ما هي فوائد تناول الريحان يومياً؟

التركيب الغذائي للريحان

لمعرفة فوائد تناول الريحان يوميًا، عليك أولًا معرفة مكوناته الغذائية. نقلت صحيفة لاو دونغ عن صحيفة إنديان إكسبريس قولها إن الدكتور سانجاي كومار، طبيب عام في مستشفى سيغنوس لاكشمي (الهند)، إن أوراق الريحان تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة ولها خصائص علاجية قوية.

يذكر الدكتور سانجاي كومار، طبيب عام في مستشفى سيجنوس لاكشمي (الهند)، المكونات الغذائية الصحية الموجودة في 100 جرام من أوراق الريحان على النحو التالي:

• السعرات الحرارية: 23 سعرة حرارية
• الكربوهيدرات: 5.32 جرام
• الألياف الغذائية: 1.6 جرام
• السكر: 0.3 جرام
• البروتين: 2.2 جرام
• الدهون: 0.6 جرام

الفيتامينات والمعادن الموجودة في أوراق الريحان:

• فيتامين ج: 18 مليجرام (يحتوي الريحان على كمية معتدلة من فيتامين ج، مما يساهم في خصائصه المضادة للأكسدة).
• فيتامين أ: 264 ميكروجرام
• فيتامين ك: 414.8 ميكروغرام
• فيتامينات ب (بما في ذلك ب1، ب2، ب3، وب5، ب6)
• الكالسيوم: 177 مليغرام
• الحديد: 3.2 مليغرام
• البوتاسيوم: 295 مليغرام
• المغنيسيوم: 64 مليغرام
• المنغنيز: 1,148 مليغرام

وفقاً للدكتور سانجاي كومار، فإن المكونات الكيميائية في الريحان قادرة على تخفيف الألم وتقليل الالتهابات. كما أن بعض المواد الأخرى قادرة على خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. كما أن لها القدرة على تقوية جهاز المناعة لدى البشر، ويمكن استخدامها كمنشط للمناعة.

ما هي فوائد تناول الريحان يومياً؟

نقلت صحيفة الصحة والحياة عن الدكتور تران نغوك كي قوله إن الريحان مصدر غني بفيتامين ك، وخاصة أوراقه المجففة. يساعد فيتامين ك على تقوية العظام ويلعب دورًا رئيسيًا في قدرة الجسم على تخثر الدم. كما يتميز الريحان بتأثيرات مضادة للبكتيريا والالتهابات، مما يعزز الصحة النفسية.

الريحان مفيد جدًا للصحة

إليك بعض الفوائد الصحية لتناول الريحان يوميًا:

يحمي من تلف الخلايا

أوراق الريحان غنية بمضادات الأكسدة، وهي مركبات طبيعية تحمي خلايا الجسم. تصبح الخلايا عرضة للإجهاد التأكسدي عندما تحتوي على كميات كبيرة من الجذور الحرة. يُنتج الجسم الجذور الحرة استجابةً للإجهاد والالتهابات. كما تأتي الجذور الحرة من التعرض البيئي، مثل دخان السجائر والأشعة فوق البنفسجية. تعمل مضادات الأكسدة كدرع واقي ضد الجذور الحرة والمشاكل الصحية التي تسببها.

إذا تُرك الإجهاد التأكسدي دون علاج، فقد يؤدي إلى حالات صحية بما في ذلك السرطان وأمراض القلب وإعتام عدسة العين والأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل.

دعم الوقاية من السرطان

أظهرت دراسات عديدة قدرة زيت الريحان الحلو العطري على الوقاية من بعض أنواع السرطان. في إحدى الدراسات، أوقف الريحان الحلو نمو خلايا سرطان القولون البشري في أنابيب الاختبار. تداخل الريحان مع قدرة خلايا السرطان على النمو والانقسام، مما أدى في النهاية إلى قتلها.

هناك أدلة متزايدة على أن الريحان قد يكون أداة فعالة للوقاية من السرطان، ولكن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذه النتائج الواعدة وفهم كمية الريحان التي يجب على الناس استهلاكها.

يساعد في التحكم في ضغط الدم والكوليسترول

استخدم الطب الصيني التقليدي الريحان لعلاج أمراض القلب لقرون. وقد أظهرت الدراسات أن الريحان يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين مستويات الكوليسترول.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الريحان على مادة الأوجينول، وهو زيت قد يساعد على خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء الأوعية الدموية.

تحسين مستويات السكر في الدم

أظهرت الدراسات البشرية والمخبرية قدرة الريحان المذهلة على تنظيم مستويات السكر في الدم. ولاحظ العلماء أن مستخلص الريحان يخفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ في النماذج المخبرية لمرض السكري.

لا تزال الدراسات على البشر في مراحلها الأولى، ولكنها أظهرت أيضًا بعض الفوائد المحتملة في التحكم بسكر الدم وداء السكري من النوع الثاني. ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم تأثيرات أنواع الريحان المختلفة على صحة سكر الدم بشكل كامل.

تعزيز صحتك العقلية

تُظهر الأبحاث أن تناول الريحان يوميًا يُمكن أن يُؤثر على جوانب عديدة من الصحة النفسية. ففي أربع دراسات بشرية مُختلفة، تبيّن أن الريحان المُقدّس يُعزز الوظائف الإدراكية، بما في ذلك الذاكرة قصيرة المدى والانتباه، ويُحسّن المزاج، ويُقلل من التوتر والقلق.

توصلت دراسة مخبرية إلى أن زيت الريحان العطري لديه القدرة على تقليل الاكتئاب والتوتر وفقدان الذاكرة المرتبط بالعمر.

كيفية إضافة الريحان إلى نظام غذائي صحي

يمكن استخدام الريحان طازجًا أو مجففًا. يتميز الريحان المجفف بنكهة أقوى من الطازج. لذا، عند استخدام الريحان المجفف، استخدم من نصف إلى ثلث كمية الريحان الطازج التي تستخدمها.

بعض أنواع الريحان، مثل الريحان الحلو والريحان الإيطالي، يُفضّل استخدامها طازجة للتزيين. أما أنواع أخرى، مثل الريحان التايلاندي، فتتحمّل الحرارة والطهي.

الريحان ليس مجرد مذاق لذيذ، بل هو أيضًا فائدة صحية. مع ذلك، من المهم ملاحظة أنه إذا كنت ترغب في إضافة الريحان إلى نظامك الغذائي لتحسين حالة طبية معينة، فعليك أولًا مراعاة مصادره الغذائية، وليس المكملات الغذائية، واستشارة أخصائي رعاية صحية قبل إضافته إلى نظامك الغذائي اليومي.

يمكن أن يساعدك هذا على ضمان أن تناول الريحان لن يتفاعل مع أي أدوية تتناولها، حيث يمكن أن يتفاعل الريحان بشكل سلبي مع بعض الأدوية مثل: مميعات الدم (يمكن أن يزيد الريحان من تسييل الدم وخطر النزيف)، يمكن أن ينخفض ​​سكر الدم أو ضغط الدم بشكل كبير عند تناول الريحان مع الأدوية لعلاج هذه المشاكل.

ثانه ثانه (التوليف)

المصدر: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-hang-ngay-co-tac-dung-gi-ar910583.html