وہ غذائیں جنہیں 'میگنےٹ' سے تشبیہ دی جاتی ہے جو مؤثر طریقے سے خراب کولیسٹرول کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔

ہائی کولیسٹرول آپ کی شریانوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے، جس سے آپ کے دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ لہذا اپنے کولیسٹرول کو محفوظ سطح پر رکھنا ضروری ہے۔ میو کلینک چار کھانے کی سفارش کرتا ہے جو آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول میں رکھنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

کولیسٹرول کو محفوظ سطح پر کنٹرول کرنا انتہائی ضروری ہے (ماخذ: کامن ہیلتھ)

دلیا

جئی کھانا خون کے لپڈس کو بہتر بنانے کا ایک طریقہ ہے، جو دل کی شریانوں کی بیماری اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ جئی میں موجود حل پذیر ریشہ آنتوں میں کولیسٹرول کے جذب کو کم کرتا ہے جبکہ خراب کولیسٹرول اور ٹرائی گلیسرائیڈز کو بھی کم کرتا ہے۔ فی دن 5-10 گرام گھلنشیل فائبر کا استعمال LDL کولیسٹرول (خراب کولیسٹرول) کو تقریباً 5% کم کر سکتا ہے۔

حل پذیر فائبر سے بھرپور دیگر غذاؤں میں جو، سبز پھلیاں، سیب، آڑو، خربوزہ، مشروم، سمندری سوار اور سیاہ فنگس شامل ہیں۔

گری دار میوے

گری دار میوے جیسے بادام، مونگ پھلی، اخروٹ، کاجو اور شاہ بلوط میں غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں، جو کولیسٹرول کو کم کر سکتے ہیں اور شریانوں کی صحت اور لچک کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔

ورلڈ ہارٹ ایسوسی ایشن کے سالانہ اجلاس میں پیش کی گئی ایک تحقیق میں 10 یورپی ممالک میں تقریباً 400,000 افراد سے ڈیٹا اکٹھا کیا گیا اور معلوم ہوا کہ جو لوگ زیادہ گری دار میوے کھاتے ہیں ان میں دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

جو لوگ روزانہ 13 گرام گری دار میوے کھاتے ہیں ان میں دل کی بیماری کا خطرہ 1 گرام سے کم کھانے والوں کے مقابلے میں 40 فیصد کم ہوتا ہے۔

ماہرین کا مشورہ ہے کہ غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز اور اینٹی آکسیڈنٹس کی صحیح مقدار حاصل کرنے کے لیے آپ کو ہفتے میں دو بار 8 گرام کھانا چاہیے۔

سویابین

سویابین میں سیر شدہ چکنائی کم ہوتی ہے، جانوروں کے پروٹین کو سویا پروٹین سے تبدیل کرنے سے اچھے کولیسٹرول کو متاثر کیے بغیر خراب کولیسٹرول کو کم کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ سویابین میں موجود isoflavones، فائبر اور اومیگا 3 بھی دل کے لیے اچھا ہے۔

اورنج جوس

سنتری کے رس میں پودوں کے سٹیرولز ہوتے ہیں۔ حالیہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ 2 سے 3 گرام پلانٹ اسٹیرول کا استعمال اچھے کولیسٹرول کو متاثر کیے بغیر خراب کولیسٹرول کو 6 فیصد سے 15 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔

تھو ہین (ماخذ: کامن ہیلتھ)

ماخذ