فيما يلي، يشارك خبراء التغذية الآثار الصحية المحتملة لتخطي وجبة الإفطار.
زيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
أظهر تحليل أجري عام 2019 وشمل 96175 مشاركًا أن تخطي وجبة الإفطار 4-5 أيام في الأسبوع يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 55٪، وفقًا لموقع ScienceDirect العلمي .
يتجاهل الكثير من الناس وجبة الإفطار في كثير من الأحيان.
تقول كارولين يونغ، أخصائية التغذية المسجلة ومديرة شركة "هول سيلف نيوتريشن" (الولايات المتحدة الأمريكية): "يؤدي الصيام طوال الليل إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي بعد الاستيقاظ. وإذا لم تتناول فطورًا متوازنًا، فستستمر مستويات السكر في الدم بالانخفاض. ومع مرور الوقت، يؤدي ذلك إلى تقلبات كبيرة في مستويات الجلوكوز في الدم، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمقدمات السكري أو السكري."
صعوبة في التركيز
يُوفّر الفطور العناصر الغذائية الأساسية التي تُساعد على تنشيط الدماغ. وقد يؤدي إهماله إلى صعوبة التركيز خلال يوم العمل.
وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن تخطي وجبة الإفطار أو تناول وجبة إفطار غير صحية يقلل من الأداء المعرفي طوال اليوم.
قالت البروفيسورة والدكتورة تريستا بيست، أخصائية التغذية العاملة في الولايات المتحدة: "يوفر الفطور العناصر الغذائية الأساسية والطاقة للجسم والدماغ. وبحسب موقع Eat This، فإنّ إهمال وجبة الفطور قد يُضعف الأداء الإدراكي لدى بعض الأشخاص، مما يُسبب صعوبة في التركيز والتذكر وحل المشكلات".
قد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى صعوبة في التركيز وتشوش الذهن.
يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى تناول المزيد من الطعام بشكل غير منضبط.
إن تخطي وجبة الإفطار قد يسبب رغبة شديدة في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم، مما يؤدي إلى احتمال الإفراط في تناول الطعام ويجعل من الصعب الحفاظ على نظام غذائي متوازن.
تقول الدكتورة سارة شليشتر، وهي أخصائية تغذية أمريكية: إن تخطي وجبة الإفطار يمكن أن يؤدي إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم حيث يحاول الجسم تعويض السعرات الحرارية المفقودة.
أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار يستهلكون كميات أكبر من الكربوهيدرات والسكريات والدهون.
قد ترتفع مستويات الكورتيزول.
وفقًا لمراجعة منهجية أجريت عام 2021 في المجلة العلمية Nutrients ، فإن تخطي وجبة الإفطار يمكن أن يزيد من مستويات هرمون التوتر الكورتيزول في الصباح، مما قد يؤدي إلى زيادة الشهية وضعف جودة النوم.
بحسب الخبير يونغ، فإن تخطي الوجبات يمكن أن يسبب إجهادًا عقليًا وجسديًا، مما يؤدي إلى حالة من عدم التوازن في الجسم، مصحوبة بالقلق وزيادة معدل ضربات القلب والتهيج.
قد تنخفض مستويات الطاقة.
يُزوّد الفطور الجسم بالطاقة اللازمة لتنشيط عملية الأيض، ويُوفّر الطاقة الضرورية للأنشطة اليومية. يُمكن أن يُؤدّي تخطّي وجبة الفطور إلى انخفاض حاد في مستوى السكر في الدم، ممّا يُسبّب التعب والخمول والعصبية. ووفقًا لدراسة أُجريت عام ٢٠٢١، يُمكن أن يُؤدّي تخطّي وجبة الفطور إلى زيادة التعب وانخفاض جودة النوم، بحسب موقع Eat This.
رابط المصدر
تعليق (0)