مزاحم نشاستہ پر مشتمل صحت مند غذائیں اور وزن کم کرنے کی آسان ترکیبیں۔

جب آلو کو صحیح طریقے سے تیار کیا جاتا ہے اور تیل کو کم سے کم کیا جاتا ہے، تو وہ مزاحم نشاستے پیدا کریں گے، جو وزن میں کمی کے لیے کارآمد ہے، آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے، اور ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے۔

Những thực phẩm lành mạnh chứa tinh bột kháng và cách chế biến đơn giản để giảm cân

کم پکے ہوئے کیلے میں مزاحم نشاستہ ہوتا ہے، جو وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ (ماخذ: شٹر اسٹاک)

آلو

ماہرین کا کہنا ہے کہ اگر آپ آلو کو تیل میں بھون کر یا مکھن میں پھیلا کر، کریم وغیرہ ڈال کر پکائیں گے تو وہ خراب نشاستہ بن جائیں گے، اس کے برعکس جب آپ آلو کو کم سے کم پروسس شدہ شکل میں جیسے بھاپ یا ابال کر کھاتے ہیں تو یہ کھانا جسم کو صحت بخش نشاستے فراہم کر سکتا ہے۔

دی نیوٹریشن ٹوئنز کا کہنا ہے کہ "ایک درمیانے آلو میں صرف 110 کیلوریز ہوتی ہیں، کوئی چکنائی نہیں ہوتی، اور اگر جلد کے ساتھ کھایا جائے تو اس میں پانی کی مقدار اور 5 گرام فائبر کی بدولت آپ کو مطمئن رکھتا ہے۔"

اگر آپ پکے ہوئے آلو کو ٹھنڈا ہونے کے بعد کھائیں گے تو آپ کو وزن میں کمی کے فوائد حاصل ہوں گے کیونکہ اس وقت ان میں مزاحم نشاستہ ہوگا جو وزن کم کرنے کے لیے موثر ہے۔

مزاحم نشاستہ ایک پری بائیوٹک کے طور پر کام کرتا ہے جو آپ کے آنتوں میں پروبائیوٹکس کو کھلاتا ہے، بہتر مائیکرو بایوم کی صحت کو سہارا دینے میں مدد کرتا ہے، ہاضمہ کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔"

مکئی

مکئی کے چھلکے میں صرف 100 کیلوریز ہوتی ہیں، جس میں 3 گرام فائبر ہوتا ہے، جو آپ کو طویل عرصے تک پیٹ بھرنے میں مدد کرتا ہے، اور مؤثر طریقے سے خواہشات کو محدود کرتا ہے۔ تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ مکئی کو باقاعدگی سے کھانے سے دائمی صحت کے مسائل جیسے ٹائپ 2 ذیابیطس، دل کی بیماری اور موٹاپا پیدا ہونے کا خطرہ کم ہوسکتا ہے۔

"صرف مکھن کی مقدار پر توجہ دیں جو آپ مکئی میں ڈالتے ہیں کیونکہ یہی وجہ ہے کہ اس ڈش کی کیلوریز معمول کے مقابلے میں دوگنی ہوجاتی ہیں،" ماہرین مکئی کو کم سے کم طریقے سے تیار کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، مکھن، چینی کے اضافے کو محدود کرتے ہوئے...

کیلا

کم پکے ہوئے کیلے میں مزاحم نشاستہ ہوتا ہے، جو کاربوہائیڈریٹ کے جذب کو روکتا ہے اور انسولین کی حساسیت کو بہتر بنا سکتا ہے، جس سے وہ وزن میں کمی کے لیے فائدہ مند ہیں۔ The Nutrition Twins کا کہنا ہے کہ "وہ فائبر کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں، جو آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرے رکھتا ہے اور کیلوریز میں کم ہے۔"

چقندر

"چقندر میں موجود غذائی اجزاء آپ کے جسم کو سم ربائی میں مدد دیتے ہیں، جو ورزش کی کارکردگی کو بڑھانے اور بیماری سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

2 انچ کے چقندر میں صرف 35 کیلوریز، 2.5 گرام فائبر ہوتا ہے اور اس میں پانی زیادہ ہوتا ہے، جو آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد دیتا ہے، اس لیے آپ زیادہ کیلوریز والی غذائیں کم کھاتے ہیں۔

چقندر نائٹریٹ کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں، جو خون سے نقصان دہ مرکبات کو نکالنے میں مدد کرکے سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں،" نیوٹریشن ٹوئنز بتاتے ہیں کہ آپ کو اپنے وزن میں کمی کے مینو میں چقندر کو کیوں شامل کرنا چاہیے۔

پورے اناج کی روٹی

وزن میں کمی کے لیے سفید روٹی کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، لیکن پوری گندم یا سارا اناج کی روٹی ایک مثالی انتخاب ہے۔

اس قسم کی روٹی میں فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کے ساتھ ساتھ بہت سے غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں، جو آپ کو کم کھانے لیکن زیادہ دیر تک پیٹ محسوس کرنے میں مدد دیتے ہیں، ڈائٹنگ کرتے وقت نشاستے کی خواہش کو محدود کرتے ہیں۔

ماخذ