خمسة أطباق لذيذة وسهلة التحضير لمساعدتك على إحياء الرومانسية في عيد الحب.

GĐXH - في عيد الحب، يمكنك الرجوع إلى هذه الأطباق الخمسة اللذيذة والسهلة التحضير والفريدة من نوعها "لإعادة إحياء" الرومانسية مع شريك حياتك.

يُعرف عيد الحب، الموافق 14 فبراير، بيوم العشاق. إلى جانب شراء الهدايا وتبادل التهاني الرقيقة، يمكنك أيضاً تحضير أشهى الحلويات بنفسك كهدية لمن تحب.

1. اصنع الشوكولاتة بنفسك.

المكون:

+ 100 غرام من زبدة الكاكاو

+ 70-80 غرام من مسحوق الكاكاو

+ 30 غرام من العسل

+ 60 غرام من سكر النخيل

تحضير:

أولاً، ذوّبي الزبدة على نار هادئة. بمجرد ذوبانها، ارفعيها عن النار وأضيفي مسحوق الكاكاو والعسل، وقلّبي جيداً لمدة 3 دقائق تقريباً. إذا كنتِ تستخدمين سكر النخيل، أضيفي السكر إلى الزبدة أولاً، وقلّبي، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو؛ فهذا سيُسهّل العملية.

بعد ذلك، ضعي قالب السيليكون على صينية مسطحة، واستخدمي ملعقة لسكب الشوكولاتة فيه. يمكنكِ إضافة المكسرات، أو اللوز المحمص، أو الفول السوداني، أو جوز المكاديميا المجفف - جميعها لذيذة. املئي القالب حتى منتصفه بالشوكولاتة، ثم أضيفي المكسرات، وغطّيها بطبقة أخرى من الشوكولاتة. بعد الانتهاء، ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا حتى تتماسك الشوكولاتة وتصبح صلبة عند لمسها.

2. فراولة مغطسة بالشوكولاتة

مكونات الفراولة المغطسة بالشوكولاتة

+ 10-12 حبة فراولة كبيرة مع أوراقها

+ 300 غرام من الشوكولاتة

+ 6 ملاعق صغيرة من زيت الطهي

+ حلوى زينة ملونة

تحضير:

اغسل الفراولة وجففها. ضع أنواع الشوكولاتة الثلاثة (البيضاء والوردية والداكنة) في ثلاثة أوعية مقاومة للحرارة، ثم قم بإذابة كل نوع منها مع ملعقتين كبيرتين من الزيت. قلّب جيداً بملعقة، وكرر العملية حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة وذائبة.

بعد ذلك، اغمسي الفراولة الطازجة في الشوكولاتة المذابة، ثم دحرجيها في الحلوى الملونة والرشات الملونة بينما لا تزال الشوكولاتة رطبة. أخيرًا، ضعيها على ورق زبدة وانتظري حتى تجف الشوكولاتة وتتصلب. إذا كنتِ ترغبين في إضافة المزيد من الزينة، انتظري حتى تجف الطبقة الأولى من الشوكولاتة تمامًا، ثم سخني الكمية المتبقية من الشوكولاتة، وضعيها في كيس تزيين، وزينيها حسب الرغبة.

3. لفائف بيض على شكل زهرة

مكونات صنع لفائف البيض على شكل زهرة:

+ 4 بيضات دجاج

+ 1 نقانق

+ بصل أخضر

+ التوابل: صلصة السمك، الفلفل

تحضير:

الخطوة الأولى: اكسر بيضتين في وعاء. افصل بياض البيض عن البيضتين المتبقيتين وضع الصفار في وعاء منفصل. تبّل حسب الرغبة وقلّب برفق باستخدام عيدان الطعام حتى تمتزج المكونات جيداً.

الخطوة الثانية: قطّع النقانق إلى شرائح رقيقة جداً، واستخدم قطاعة البسكويت لعمل أشكال تشبه الزهور، ثم قطّع النقانق الزائدة إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء، وافرم البصل الأخضر فرماً ناعماً.

بعد تحضير المكونات، ادهني المقلاة بالزيت، ثم جففيها بمنشفة ورقية. اسكبي طبقة رقيقة من البيض من الوعاء في المقلاة، وحركيها برفق باستخدام ملعقة مسطحة. ثم اسكبي طبقة أخرى من البيض، وكرري العملية حتى ينتهي البيض من الوعاء.

رصّي الزهور في الصينية أولاً، ثم اسكبي المزيج من الوعاء الثاني فوقها برفق. عندما ينضج بياض البيض، لفّيه في مزيج صفار البيض وانقليه إلى طبق ليبرد. قطّعيه بالسكين وبذلك تكون الوصفة جاهزة.

4. محار مشوي مع الجبن

المحار المشوي مع الجبن سهل التحضير، وهو مناسب للرجال، كما أنه يُعدّ من أشهى أطباق عيد الحب التي يجب عليك تجربتها.

المكون:

+ 10 محارات

+ 100 غرام من جبنة الموزاريلا

+ 30 مل من الحليب الطازج غير المحلى

+ 10 غرام من الزبدة

+ بيضة دجاج واحدة

مايونيز

تحضير:

الخطوة الأولى: نظف المحار واتركه ليصفى.

الخطوة الثانية: يُطهى 30 مل من الحليب الطازج على نار هادئة، ثم يُضاف 50 غ من المايونيز والزبدة ورشة ملح، مع التقليب جيداً. بعد ذلك، يُضاف صفار بيضة واحدة وثلثا كمية الجبن، مع التقليب حتى يتماسك خليط الجبن. يُطفأ الموقد، ويُترك ليبرد قليلاً، ثم يُسكب الخليط فوق المحار المقشر. يُرش القليل من الجبن المبشور فوق المحار لإضفاء لون جميل ونكهة غنية عند الشوي.

الخطوة 3: قم بتبطين قاع المقلاة الهوائية بورق الألومنيوم، ثم رتب المحار بالداخل واخبزه على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا.

5. حمام ملفوف بالأرز اللزج

يرمز الحمام إلى السلام ودفء العلاقة العاطفية. في عيد الحب هذا، جرب صنع حمامة لتستمتع بها مع شريك حياتك.

مكونات تحضير أرز الحمام اللزج:

+ 500 غرام من الأرز الدبق

+ حمامة واحدة

+ 200 غرام من حليب جوز الهند

+ 200 غرام من بذور اللوتس الطازجة

+ 2 غرام من الهيل، والقرفة، واليانسون النجمي

تحضير:

الخطوة الأولى: نظّف الحمام، ثمّ اشوي جلده حتى يصبح ذهبي اللون ليصبح اللحم متماسكًا وذو رائحة زكية. أضف الهيل والقرفة إلى قدر من الماء، واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثمّ أضف الحمام واطهيه حتى ينضج. بعد ذلك، قطّع اللحم إلى خيوط سميكة، واخلطه مع الأرز اللزج المطبوخ، وشكّله في قالب.

الخطوة الثانية: انقع الأرز الدبق لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، ثم اشطفه جيداً، وقم بطهيه على البخار. افرد الأرز بالتساوي بيديك وضع بذور اللوتس المقشرة وأجنة بذور اللوتس فوقه. اطبخه على البخار لمدة 45 دقيقة تقريباً. عندما يقترب الأرز الدبق من النضج، صب حليب جوز الهند فوقه واضبط الحرارة حتى يصبح الأرز طرياً ومتماسكاً.

الخطوة الثالثة: بعد نضج الأرز اللزج، انقليه إلى كيس بلاستيكي وافرديه. جهزي وعاءً من الفولاذ المقاوم للصدأ مبطناً بغلاف بلاستيكي، ضعي الأرز اللزج المفرود في الوعاء، ثم ضعي حشوة لحم الحمام في المنتصف، وأغلقي الوعاء بإحكام.

وأخيراً، اقلي أرز الحمام اللزج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أخرجيه وصفي الزيت قبل التقديم.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-de-lam-hap-dan-giup-ban-ham-nong-tinh-cam-ngay-valentine-172250213163826864.htm