مزیدار پکوان جو ضعف کی چربی سے چھٹکارا پانے میں مدد کرتے ہیں۔

چربی والی مچھلی، ہری سبزیاں، انڈے، ایوکاڈو، دہی، سبز چائے اور قدرتی مسالوں کے ساتھ متوازن غذا آپ کو صحت مند رہنے اور شکل میں رہنے میں مدد دے گی۔

ویسرل چربی - صحت کا "خاموش دشمن" - وہ چربی ہے جو اندرونی اعضاء جیسے جگر، دل اور آنتوں کے گرد جمع ہوتی ہے۔ subcutaneous fat کے برعکس، visceral fat دیکھنا مشکل ہے اور اس سے بھی زیادہ خطرناک ہے کیونکہ اس سے دل کی بیماری، ٹائپ 2 ذیابیطس، فیٹی لیور کی بیماری، اور یہاں تک کہ کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

لیکن اچھی خبر یہ ہے کہ آپ کو ضعف کی چربی سے چھٹکارا پانے کے لیے انتہائی پرہیز یا فاقہ کشی کی ضرورت نہیں ہے۔ صرف صحیح خوراک کا انتخاب کریں - اضافی چربی کے "قدرتی دشمن" - اور آپ کا جسم خود بخود چربی جلانے کے موثر موڈ میں تبدیل ہو جائے گا۔

ذیل میں کچھ لذیذ پکوان دیے گئے ہیں جو آپ کو ضعف کی چربی جلانے میں مدد دیں گے، جنہیں آپ کو اپنے روزانہ کے مینو میں فوراً شامل کر لینا چاہیے۔

1. چربی والی مچھلی - اومیگا 3 سے بھرپور چربی جلانے والا "واریر"۔

مچھلی جیسے سالمن، میکریل، سارڈینز، اور ہیرنگ سبھی اومیگا 3 سے بھرپور ہیں، ایک صحت مند چکنائی جو سوزش کو کم کرنے، میٹابولزم کو بڑھانے، اور عصبی چربی کے جمع ہونے کو محدود کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے – صحت کے لیے ایک خطرہ ہے۔

مزید برآں، اومیگا 3s جگر کے بہترین کام کی حمایت کرتے ہیں، جگر کے عمل میں مدد کرتے ہیں اور جسم میں غیر ضروری چربی کو زیادہ تیزی اور مؤثر طریقے سے ختم کرتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ چربی والی مچھلی کو اپنی خوراک میں شامل کرنا نہ صرف آپ کے جسم کے لیے اچھا ہے بلکہ مجموعی صحت کے لیے بھی معاون ہے۔

اس فوڈ گروپ کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے، آپ کو ہفتے میں کم از کم 2 سے 3 بار اپنی خوراک میں چربی والی مچھلی کو شامل کرنا چاہیے۔ اس کی غذائیت کی قدر کو برقرار رکھنے کے لیے، کھانا پکانے کے تجویز کردہ طریقوں میں بھاپ، گرل، یا تھوڑا سا زیتون کے تیل کے ساتھ ہلکا پھلکا فرائی کرنا شامل ہے - ایک بہت ہی صحت بخش تیل۔ یہ مرکب نہ صرف مزیدار ہے بلکہ یہ یقینی بناتا ہے کہ آپ کے جسم کو تمام ضروری غذائی اجزا مل جائیں۔

2. گہرے سبز سبزیاں - ایک قدرتی چربی جذب کرنے والا "چربی برنر"۔

پالک، بروکولی، کالی، پانی کی پالک، اور شکرقندی کے پتے جیسی سبزیاں نہ صرف غذائیت سے بھرپور غذا ہیں بلکہ اچھی صحت کے لیے "ہیرو" کا کام بھی کرتی ہیں۔

تلسی خاص طور پر گھلنشیل فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، یہ ایک بہت بڑا جز ہے جو کہ جسم کے ان کو جذب کرنے سے پہلے ہی نظام انہضام سے چربی کو باندھنے اور جھاڑو دینے میں مدد کرتا ہے۔ یہ نہ صرف چربی جمع کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ صحت مند نظام انہضام کو بھی سپورٹ کرتا ہے۔

فائبر سے بھرپور ہونے کے علاوہ، گہرے سبز سبزیوں میں بی وٹامنز کے ساتھ ساتھ میگنیشیم اور پوٹاشیم جیسے قیمتی معدنیات کی بھی اعلیٰ سطح ہوتی ہے۔ ان غذائی اجزاء کا کامل امتزاج جسم میں کورٹیسول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے - ایک ہارمون جو اکثر آپ کے دباؤ کے وقت بڑھتا ہے اور ناپسندیدہ عصبی چربی کی تخلیق کا ایک بڑا عنصر ہے۔

اپنے روزمرہ کے مینو میں مزید جوش و خروش شامل کرنے کے لیے، آپ چربی کو جلانے کے موثر طریقے کو یقینی بناتے ہوئے، آپ ان سبز سبزیوں سے بنی کچھ پکوانوں کا حوالہ دے سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، جھینگوں کے ساتھ تازہ پانی پالک کا سوپ، گائے کے گوشت کے ساتھ مزیدار اور ذائقہ دار اسٹر فرائیڈ بروکولی، یا پالک، کیلے اور دہی کو ملا کر ٹھنڈی اسموتھی بھی۔ یہ پکوان نہ صرف آپ کے روزمرہ کے کھانوں کو تقویت بخشتے ہیں بلکہ ایک صحت مند اور متوازن جسم کی طرف جانے والے راستے میں ایک موثر ٹولز کے طور پر بھی کام کرتے ہیں۔

3. ادرک، لہسن، اور مرچ مرچ - مسالوں کا ایک گروپ جو میٹابولک عمل کو "بیدار" کرتا ہے۔

ادرک، لہسن، اور کالی مرچ سبھی تھرموجینک خصوصیات کے مالک ہیں، جسم کے درجہ حرارت کو آہستہ سے بڑھاتے ہیں اور جسم کو زیادہ توانائی جلانے کی ترغیب دیتے ہیں۔ ادرک نہ صرف خون کی گردش کو بہتر بناتی ہے بلکہ اضافی چربی کو جلانے میں بھی مدد دیتی ہے، خاص طور پر پیٹ کے حصے میں۔

لہسن میں ایلیسن ہوتا ہے، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ جو خراب کولیسٹرول اور عصبی چربی کو جمع ہونے سے روک سکتا ہے۔ دریں اثنا، کالی مرچ، اپنے کمپاؤنڈ capsaicin کے ساتھ، آپ کے کھانا کھانے کے بعد بھی، کیلوری جلانے کا باعث بنیں گی۔

اسے استعمال کرنے کے آسان لیکن موثر طریقے: صبح کے وقت ادرک اور شہد کی چائے پینے کی کوشش کریں، اپنے روزمرہ کے کھانے میں ادرک یا کٹے ہوئے لہسن کے چند سلائسیں شامل کریں، یا اپنے اہم کورسز میں تازہ مرچ کو آہستہ سے شامل کریں۔ آپ محسوس کریں گے کہ آپ کا جسم گرم ہوتا ہے اور توانائی کی سطح قدرتی طور پر بڑھ جاتی ہے۔

4. سبز چائے - ایک ایسا مشروب جو چربی کو بہت تیزی سے detoxifies اور جلا دیتا ہے۔

سبز چائے میں کیٹیچنز، خاص طور پر EGCG (Epigallocatechin Gallate)، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ مرکب ہے جو چربی کے ٹوٹنے کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے، خاص طور پر عصبی چربی کے خلاف موثر۔

ایک تحقیق کے مطابق 12 ہفتوں تک روزانہ 2 سے 3 کپ سبز چائے پینے سے پیٹ کی چربی کو ان لوگوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے جو اسے نہیں پیتے۔

آپ کو کھانے کے تقریباً 30 منٹ بعد سبز چائے پینی چاہیے، اسے خالی پیٹ یا شام کے وقت (اس میں کیفین کی مقدار کی وجہ سے) سے گریز کرنا چاہیے۔ اگر آپ ہلکے ذائقے کو ترجیح دیتے ہیں، تو آپ اسے ماچس کے ساتھ بدل سکتے ہیں۔

5. انڈے - پروٹین سے بھرپور، آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ محسوس کرنے اور چربی کو مؤثر طریقے سے جلانے میں مدد کرتے ہیں۔

انڈوں کو پروٹین کے مکمل ذریعہ کے طور پر جانا جاتا ہے، جو پٹھوں کے بڑے پیمانے کو برقرار رکھنے، ترپتی کو فروغ دینے اور روزانہ کیلوریز کی مقدار کو کنٹرول کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

جب جسم کو کافی پروٹین مل جاتا ہے، تو میٹابولزم کو متحرک کیا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں عصبی چربی کو مؤثر طریقے سے کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

اپنے ناشتے میں ایک یا دو اُبلے ہوئے انڈے شامل کرنے سے نہ صرف آپ کی پیٹ بھرنے کے احساس کو طول ملے گا بلکہ ناشتے کو روکنے میں بھی مدد ملے گی۔ انڈوں کو سبزیوں یا پوری گندم کی روٹی کے ساتھ ملانے سے اضافی فائبر ملے گا اور ہائی کولیسٹرول کا خطرہ کم ہوگا۔

(تصویر: گیٹی امیجز)

6. ایوکاڈو - "اچھی" چربی "خراب" چربی کو جلانے میں مدد کرتی ہے۔

ایوکاڈو ایک ایسی غذا ہے جو مونو سیچوریٹڈ چکنائی سے بھرپور ہوتی ہے، جو خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے اور جسم میں انسولین کے استعمال کی صلاحیت کو بہتر بنانے کا ایک اہم عنصر ہے، اس طرح عصبی چربی کو جمع ہونے سے روکتا ہے۔

مزید برآں، یہ پھل پوٹاشیم، وٹامن ای اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے، جو قلبی نظام اور جگر کے لیے بے شمار فائدے پیش کرتا ہے، جس سے انہیں زیادہ موثر طریقے سے کام کرنے میں مدد ملتی ہے۔

روزانہ آدھا ایوکاڈو کو سلاد، دہی میں شامل کرکے یا اسے شوگر فری اسموتھی بنا کر استعمال کرنا اس کھانے کے صحت سے متعلق فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے کافی ہے۔

7. بغیر میٹھا دہی - آپ کے آنتوں اور کمر کی لکیر کے لیے ایک محافظ۔

گٹ مائکروبیوم کی صحت عصبی چربی کو کنٹرول کرنے میں ایک اہم کردار ادا کرتی ہے۔ بغیر میٹھے دہی میں پروبائیوٹک بیکٹیریا ہوتے ہیں جو متوازن مائکرو بایوم کو برقرار رکھنے، عمل انہضام کو سپورٹ کرنے اور چربی کے جذب کو محدود کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے دہی کا استعمال کرتے ہیں ان کی کمر پتلی ہوتی ہے اور ان لوگوں کے مقابلے میں کم چربی کی سطح ہوتی ہے جو نہیں کھاتے ہیں۔

آپ کو سادہ دہی صبح یا دوپہر کے کھانے کے بعد کھانا چاہیے۔ اسے چیا کے بیجوں یا تازہ پھلوں کے ساتھ ملا کر اس کی تاثیر کو بڑھا سکتا ہے اور مزید صحت کے فوائد فراہم کر سکتا ہے۔

8. زیتون کا تیل اور گری دار میوے - صاف کھانے والوں کے لیے "سنہری" چکنائی۔

اپنی خوراک سے چکنائی کو مکمل طور پر ختم کرنے کے بجائے زیتون کے تیل، اخروٹ، بادام، فلیکسیسیڈز اور اسی طرح کے ذرائع سے صحت مند چکنائی کو ترجیح دیں۔ یہ غذائیں نہ صرف قلبی صحت کو سہارا دیتی ہیں بلکہ جگر میں چربی توڑنے والے انزائمز کی سرگرمی کو فروغ دے کر جسم کی عصبی چربی جلانے کی صلاحیت کو بڑھانے میں بھی مدد کرتی ہیں۔

ہر دن، سلاد یا کھانا پکانے کے لئے 1 سے 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل استعمال کریں۔ مزید برآں، تھوڑی سی مٹھی بھر گری دار میوے شامل کرنا نہ صرف آپ کے کھانوں کا ذائقہ بڑھاتا ہے بلکہ موثر اور محفوظ چربی کو کم کرنے میں بھی معاون ثابت ہوتا ہے۔

(ویتنام+)

ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/nhung-mon-an-vua-ngon-mieng-vua-giup-danh-bay-mo-noi-tang-post1071629.vnp