سارا ہفتہ کوئی ڈپلیکیٹ پکوان نہیں: خواتین کو کچن میں کم مصروف رہنے اور فرصت کا زیادہ وقت گزارنے میں مدد کرنے کے لیے ہر روز مزیدار پکوانوں کی تجاویز۔

GĐXH - ہر روز آپ یہ سوچتے ہوئے اٹھتے ہیں کہ گھر میں رات کے کھانے میں کیا پکائیں؟ کھانے کو "ڈراؤنا خواب" نہ بننے دیں۔ ذیل میں مزیدار پکوانوں کی فہرست آپ کو 7 دن کا مینو بنانے میں مدد کرے گی جو مزیدار، تیز اور کم خرچ ہو۔

خواتین کے لیے ایک مزیدار روزانہ کا مینو کیوں ضروری ہے؟

پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے، صرف اجزاء کو صحیح طریقے سے یکجا کرنا جانیں، آپ ہر روز مکمل طور پر مزیدار پکوان تیار کر سکتے ہیں جو آپ کے پورے خاندان کی تعریف کرے گی۔

ہر روز کھانا پکانا بعض اوقات آپ کو "تخلیقی بلاک" کی حالت میں ڈال دیتا ہے۔ آنکھ کھولنے سے پہلے رات کے کھانے میں کیا کھائیں اس کے بارے میں سوچتے ہوئے، اور پھر بازار میں، آپ سینکڑوں اجزاء کے درمیان الجھ جاتے ہیں۔ پھر، جب آپ کام کر لیتے ہیں، تو آپ اسے پیش کرتے ہیں، اور پورا خاندان صرف جلدی کھانا کھاتا ہے، جو بالکل بھی مزہ نہیں آتا۔

لیکن اگر آپ کے پاس ہفتے کے ہر دن کے لیے تجویز کردہ ہر روز مزیدار پکوانوں کی فہرست ہو تو سب کچھ آسان ہو جائے گا۔ فینسی ہونے کی ضرورت نہیں، ہلچل مچانے کی ضرورت نہیں، بس آسانی سے تلاش کرنے والے اجزاء، کھانا پکانے کے آسان طریقے، اہم بات یہ ہے کہ آپ کے ذائقے کے مطابق اور پکوانوں میں لچکدار تبدیلی کی ضرورت ہے، آپ باورچی خانے کی واپسی میں خوشی دیکھیں گے۔

یہاں 7 دن کا کھانے کا مینو ہے جو بڑوں سے لے کر بچوں تک پورے خاندان کے لیے موزوں ہے۔ ہر ڈش کی اپنی منفرد خصوصیات ہوتی ہیں، اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ کوئی تکرار نہ ہو، کوئی بوریت نہ ہو، کوئی خرچ نہ ہو، "پیسے بچاتے ہوئے بھی اچھا کھانا" کے جذبے کے مطابق ہو۔

ایک مزیدار روزانہ مینو بنائیں: سادہ، کھانا پکانا آسان، پورا خاندان اسے پسند کرے گا۔

مزیدار کھانے کا دن 1

- خستہ خنزیر کا پیٹ - بھورا رنگ، نرم گوشت، بھرپور ذائقہ، کٹے ہوئے ہری پیاز کے ساتھ اوپر چھڑکا۔

- پیاز کے ساتھ تلی ہوئی ٹوفو - تلی ہوئی توفو کے ٹکڑے، خوشبودار اسکیلین آئل کے ساتھ چھڑک کر، نیلے اور سفید چینی مٹی کے برتن کی پلیٹ پر رکھا جاتا ہے۔

- مالابار پالک اور اسکواش کے ساتھ کیکڑے کا سوپ - سبزیوں کے ٹھنڈے سبز رنگ اور تیرتے ہوئے کیکڑے کی چربی کی خصوصیت، اکثر بینگن کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔

- انڈوں کے ساتھ سبز سبزیوں کا سوپ (یا کٹے ہوئے گوشت) - صاف، ہلکا سوپ، انڈوں کے ساتھ پکی ہوئی سبز سبزیاں یا کیما بنایا ہوا گوشت۔

- نمکین بینگن - ایک روایتی سائیڈ ڈش، کرکرا، تھوڑا سا نمکین، تلے ہوئے گوشت اور کیکڑے کے سوپ کے ساتھ کھایا جاتا ہے جب تک کہ "آپ کی چٹنی ختم نہ ہوجائے"۔

- لہسن اور مرچ کے ساتھ ملا ہوا مچھلی کی چٹنی - پھلیاں کے لئے ڈپنگ چٹنی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے یا اہم پکوانوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

- پکے ہوئے پپیتے کو ٹکڑوں میں کاٹا جائے - چمکدار نارنجی رنگ، میٹھا اور ٹھنڈا، ہاضمے کے لیے اچھا ہے۔

- سبز بیر (یا میٹھا سبز بیر) - چھوٹا، تھوڑا سا کھٹا پھل، ذائقہ کی کلیوں کو متوازن کرنے میں مدد کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر کھایا جاتا ہے۔

ایک سادہ لیکن دل دہلا دینے والا ڈنر: خوشبودار کرسپی تلا ہوا گوشت، پیاز کے ساتھ تلی ہوئی ٹوفو، مالابار پالک اور کھیت کیکڑے کا سوپ جس میں کرسپی اچار والے بینگن کی پلیٹ ہے – ویتنامی لوگوں کے معیاری "روزانہ کے مزیدار پکوان"۔

مزیدار کھانا دن 2

- خنزیر کے پیٹ کے ساتھ ہلائی تلی ہوئی کیکڑے - کٹے ہوئے سور کے پیٹ کے ساتھ ہلائی ہوئی تازہ کیکڑے، ذائقہ سے بھرپور، ہری پیاز کی خوشبو کے ساتھ، چاول کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے۔

- پیاز کے ساتھ تلی ہوئی توفو - سنہری بھوری ہونے تک تلی ہوئی توفو، باہر سے کرسپی، اندر سے نرم، خوشبودار اسکیلین آئل سے بوندا باندی۔

- ملابار پالک اور اسکواش کے ساتھ کیکڑے کا سوپ (2 بڑے پیالے) - ہلکا، فربہ کیکڑے کا سوپ، تازگی بخش، مالابار پالک اور اسکواش سے قدرتی مٹھاس کے ساتھ۔

- کرسپی اچار والا بینگن - صحیح حد تک نمکین، سفید اور کرکرا، مچھلی کی چٹنی، لہسن اور مرچ میں ڈبونا بالکل درست ہے۔

- میٹھا، کھٹا، مسالہ دار، نمکین، اور کھٹا لہسن مرچ مچھلی کی چٹنی - ذائقہ کے مطابق ملا ہوا، پھلیاں ڈبونے یا چاول پر ڈالنے کے لیے موزوں ہے۔

- خوشبودار چپکنے والے سفید چاول - پانی کی صحیح مقدار کے ساتھ پکائے گئے چاول، نرم اور تیز دانے، نئے چاولوں کی ہلکی خوشبو کے ساتھ۔

ایک سادہ لیکن دل کو چھو لینے والا کھانا: خوشبودار تلی ہوئی کیکڑے اور گوشت، اسکیلین آئل کے ساتھ تلی ہوئی ٹوفو، مالابار پالک کے ساتھ میٹھا کیکڑے کا سوپ اور کرسپی بینگن کا ایک پیالہ – ویتنامی لوگوں کے معیاری "روزانہ کے مزیدار پکوان"۔

مزیدار کھانے کا دن 3

- سانپ کے سر والی مچھلی اور ہاتھی کے کان کے ساتھ کھٹا سوپ - ٹماٹر اور انناس کا کھٹا شوربہ، نرم اور خوشبودار مچھلی، ڈل اور ہلکے سے کرسپی ہاتھی کان۔

- سٹار لوکی کے پھولوں کے ساتھ اسٹر فرائیڈ گائے کا گوشت - باریک کٹے ہوئے گائے کے گوشت کو نوجوان سبز ستارے کے لوکی کے پھولوں کے ساتھ جلدی سے ہلائیں، جس سے مٹھاس اور تازہ رنگ برقرار رہتا ہے۔

- لہسن اور ڈل کے ساتھ تلی ہوئی سبزیاں - کھانے میں آسان سبز سبزیوں کی ڈش، فائبر سے بھرپور، ڈل اور ہری پیاز سے مخصوص مہک کے ساتھ۔

- توفو کو سنہری بھوری اور دونوں طرف سے کرسپی ہونے تک فرائی کیا جائے، مزیدار ذائقے کے لیے مچھلی کی چٹنی، لہسن اور مرچ کے ساتھ پیش کیا جائے۔

- کرسپی نمکین بینگن - صحیح حد تک نمکین، سفید اور بولڈ، موسم گرما کے بہترین ذائقے کے لیے کھٹے سوپ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

- تین الگ الگ ڈپنگ ساسز - لہسن اور مرچ کے ساتھ مچھلی کی چٹنی، نمک، کالی مرچ اور لیموں، اور خالص مچھلی کی چٹنی، ڈش پر منحصر ہے۔

- کھانے کے ساتھ پیش کی جانے والی کچی سبزیوں کی ایک پلیٹ - کھانے کو ٹھنڈا کرنے کے لیے مختلف قسم کی سبزیاں جیسے لیٹش، تلسی، پریلا اور کٹے ہوئے کیلے کا پھول۔

کھٹے سانپ ہیڈ مچھلی کے سوپ کے ساتھ گرمیوں کا ایک تازگی بخش کھانا، مارننگ گلوری کے ساتھ اسٹر فرائیڈ بیف، فرائیڈ ٹوفو اور کرسپی اچار والے بینگن۔ میٹھی، ناشپاتی، ساپوڈیلا، اور کینٹالوپ کے لیے۔ مکمل لیکن ہلکا، ایک کامل "روزانہ کھانا" جسے ہر خاندان پسند کرتا ہے!

مزیدار کھانے کا دن 4

- بیف اور ککڑی کا سوپ - ٹینڈر گائے کے گوشت کے ساتھ پکی ہوئی اچار والی گوبھی، ہری پیاز، کھٹا اور ذائقہ دار شوربہ۔

- ڈل کے ساتھ فرائیڈ اسکویڈ رولز - گولڈن براؤن فرائیڈ رولز، ڈل کے ساتھ خوشبودار، میٹھی اور مسالہ دار مرچ کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

- کرسپی سور کا پیٹ - سور کے گوشت کے پیٹ کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ پانی ختم نہ ہو جائے، کنارے بھورے ہو جائیں، پرکشش خوشبو پیدا کرنے کے لیے ہری پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔

- کرسپی فرائیڈ چکن کارٹلیج - چکن کی کارٹلیج کو آٹے میں لیپ کر، کرسپی اور سنہری بھوری ہونے تک فرائی کیا جاتا ہے، جب کہ اندر سے اپنی خصوصیت کی کرچی پن برقرار رہتی ہے۔

- گارلک چلی فش ساس - مسالیدار، نمکین اور ہم آہنگی میں میٹھا، اسکویڈ رولز یا تلے ہوئے گوشت کو ڈبونے کے لیے موزوں ہے۔

- ڈش کے ساتھ پیش کی جانے والی کچی سبزیاں - تلسی، دھنیا، لیٹش جیسی جڑی بوٹیاں تلی ہوئی کھانوں کے بعد ذائقہ کو متوازن رکھنے میں مدد کرتی ہیں۔

ڈل، کرسپی چکن کارٹلیج، کیریملائزڈ سور کا گوشت، اور کھٹے گائے کے گوشت اور ککڑی کے سوپ کے ساتھ فرائیڈ اسکویڈ رولز کے ساتھ ایک اطمینان بخش اور بھر پور ڈنر۔ کون کہتا ہے کہ ہر روز لذیذ پکوانوں کی تفصیل ہونی چاہیے؟

مزیدار کھانا دن 5

- کمل کی جڑ، پانی کے شاہ بلوط اور کمل کے بیجوں کے ساتھ بریزڈ سور کے گوشت کا سوپ - صاف شوربہ، ہڈیوں سے میٹھا، کمل کی جڑ اور سرخ سیب؛ بہت غذائیت سے بھرپور، صحت کی بہتری کے لیے موزوں۔

- خنزیر کے پیٹ کے ساتھ تلی ہوئی ہری پھلیاں - خستہ سبز پھلیاں، کیریملائزڈ سور کے ساتھ فرائی کریں، خوشبو کے لیے ہری پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔

- نمکین اچار والے بینگن - نمک کی صرف صحیح مقدار، مچھلی کی چٹنی اور مرچ میں ڈبویا گیا، یہ "اوپر تک" ہے، تلی ہوئی ڈشز کے ساتھ کھایا جاتا ہے، چاول کے ساتھ بہت اچھا لگتا ہے۔

- لہسن، مرچ اور ادرک کے ساتھ مچھلی کی چٹنی - خوشبودار، تین ذائقوں کے ساتھ: نمکین، مسالیدار اور میٹھا، گوشت یا بینگن کے ساتھ مزیدار۔

- کینٹالوپ کو پچروں میں کاٹا جاتا ہے - ٹھنڈا، کرکرا اور میٹھا، نمکین کھانے کے بعد ٹھنڈا ہوتا ہے۔

ایک سادہ لیکن معیاری کھانا: میٹھا کمل کی جڑوں کا سٹو، تلی ہوئی پھلیاں اور گوشت، اور مستند اچار والے بینگن۔ مزیدار کھانے کو مکمل کرنے کے لیے ڈیزرٹ کے لیے کینٹالوپ شامل کریں، یہ روزانہ کی ایک حقیقی ڈش ہے۔

مزیدار کھانے کا دن 6

- انڈوں کے ساتھ تلے ہوئے کڑوے خربوزے - کڑوے تربوز کی ہلکی سی کڑواہٹ نرم، فربہ انڈوں کے ساتھ توازن رکھتی ہے، ہری پیاز ڈالنے سے دلکش رنگ پیدا ہوتا ہے۔

- خنزیر کے پیٹ کے ساتھ مٹی کے برتن میں بریزڈ مچھلی - سور کے پیٹ کے ساتھ گراس کارپ یا گوبی بریزڈ، چمکتا ہوا شوربہ، ہم آہنگ میٹھا اور نمکین ذائقہ، لہجے کے لیے شامل سرخ مرچ کے ساتھ۔

- Asparagus اور پورک میٹ بال کا سوپ - میٹ بالز (کچے سور کا گوشت میٹ بالز) کٹے ہوئے اسکواش کے ساتھ پکایا جاتا ہے، صاف اور ہلکا شوربہ، گرم دن کے کھانے کے لیے موزوں ہوتا ہے۔

- اچار والا کھیرا - کیلے کا پھول - باریک کٹے ہوئے، سرکہ اور چینی میں حسب ذائقہ ملا کر، نمکین پکوانوں کے ساتھ کھایا جائے تاکہ بدہضمی کو روکا جا سکے۔

- مچھلی کی چٹنی کو ڈبونا - لہسن اور مرچ کا بنیادی مرکب، بریزڈ ڈشز یا اچار کو مزید ذائقہ دار بنانے میں مدد کرتا ہے۔

انڈوں کے ساتھ تلی ہوئی تلی ہوئی تربوز، مٹی کے برتن میں بریزڈ مچھلی، اور گرم اسکواش سوپ کا ایک پیالہ خاندان کے مزیدار کھانے کے لیے کافی ہے۔ پریشان ہونے کی ضرورت نہیں، بس اپنے پورے دل سے پکائیں، ہر روز واقعی مزیدار کھانا۔

مزیدار کھانے کا دن 7

- کھٹی پسلیوں کا سوپ - نوجوان پسلیاں جو ٹماٹر، انناس، املی یا ستارے کے پھلوں کے ساتھ پکی ہوئی ہیں، خوشبو کے لیے پیاز اور ڈل ڈالیں، ٹھنڈا شوربہ۔

- گائے کے گوشت کے ساتھ سٹر فرائیڈ مارننگ گلوری - مارننگ گلوری کرسپی اور ہلکی ہوتی ہے، اپنے سبز رنگ کو برقرار رکھتی ہے، باریک کٹے ہوئے گائے کے گوشت کے ساتھ جلدی سے فرائی کیا جاتا ہے، بہت غذائیت سے بھرپور۔

- فرائیڈ اسپرنگ رولز کو ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے - اسپرنگ رولز باہر سے کرکرے ہوتے ہیں، اندر سے نرم اور سپنج دار ہوتے ہیں، یہ کیکڑے کے اسپرنگ رولس، فش اسپرنگ رولز یا مخلوط گوشت اور سبزیوں کے اسپرنگ رولس ہوسکتے ہیں۔

- نمکین بینگن - روایتی سائیڈ ڈش، سفید اور خستہ، قدرے نمکین، کھانے میں آسان۔

- اچار والے بانس کی ٹہنیاں - مرچ اور لہسن کے ساتھ ملا کر اچار والی بانس کی ٹہنیاں، پروٹین سے بھرپور کھانے کے ذائقے کو متوازن رکھنے میں مدد کرتی ہیں۔

- لہسن مرچ مچھلی کی چٹنی - ذائقہ کے مطابق مسالہ دار اور نمکین، اسپرنگ رولز یا اسٹر فرائیڈ گوشت کو ڈبونے کے لیے موزوں ہے۔

ہلکا اور معیاری کھانا: ہلکا کھٹا پسلیوں کا سوپ، گائے کے گوشت کے ساتھ ہلکی تلی ہوئی مارننگ گلوری، سنہری تلی ہوئی ساسیج، تھوڑا سا بینگن اور اچار والی سبزیوں کے ساتھ امیری کو کم کرنے کے لیے۔ یہ رات کے کھانے کو مزید دل دہلا دینے والا بنانے کے لیے کافی ہے، ایک حقیقی روزانہ کی لذت۔

8 تاریخ کو مزیدار کھانا

- پیاز کے ساتھ بریزڈ کیکڑے - میٹھے اور نمکین بریزڈ میٹھے پانی کے جھینگے یا شیر جھینگے، کٹے ہوئے ہری پیاز کے ساتھ، موٹی چٹنی، خوبصورت رنگ اور بھرپور ذائقہ۔

- جوان پسلیوں کے ساتھ تارو سوپ - نرم تارو، اچھی طرح بریزڈ پسلیاں، صاف شوربہ، قدرتی مٹھاس، گرمیوں میں یا بیماری کے بعد کھانے میں آسان۔

- نمکین بینگن - ذائقہ بڑھانے کے لیے چھوٹا، اعتدال سے نمکین، خستہ، سرخ مرچ کے ٹکڑوں کے ساتھ۔

- تل کے نمک کے ساتھ ابلی ہوئی مونگ پھلی - مونگ پھلی کو دھو کر آدھے حصے میں کاٹ کر ابالیں، تل نمک کے ساتھ کھائیں، فربہ اور بھرپور، مؤثر طریقے سے زیادہ پروٹین والے کھانے کے لیے بوریت کو روکتا ہے۔

- لہسن اور مرچ کے ساتھ مسالیدار اور کھٹی مچھلی کی چٹنی - بریزڈ کیکڑے یا بینگن کو ڈبونے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جو کھانے کے لیے ایک مکمل ذائقہ پیدا کرتا ہے۔

- چپکنے والے سفید چاول - پکے ہوئے چاول، ڈھیلے دانے، ہر لذیذ کھانے کی بنیاد ہیں۔

ایک سادہ لیکن ناقابل برداشت طور پر مزیدار کھانا: میٹھا اور نمکین جھینگے کا سٹو، تارو اور پسلیوں کا سوپ، کرسپی بینگن، تل کے نمک کے ساتھ ابلی ہوئی سبز پھلیاں اور چپچپا سفید چاول کا ایک پیالہ، ہر روز ایک مزیدار ڈش کا نام دینے کے لیے کافی ہے۔

مزیدار کھانے کا دن 9

- بٹیر کے انڈوں اور گاجروں کے ساتھ بریزڈ سور کا پیٹ - بریزڈ سور کا گوشت چمکدار بھورا، نرم اور فربہ ہوتا ہے، بٹیر کے انڈوں کو بریزنگ مائع میں اچھی طرح بھگو دیا جاتا ہے، اور گاجروں کو قدرتی مٹھاس بڑھانے کے لیے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔

- ابلا ہوا پانی پالک - اس وقت تک ابالیں جب تک کہ بالکل پک نہ جائے، سبز، مچھلی کی چٹنی، لہسن، مرچ یا تل نمک کے ساتھ پیش کیا جائے۔

- صبح کے جلال سے ابلا ہوا پانی - صاف پانی، جو چاولوں پر ڈالنے کے لیے یا سٹونگ کے بعد پرپورنتا کے احساس کو کم کرنے کے لیے موزوں ہے۔

- اچار والی سرسوں کا ساگ - یکساں طور پر پیلا، ہلکا کھٹا، کٹی ہوئی لال مرچ کے ساتھ، بریزڈ گوشت کے ساتھ بہت اچھا ہوتا ہے۔

- نمکین بینگن - سفید، چھوٹا، تھوڑا کرکرا، معمولی نمکین، ایک دلچسپ سائیڈ ڈش بناتا ہے۔

- گوشت کو ڈبونے کے لیے لہسن مرچ مچھلی کی چٹنی - نمکین - مسالہ دار - خوشبودار، لہسن کے ذائقے کے ساتھ، بریزڈ ڈشز یا ابلی ہوئی سبزیوں کو بڑھاتا ہے۔

سرد موسم کا ایک بہترین کھانا: پگھلتے ہوئے نرم بریزڈ سور کا گوشت اور بٹیر کے انڈے، سبز ابلی ہوئی پالک، اچار بند گوبھی اور بینگن اس کے ساتھ جانے کے لیے، دونوں ہی بوریت کو روکتے ہیں اور ذائقہ دار ہوتے ہیں۔ ہر روز ایک لذیذ کھانے کو تفصیل سے بیان کرنے کی ضرورت نہیں ہے، بس اتنا ہی کافی ہے۔

مزیدار کھانا دن 10

- ہلدی اور ویتنامی دھنیا کے ساتھ بریز شدہ چھوٹی مچھلی - پوری مچھلی بریزڈ، مسالوں میں میرینیٹ کی گئی، سنہری بھوری، ویتنامی دھنیا اور لال مرچ کے ساتھ، بریزڈ شمالی طرز۔

- نرم تلے ہوئے انڈے - انڈوں کو پیاز کے ساتھ پھینٹیں، درمیانی آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ انڈے نرم اور پھولے نہ ہوں، خشک نہ ہوں، بچوں اور بوڑھوں کے لیے موزوں ہوں۔

- ابلا ہوا پانی پالک - سبز اور خستہ ہونے تک ابلا ہوا، مچھلی کی چٹنی کے ساتھ کھایا جائے یا لہسن اور مرچ کے ساتھ مچھلی کی چٹنی، دونوں مزیدار۔

- پالک کا ابلا ہوا پانی - سوپ بنانے کے لیے پالک کا ابلا ہوا پانی استعمال کریں، لیموں کے چند قطرے یا سٹار فروٹ کا ذائقہ تازہ کریں۔

- مچھلی کی چٹنی، لہسن اور مرچ کے ساتھ نمکین بینگن - کرسپی بینگن، نمک کی صحیح مقدار، تھوڑا سا کھٹا، ہلکا مسالہ دار، بریزڈ مچھلی کے ساتھ اچھا جاتا ہے۔

- پسے ہوئے لہسن اور مرچ کے ساتھ مام نیم - بھرپور ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ مچھلی کی چٹنی کا ایک پیالہ، ویتنامی رات کے کھانے کی میز پر ابلی ہوئی سبزیوں کی ڈش کی روح ہے۔

بریزڈ مچھلی، تلے ہوئے انڈے، مچھلی کی چٹنی کے ساتھ ابلی ہوئی مارننگ گلوری، اور کرسپی بینگن کا ایک پیالہ۔ اتنا سادہ لیکن اتنا مزیدار۔ گھر میں پکا ہوا کھانا وسیع ہونے کی ضرورت نہیں ہے، بس اس طرح کی محبت بھری چیز "ہر روز مزیدار کھانے" کے لیے کافی ہے۔

11 تاریخ کو مزیدار کھانا

- جعلی سور کے پاؤں - بازار سے ریڈی میڈ خریدیں اور نرم ہونے تک پکائیں، جتنا چپک جائے اتنا ہی بہتر ہے۔

- تلے ہوئے کھٹے اسپرنگ رولز - باہر سے کرکرا، اندر سے نرم، تھوڑا سا کھٹا، کچی سبزیوں اور ورمیسیلی کے ساتھ کھایا جاتا ہے، بہت لذیذ۔

- کرسپی فرائیڈ ٹوفو - کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ کر گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں، ذائقہ کے لحاظ سے مچھلی کی چٹنی میں لہسن اور مرچ یا مچھلی کی چٹنی میں ڈبو دیں۔

- تازہ چاول کے ورمیسیلی رولز - سفید، نرم، چبائے ہوئے نوڈلز، چھوٹے، صاف، لینے میں آسان، خوبصورت کرل میں لپٹے ہوئے ہیں۔

- کچی سبزیاں اور کھیرے - مختلف اقسام جیسے تلسی، پیریلا، پودینہ، لیٹش، جس کے ساتھ کھایا جاتا ہے تاکہ غذائیت کو کم کیا جا سکے اور ذائقہ کو متوازن رکھا جا سکے۔

- 2 قسم کی ڈپنگ ساس - پپیتے کے ساتھ میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی، اور مچھلی کی چٹنی انناس، لہسن، مرچ، اور لیمن گراس کے ساتھ ملا ہوا ہے۔

- میٹھے کے لیے پکا ہوا پپیتا - بڑے ٹکڑوں میں کاٹ کر، روشن نارنجی، ٹھنڈا اور پروٹین سے بھرپور کھانے کے بعد ہاضمے کے لیے اچھا۔

فش نوڈل سوپ، تلی ہوئی کھٹی ساسیج، تلی ہوئی توفو اور کچی سبزیاں، میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی یا خمیر شدہ مچھلی کی چٹنی کے ساتھ پیش کی جاتی ہیں، یہ سب مزیدار ہیں۔ ایک مکمل اور ہلکا نوڈل کھانا، گرمی کے گرم دن کے لیے بہت موزوں ہے۔ مینو کو تبدیل کرنا "ہر روز مزیدار کھانے" کا معیار ہے!

12 تاریخ کو مزیدار کھانا

- نرم بریزڈ پسلیاں - بچوں کی پسلیاں کیریمل کی چٹنی، عام مصالحے جیسے نمک، مسالا پاؤڈر، سویا ساس، MSG کے ساتھ چوٹی ہوئی ہیں۔ مزیدار خوشبو کے لیے پکی ہوئی پسلیوں پر کچھ خشک پیاز اور ہری پیاز چھڑک دیں۔

- ابلا ہوا سور کا پیٹ، ٹکڑوں میں کاٹ کر، مچھلی کی چٹنی میں لہسن اور مرچ کے ساتھ ڈبو کر، اچار کے ساتھ کھائیں تاکہ غذائیت کم ہو جائے۔

- انناس اور ٹماٹر کے ساتھ کلیم سوپ فرحت بخش ہے، پروٹین اور چکنائی سے بھرپور پکوانوں کو متوازن کرتا ہے۔

- کھٹے ستارے کے پھل کے ساتھ تلی ہوئی خشک کیکڑے - ہلکا کھانا پسند کرنے والوں کے لئے ایک اور آپشن۔

- نمکین بینگن - کرسپی سفید نمک، مچھلی کی چٹنی، لہسن اور مرچ میں بھگو کر یا تلے ہوئے گوشت کے ساتھ کھایا جائے، انتہائی لذیذ۔

- لہسن اور مرچ کے ساتھ ملا ہوا مچھلی کی چٹنی - روایتی طریقے سے ملایا جاتا ہے، ہم آہنگ نمکین - میٹھا - مسالیدار ذائقہ، پھلیاں یا چاول کے لیے ڈپنگ چٹنی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

ان لوگوں کے لیے سادہ لیکن مکمل کھانے کے اختیارات جنہیں پروٹین سے بھرپور غذا کھانے کی ضرورت ہے اور جو ہلکا کھانا پسند کرتے ہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-tuan-khong-trung-mon-goi-y-mon-an-ngon-moi-ngay-giup-chi-em-do-ban-ron-bep-nuc-thanh-thoi-hon-han-17225062412470658