هذه الطريقة في الأكل قد تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري

إلى السؤال: "هل تؤثر سرعة الأكل على الصحة؟" ردت الدكتورة سارة بيري بأن تناول الطعام بسرعة ليس جيداً ويمكن أن يؤثر على العديد من جوانب الصحة. وقالت الدكتورة سارة بيري إن العديد من الدراسات أظهرت أن تناول الطعام بسرعة يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، بحسب صحيفة "ميرور" .

الأدلة من الأبحاث

توصلت العديد من الدراسات الوبائية إلى وجود ارتباط كبير بين تناول الطعام بسرعة وظهور مرض السكري، وذلك وفقًا لمكتبة الطب الوطنية الأمريكية PubMed.

إن تناول الطعام بسرعة ليس جيدًا ويمكن أن يؤثر على العديد من جوانب الصحة.

توصلت دراستان يابانيتان كبيرتان شملتا 2050 رجلاً في منتصف العمر، وتمت متابعتهم لمدة سبع سنوات، إلى أن سرعة تناول الطعام مرتبطة بشكل كبير بخطر الإصابة بمرض السكري، ولكن هذا يعتمد على وزن الجسم.

وفي دراسة يابانية مماثلة، تم التحقيق في العلاقة بين سرعة تناول الطعام ومقاومة الأنسولين لدى 3465 رجلاً وامرأة في منتصف العمر. وأظهرت النتائج أن تناول الطعام بسرعة يؤدي تدريجيا إلى زيادة مقاومة الأنسولين.

وفي دراسة يابانية أخرى كبيرة، استخدمت بيانات الفحص الصحي السنوي للسكان، تم التحقيق في العلاقة بين سرعة تناول الطعام وظهور مرض السكري بين 197.825 مشاركًا، وتم متابعتهم لمدة 3 سنوات.

ووجدت النتائج أيضًا أن الأكل السريع يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري.

وأظهرت دراسة مقارنة أجريت في ليتوانيا وشملت 702 مشارك، أن خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني زاد بمقدار الضعف لدى الأشخاص الذين يتناولون الطعام بشكل أسرع، بحسب موقع PubMed.

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن تناول الطعام بسرعة يزيد من خطر الإصابة بالمتلازمة الأيضية - المرتبطة بمرض السكري.

أظهرت الأبحاث أن تناول الطعام بسرعة يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

وأشار الدكتور بيري أيضًا إلى دراسة أجريت عام 2017، من قبل طبيب قلب من جامعة هيروشيما في اليابان، والتي وجدت أن تناول الطعام بسرعة يضاعف تقريبًا خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وفقًا لمجلة ميرور .

وأظهرت دراسات أخرى عديدة، أبرزها دراسة يابانية نشرت في مجلة جمعية القلب الأميركية، شملت 1083 مشاركاً وتمت متابعتهم لمدة خمس سنوات، ارتفاعاً كبيراً في خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي لدى الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة، وفقاً لموقع Pubmed .

ومع ذلك، لم تظهر أي أبحاث المدة التي يجب أن نتناول فيها الطعام للوقاية من خطر الإصابة بمرض السكري. ومن ثم، هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث المتعمقة لمعرفة المزيد عن هذه القضية.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/cach-an-lam-tang-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-ban-can-sua-ngay-185230604000408252.htm