змішайте креветки, м’ясо, гриби та спеції, потім начиніть ними центр скибочок гарбуза. Закип’ятіть бульйон, додайте гарбуз і варіть до м’якості. Приправте до смаку, посипте перцем, зеленою цибулею та подавайте гарячим.

Солодкий та освіжаючий суп, підходить для дітей та людей похилого віку.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-duoc-vi-vua-giai-nhet-gia-chi-hon-10000-dong-kg-an-ngay-he-nay-cang-bo-duong-kiem-soat-duong-huyet-tot-172250612170438578.htm